纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。
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二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜
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. O5 j' ~! j& o三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）5 h2 T5 P, r5 ]' o1 L; X
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4 E2 r; }3 J& ?6 p, f3 y. T# X0 x+ K四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~# s6 d: c7 N- ^2 ^- M: A4 D
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五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎5 S4 p) |* ]9 W* w0 ^0 ~

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六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开3 y* Q9 H, `7 u$ s8 Y4 |7 P
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* m3 k/ ]. a' u七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ ) ]; @+ r" x! Y9 x4 T+ q5 q

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八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）
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九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）- F+ ?8 D5 f( H

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3 u+ R' V' N6 }" J3 S十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
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lele乐乐

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帅帅

学习了wanwan41.gif :wanwan61:

wangrui6495

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wwpp112

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赫赫妈妈

:wanwan76: LZ很强送花一朵

乐乐王子

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嘉明妈

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闹闹乖乖妈妈

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飘宝

片鱼需要好好练练我总是片不好

爱爱兔

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兔妈

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垚垚妈

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naonao2002

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玉丫头妈

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香草

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比比妈

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爱一步

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秋秋

:wanwan18: 流口水