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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑 % e5 t: Y5 `3 i, K  ~( e8 n
" Y9 w. F# Y1 v& x3 N
     
$ p: p9 q8 T" p) ~        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:
* _8 u, q/ \& ]; S, p- C% Y      雪菜肉丝面    6 b9 t: t, T% b2 Q
1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。
+ Q( `3 m: ]* y. R& ^
3 V7 n7 c* v% m' M/ S: O
% G# B$ b) }# F- A" Y2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
% f$ w6 m& o9 _6 u5 r1 J; d0 p8 s* x" ?5 K4 K
$ K4 q2 b% R2 X' @9 d- Q2 l" n
3、煮面。" B4 V8 R5 A/ [9 k
% r7 ]+ a+ Q* O* }& ]3 q# H
7 c6 r2 F# @, a7 j( T8 {
4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。3 V4 w  k1 l2 I
     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒), ?& T$ I# f3 ^# p# J2 J% k
5 M: @* T* {) t# }$ f; e
+ a) u& y" ~9 j

# m1 [! C9 g! P. \       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……
" `: p+ f# `% g5 m        那个味道啊…………
" W7 r5 J6 t0 Q! }6 O  X
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- s' C* x1 b! [% J2 g" R$ \  m% S. i" \  K/ k" ^

; R) F2 F( H7 i; o3 j7 F+ m6 y0 ?8 O& L( `! {8 _; h
          上首页啦!…………% B! G  i0 D# Q; _) \8 ?

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
' S# o" K8 C: J/ G. G& j顶。
7 L# J9 s( l" e香,更喜欢带汤的,呵呵。

& W. g) H8 g- a* X# J  Z# J5 [谢谢!3 l& D# p1 j3 }6 p
准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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【真不错哦2 [% b! q6 x' ~5 _/ X% z

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23 0 i7 `. n0 }0 T
【真不错哦

) Y# D7 |; m5 l( n; i) \( @

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 ; y' ]& l( Z  H" b) O( a6 A
不错

6 ~5 Z/ C: z9 M6 q) e谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
& G/ x  p7 S9 U! P9 l8 ?! V* B$ l4 |) L香喷喷啊香喷喷。。。

* u( b, U! ]' z2 V5 P。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17 - J4 ^% c# g6 R2 C5 j7 d
放点辣椒油就更香了

2 ]$ ^& R- I" j+ t2 @% Y, ]给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
9 C, ]) I. B9 ]+ b. `0 d顶。
8 v( S7 ]- M3 d1 ~7 O" v! W- r香,更喜欢带汤的,呵呵。

% G) @# q; b0 b& U) I# [请指教。
/ y! Q0 Y+ M$ [3 B& j2 y今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
# ]+ s# l4 b7 r" d! n4 |不错

' n5 i( Y$ v1 ~9 Y今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。" S3 y. W3 c' ~4 k3 e7 C# w
请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48 1 f7 c4 ?+ E0 U9 v0 J" e6 f' ~
不错,简单易学
& Z% c' ]1 P  G3 s: c3 Q
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
8 Y, }1 R9 P) O+ k( r. S5 |请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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