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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑 . o2 v& f; W1 i0 w+ v
2 V/ z- X& B) h( y$ z' u9 ~
     
+ y) k" ?: H6 u! ]        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:( u1 n& u4 Q  f( X
      雪菜肉丝面   
. C! j, C+ B& ^. k/ g0 S1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。) i6 x7 m; s' J

2 E# }1 v6 ?% n6 U( M1 w5 z* j
( ^6 ~9 c! N; o+ o7 [9 }# @2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
, K* F' d# f) L. b
0 F- S, f6 N0 f! i7 L* Z
3 r  Z% M  y- {0 Y, [' O3、煮面。) K  ~% q) W4 c

! ^- [* M, _6 }# L# [
7 F: h  _6 A. x5 E8 ?% ?) `6 b4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
% E% ?- E2 b( {, e& `     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒). k" L; o7 c. [# u

/ S4 y8 t$ v: G2 C* H: {+ Q0 z* ?' H4 {* k
4 l4 ?6 q, U2 U: l% c
       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……3 j7 Y) M' Z  F/ E8 ~( E4 W; ^/ Z2 t! f, {
        那个味道啊…………
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; s! l* R: Y, S$ m& U8 J' r2 C: w7 ^& K4 i, f' ?1 J) F
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          上首页啦!…………' a" d! ^0 k# T0 K( G1 \1 S% I9 d

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
( x& U( W  H# a% S* X" L顶。
2 Q( R6 B) ~* `  z, Z- ?香,更喜欢带汤的,呵呵。

9 P" h8 i3 Q& L5 F" y1 c" K谢谢!
5 H0 |2 K, d5 A" J* s/ z: F4 M准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23 ; I8 y6 V% a4 S& k" W) @7 i
【真不错哦

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
  w; Z8 C  w; g1 Y8 w: A( `  K8 C不错

. v9 P5 O- g  }/ d' Z, s谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
1 S  ?% C* y, `6 @# b香喷喷啊香喷喷。。。
1 g9 f3 {& @) @; b4 U( z+ S
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17 2 e: a4 J. Q$ e7 h. Q+ t4 k
放点辣椒油就更香了
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给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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( g, P" i/ s! J7 K9 z$ [6 z2 e: i
, h2 b% R* z8 B  b+ R6 u不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
/ ]# h% y# M3 F3 a+ I. @2 U" F4 ~" B顶。
0 s' d4 Y4 @& U! c6 X9 n0 f香,更喜欢带汤的,呵呵。
  U0 R$ z% L  T$ d
请指教。
2 }$ O# `# ]* p+ _( g. s5 f6 b% H今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
7 D" v  m9 r6 T$ ^0 L- F" c不错
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今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
, i( \& G& R3 l/ x- N请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48 ( `' F, @" B/ u& Y; H( M
不错,简单易学
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今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
; e, L. C+ x& L5 R& ~请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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