纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。
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& @' P0 Q" s9 r8 q) \, h二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜; N1 h2 Y3 g  G2 _# v  J0 s0 E

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$ X, G) j+ G. T8 _5 Z5 C三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）
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$ S! b2 \7 ?8 n; W5 G  F* O; K6 k四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~- F3 Q( o3 Y8 F! }% W. j! l

2 J9 C5 h) g( l8 h  I7 W五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎9 u$ S$ Q+ l8 q8 ?% Q! [  E8 @
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/ Q% ?8 p9 q' b8 w9 ~" ~) a" s六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开1 v( p- u- O7 }

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七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ + E1 Y8 @( N# \0 j; r. `

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( c+ ]6 V6 _3 u八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）. W) \2 ]3 ?) n# X" x6 V

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* s- N: c1 e# G% v& |# L! m九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）( L" a  O0 f1 t% c+ F3 y2 P6 R

0 h- b" C1 |# N4 z$ P3 T+ ?% _  F# a( o( q+ v* R' }5 o% Z/ l' c6 I
十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~( W7 r; ]2 ~' a+ ?
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lele乐乐

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帅帅

学习了wanwan41.gif :wanwan61:

wangrui6495

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wwpp112

:wanwan59:

赫赫妈妈

:wanwan76: LZ很强送花一朵

乐乐王子

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嘉明妈

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闹闹乖乖妈妈

:wanwan59:

飘宝

片鱼需要好好练练我总是片不好

爱爱兔

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兔妈

:wanwan59:

垚垚妈

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naonao2002

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玉丫头妈

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香草

:wanwan61:

比比妈

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爱一步

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秋秋

:wanwan18: 流口水