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楼主
发表于 2012-2-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:33 编辑
. o; _$ O( s/ }0 K- K& C5 t' O0 P( o9 b/ w, x' @
     # ^1 @" j, j" d6 o
        同事自己腌的雪里蕻,给我带了一些,那就做成:
; T+ D; ?3 \+ f+ h& F' q& O      雪菜肉丝面   
2 F9 s. Z$ I! Y4 p# u3 d9 e9 d1、原材料:雪里蕻(洗净切丁)、黄豆(煮熟)、肉丝(炒好)、干红辣椒、葱姜等。
" K) H( t" Y7 v+ b( W8 q  ^4 m/ D1 W# \* l
& G3 y/ P9 c' _8 p3 I
2、热锅凉油,用花椒、干辣椒、葱、姜炝锅至出香味,放入雪里蕻翻炒一会,再放入黄豆、肉丝翻炒一会即可。
0 s( n! z6 t3 d% j2 |& u& }5 Z0 ]' L5 S9 U% S

' L" x' C' O$ f5 G* \* Y* I3、煮面。
1 h- U& D/ j% S+ r) S% Y$ b9 V) c9 q5 X/ a! S3 v* d" b; A- U  F1 p

9 d5 K8 K+ N+ b5 H( i# F, ~8 `, u4、香喷喷的雪菜肉丝面好喽。
9 Z/ t% j6 i9 {1 Y' z     如果再放入一些油泼辣椒会更美味!(这碗是给小妞儿的,就没放油泼辣椒)
2 [2 R/ R" b1 L; Y8 z
* B2 }/ S, x, N* |+ r/ b
. f9 F1 w9 H) Q# _2 L7 ~: b! h8 G/ D4 E, ~0 x$ i- D8 V
       第二天,又煲了一锅鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面……
: X; ~  j6 d4 ^! V# |        那个味道啊…………
2 N7 a' F& I4 l4 \3 K; J6 w
  q9 q/ [' c  z$ }* _$ @4 ~9 x5 V
/ R. f: G  a, e- L8 M; U/ v, ~8 `8 s% W, o0 w
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1 R: F- T3 l* ~' j5 B- N          上首页啦!…………' ]9 q/ |5 k4 S9 j8 H5 R% M2 @( ~
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丝丝娘 发表于47楼  查看完整内容

做法: 1、新鲜雪里蕻洗净,晾干水分,稍微蔫儿一点。 2、炒盐:盐、花椒、大料、小茴香,用小火炒至微黄,晾凉。 3、将晾好的雪里蕻和炒盐放一起揉,揉至出水。 4、入坛,压实,最上面撒一些炒盐和白酒(上面最好再压块石头)。 5、封缸,30天后即可。
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来就非常好吃,大爱雪里蕻啊。.

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0 Y( ~0 q! @( g$ g: _4 R; ], {香,更喜欢带汤的,呵呵。

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
: v+ m' P' n# ?0 d7 }顶。
( O6 y- w3 }% a! m4 q' O8 |; O& _香,更喜欢带汤的,呵呵。
  E9 |( v1 @" i% c$ |# n
谢谢!+ |: I# s6 z. H' n
准备明天煲个鸡汤,做成带汤的雪菜肉丝面。
乐乐妈

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yanzi722305 发表于 2012-2-25 14:23 . s) }  T( a9 S$ w6 B
【真不错哦
1 p* ~4 d! q; q9 A9 W+ @$ u& `

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 $ @, y. `9 b6 F0 f1 I# L$ d  U
不错
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谢谢哦。

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香喷喷啊香喷喷。。。

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放点辣椒油就更香了

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我的毛妞 发表于 2012-2-25 19:23
' F" ~2 J0 f; {. P6 `香喷喷啊香喷喷。。。
4 v1 S  m- z, X0 G3 C3 b
。。

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xpt0711 发表于 2012-2-25 20:17 * O# ?3 R1 I9 }% w5 e1 x0 a
放点辣椒油就更香了
; |% @+ \0 c+ }$ \& ]
给小妞儿做的,她不吃辣椒,所以就没放。

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回复 丝丝娘 的帖子: C) w5 M* M1 p7 C2 I  V4 K
# J+ H5 t1 G1 M' j# j9 M
不客气了哈

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看着就好想呀

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香啊,最爱吃面了

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好香啊

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shiyuer 发表于 2012-2-25 14:00
+ W1 Y9 w1 ^% k6 U8 _0 _5 |( u顶。2 d# \+ Y3 G8 \1 Q6 ~+ J& d0 |" }
香,更喜欢带汤的,呵呵。
: g" u, o/ h8 O
请指教。; h* ?1 I+ M- V
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。

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xzx123 发表于 2012-2-25 14:52 ! ]( E5 J6 M* }/ D  u0 @4 W! ?
不错
# v5 A1 {, x5 K% D9 |+ i
今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
" V2 i! W& {. w; \请围观哦。

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芊妈~~ 发表于 2012-2-26 00:48 4 g, ^9 q' L$ S' f9 N
不错,简单易学
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今天煲了鸡汤,做成了带汤的雪菜肉丝面。
: i" D$ T6 P7 w& ?/ m请围观哦。

点评

芊妈~~  行!  发表于 2012-2-26 21:46
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【丝丝厨房(25)】雪菜肉丝面
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