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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑
7 Y/ y5 E4 z1 @& u6 B
. m  ]* e/ h- V% o     $ G3 q% {3 n& ]+ W
        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:1 i7 j: e- b0 F! ^/ F8 }
      雪菜肉丝面   
; b$ ]* X* z+ W/ Y; e9 d5 f1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。+ Y  h% X' X+ D' e& f, [/ Y
( f# u! g+ X  M
6 Q) f) `  e5 N+ N3 \; h  |
2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。* ~( Z0 @$ f' t7 ]3 c( r1 b
2 T. M+ }- }2 g+ q( q

: ?: N" L  n. V( k+ |, i* T3、煮面。6 D2 K7 Q8 i( j8 t) [

* [. s% t1 ~7 K9 h( ^' k  P- d2 o+ ^  d6 V$ D
4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。/ S6 V8 i; \  d/ R5 h7 ^: D
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)
' I+ r/ L1 w! T5 P# g6 Z, V( A7 L1 ]

( k( f! `# Y' t0 A# n+ }( q
+ C5 p! e) g# X0 N( S! H       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……
9 w) q* \) t" j+ A6 w" v) A        那个味道啊…………" @$ \3 o8 F+ Q* S# _) ?7 ]+ D
: x$ {( T6 O7 [, B; T

8 i" F" X. B. {' b. O5 |; _3 e0 J! J# t, D- G
2 i# F2 }. J6 L4 n5 P5 E7 U( k6 e

5 T2 w+ L" `* F0 T9 M4 f# p          上首页啦!…………
+ ~3 ?+ e8 {7 t7 s
6 c% h* ~! f3 c2 @8 y( r         
0 w+ a, L( a" e2 s7 k% {/ S- K1 {0 I; T6 u, U: p" |$ M$ x) G

0 _( M, p% Z2 i! Z

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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4 G6 e! Q3 W" \香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
9 @& c2 b% m! w* J顶。
3 q  D3 D* t9 k6 U香,更喜欢带汤的,呵呵。
8 K7 J* M8 q: K/ M) R- ^
谢谢!4 _$ E9 n) \9 N0 V
准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23
3 p# {7 F. R, D; f5 f0 f! ^【真不错哦

) E5 \8 h: T8 r5 \! z5 a3 {+ A。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
8 z, J5 _# ]4 d* ^+ E/ o0 I9 M不错

& C+ x" ^8 _3 {( j8 N+ A谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
! p4 N, l- K5 R& Q/ {" x* ?; o香喷喷啊香喷喷。。。
5 t& [1 L0 U7 U, [
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17 2 w3 y! P$ D. N& X( S% x
放点辣椒油就更香了
) l# D8 w' m2 R) n, B" q
给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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) i& b* W8 x- p- k4 t% a5 L/ [' V5 @7 R. D6 J. F$ d+ K
不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
% f" O3 @; V: O4 U6 j顶。
* @8 ], U! u! v) L6 V! w香,更喜欢带汤的,呵呵。

# J( F3 w4 X1 Y) D7 g- @请指教。
# ~) Z$ Q, Q& |9 f6 v, D今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
/ F- E/ k' Z( ]+ J0 }: @, ?5 H不错

& Y4 @" D4 w' o: [今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
# r5 I& S+ |; Q% Q; c6 i* H2 w. Z请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48
0 |+ K; s# K7 m3 C6 d不错,简单易学
4 L5 h3 U7 X. \& i) g
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
0 z6 ?" h4 J9 R1 G) q7 O请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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