教你做好吃的酸菜鱼 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-3 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。5 @ ^4 l. x" P9 W/ @1 ^

二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜

; i" ?: {( F( \5 T
三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）

四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~" v6 L9 T1 x( w' O2 }6 m
: ^9 S9 c) `+ A
五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料）将酸菜切碎6 W( A* n0 ]3 t! q. P
2 ^2 ]* a; V* ]8 w; V9 }- a; I8 p

1 W+ R% `# [' G: q2 m' M
六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒，然后加入水/高汤烧开- b6 ], t3 m; M' ~+ f8 l' K3 ~7 a

' ?7 q) b& \5 u7 _; J- K
/ g- P8 q' z) F4 G" q
七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~

8 e) L% z2 f/ s0 [; S' u' R0 R# I1 b
八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）6 V4 X9 r2 C% r2 Z9 h

- M) H9 E X4 h+ l" w$ Q! I4 K2 U

九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）

i3 t# M2 X" Y
十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~

:wanwan58: :wanwan58:

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lele乐乐

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沙发

发表于 2008-12-3 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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帅妈

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板凳

发表于 2008-12-3 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了wanwan41.gif :wanwan61:

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圆圆妈妈

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地板

发表于 2008-12-3 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-3 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-4 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: LZ很强送花一朵

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幼儿园中班

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发表于 2008-12-4 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-4 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2008-12-4 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园中班

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发表于 2008-12-11 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

片鱼需要好好练练我总是片不好

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发表于 2008-12-11 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-12 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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yaoyaoma

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发表于 2008-12-12 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-13 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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发表于 2008-12-16 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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臭蛋妈

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发表于 2008-12-16 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-19 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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步妈

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发表于 2008-12-22 03:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-22 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 流口水

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