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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑
% m5 l$ q* N3 V" k3 r& D% |; \% u) @6 i: H7 A+ D! y6 [' \
     
1 A% v) [8 j) p; T3 V- N  ~# b+ d! b        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:
- Q# c, T3 w$ i9 L9 T      雪菜肉丝面    9 B( y0 y3 l- o- L  X- w
1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。
, X5 ?8 W3 P6 C; K/ @) y
8 s3 X' b0 L( e5 G8 ^% w) H1 d1 c" D. n
6 q5 V/ K! f, h* U9 H+ T2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。- v% h5 ~3 |, H) F' z: ^9 K
  v' y, w0 g" r6 y
+ N( m2 m7 P! g  o  P3 t
3、煮面。
) A. c6 w4 x& q, a" T- ]
: _  h- H6 l% O; e
, o% u2 h/ [7 ~7 [5 h) i4 n4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
9 \& I  k! B* w. T$ z- ^6 w     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)% x7 X1 L7 h& p9 a' b8 C

3 |) o* }; s8 Z2 B( Z  ~, |1 _0 h, {! S
9 d% R. l. h+ W  N
       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……0 l, m, g7 q% q) F- l8 B
        那个味道啊…………: y/ i. r: m+ B1 K* G4 K6 `6 q

9 b' j3 }- X6 o! A; z
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0 n/ r. ?( v9 N0 A. W& i. L. z8 E+ f
          上首页啦!…………
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8 g: l6 n4 b& B- A1 N  H7 r          6 U& {! @% U. T* c! B$ r& y4 z/ r

# H1 s6 `+ x9 t9 T, i/ K- U0 `; e
: I# u$ h2 Q6 N' J

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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00 & H7 o2 H' g+ A; c' h
顶。3 E* p: ?2 a4 e
香,更喜欢带汤的,呵呵。
) N  t" D( i* C
谢谢!
) L5 F# |! a0 `$ u0 f! s准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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【真不错哦
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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23
, p: Y, ~9 Q5 F& F+ z5 V【真不错哦

* Q/ q$ f, {) T# O- Y' S; e/ Y" x2 H

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
4 d* V  X2 D& p2 r不错
* O- [3 q+ _3 u5 H! |0 j$ v
谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
$ X' m) F2 i' c0 }7 ~8 T9 v. d香喷喷啊香喷喷。。。

  `* s7 m; j/ w# I; [. U。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17
% Z: U. v, @9 E- A放点辣椒油就更香了
# d+ z, M& R( r) ^- @# d0 v
给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00 0 c' Y$ E* J' M$ F& D" L6 k
顶。+ T! r/ w" R! o8 ^' r
香,更喜欢带汤的,呵呵。

  R+ _# h( Q8 f  `请指教。; @. A- ~. Y: Y+ K5 f( \
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52
+ u5 Z9 Q, N. a5 Q  R不错
9 D: U9 u7 Q7 L7 L) m( k' i
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。6 h; ~1 W& _! q
请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48 4 T! }, \6 U3 T- J5 z$ }! L7 W
不错,简单易学
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今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
: M9 g( M0 V# H- Z请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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