教你做好吃的酸菜鱼 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-3 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。; o/ u4 a Z# O0 C; n3 S

# C% D/ d+ m `" e
; _, l* Y* M+ Y
二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜

三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）. F& {1 R% x! l C

& f# @$ p; N4 E0 z2 F
四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~- f5 P% c5 E, O
0 j; R; ^6 L% f4 {& w) ?
五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料）将酸菜切碎

s2 s9 R( I& @4 q

六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒，然后加入水/高汤烧开5 m* w7 S% p, H

! m4 p Y2 p6 b2 P

七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~

& U4 i7 n# h: z$ ?# ]0 W1 F! U
+ O, e" O3 p: P. Q
八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）

. ?' C7 R) w9 v$ k& }5 ]
九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）

9 C; Y% S* Y s8 @# [2 }0 |' i- c+ [
十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~4 }+ D7 v. Q! R% N. L, Z$ d
+ M: |2 W" B+ H! I
; o# Z+ W$ `) \9 C. Q. F: {
:wanwan58: :wanwan58:

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lele乐乐

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沙发

发表于 2008-12-3 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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帅妈

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板凳

发表于 2008-12-3 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了wanwan41.gif :wanwan61:

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圆圆妈妈

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地板

发表于 2008-12-3 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-3 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-4 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: LZ很强送花一朵

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幼儿园中班

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发表于 2008-12-4 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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和妈

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闹闹乖乖妈妈

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幼儿园中班

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发表于 2008-12-11 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

片鱼需要好好练练我总是片不好

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发表于 2008-12-11 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-12 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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yaoyaoma

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发表于 2008-12-12 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-13 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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发表于 2008-12-16 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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臭蛋妈

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发表于 2008-12-16 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-19 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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步妈

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发表于 2008-12-22 03:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2008-12-22 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 流口水

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