纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。( N* y! Y2 a* a" r0 C0 ?6 Q

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4 }. [+ p  X" c1 w/ H1 f9 t二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜! [3 U! Y% V6 Y! Z1 n9 ]

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, j9 O1 L( `/ Z$ f三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）# `3 d* H  v0 c) g# ?% U6 b5 |, q

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四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~
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& X- g% u4 J+ J$ w% l6 r$ [" _9 D五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎
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六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开" m/ O/ F2 ]! i$ |3 Z3 G* H- B
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' e! M* D  d) O2 N# `% L7 ^$ D七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ % |; }" A: w: P7 }1 B

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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）
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0 s- Q/ H. @+ l& W九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）8 ^) O. g+ J6 L" R  m5 t, m# D: E( ^6 ]
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0 i, ^- F  X# U& ~" p' E3 ?! I十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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lele乐乐

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帅帅

学习了wanwan41.gif :wanwan61:

wangrui6495

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wwpp112

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赫赫妈妈

:wanwan76: LZ很强送花一朵

乐乐王子

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嘉明妈

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闹闹乖乖妈妈

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飘宝

片鱼需要好好练练我总是片不好

爱爱兔

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兔妈

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垚垚妈

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naonao2002

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玉丫头妈

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香草

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比比妈

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爱一步

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秋秋

:wanwan18: 流口水