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[美食DIY]

剩菜大集合+ 红99乱饨

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view638

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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
, o# L3 S  U, q7 j; u1 B
5 P2 }& t& y! P# ~! j( G5 T, p中午婆婆公公带宝宝走亲戚了，剩我和老公，不知道做啥好，冰箱一扫荡，全是剩菜，本来想吃火锅，一看也没多少菜，还得调料碗，麻烦，干脆来了一锅炖，上图来了：
1 @- X' h* P% T5 X9 _; i& ~' f, K$ g3 V! O& z# r! l5 v  x$ C

2 `+ `3 Z6 n" |* _菜：虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽（汆过水的），又用凉水过了一遍虾+牛肉卷，$ N% q1 ]' m' j+ c. p; C& e
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜，现摘的。
4 Y& b& B. s' E( w& O& r5 y  ^  _0 k; u0 o( R% Y
+ ^+ ?+ R8 i' Q- i
+ w2 X0 D8 y5 j% e7 y# F1 q% u

# k/ b# C/ O* G1 z! K, L/ ^& l6 I, c9 J
炒锅放油，先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会，% l2 G9 D  c6 V1 o

' H6 u) q$ G6 f; C加水，放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
' p# ], [# ]0 k; ^
. w, a8 q# \: t' d
. P- X- i( ^. S* T" E4 N5 h  Y1 k$ H5 [# m) G4 i+ i6 _
把菜先拨到一边，在汤里放进米粉，煮软，化开后，和菜搅到一起
5 O5 d$ A) g- V$ {% c
" J$ H( v+ \( d5 |" {, \最后快起锅时放入青菜，搅拌均匀，关火
9 O- d& {3 [% ~/ I" Z. f( h- V1 S& ?! b- }; B3 J
成品, q7 e; {) G: W; f
8 Y) l4 H8 s+ v  Q  b
除了吃菜还不行，饿的太快，所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
  l' c7 H  q- A7 K% z) T5 a4 d8 l: J" v8 t5 r
30分钟后，盆见底了。。。。* b+ C9 s. j7 u# F
( n% M7 s6 k( P9 e) `0 n6 `% z
两个人的午餐。。。胃口见大呀，哈哈" M' }  k* k8 C- a/ L% d
总结：整个过程中没加任何的调料，红99的味已经很浓了，洗菜和过水的工序会比较浪费时间（大约15-20分钟），炒就很快了，因为都已经过过水了，所以熟的也相对快些（也就10分钟最多了），所以这顿饭没花啥心思，想到就做了，简单，实惠，关键是方便，适合上班族。0 g7 [9 c9 {$ f. {+ U
+ ?$ R, a9 t( q

; C  W, T+ \5 k9 \. G* P3 Z( B" ^5 p* @# a+ N$ M
今儿早上居然上主页面了，纪念一下哈，这可以是我在美食版的处女作哦，哈哈，以后会再接再厉滴。。。。。
" S* V+ J; Z7 g5 ?/ M9 H- w) f# z& @% `1 o9 t- ~! Z
4 x; d( ~: l3 G. G  F

8 g- K, }8 S: f0 h" K, ]
- A& O$ A: o+ n3 a) k3 E
- j* s% R. n. X" u. Y5 L: D+ J8 ~7 J' k- W7 _. t5 F. Y* q8 Y7 y
: N# r7 C6 p8 K, c  v. ^, K+ H3 m
  N& Q. Y' x" l; q
1 a- s  H" L4 F

! D+ \) Y3 {9 F1 a! a9 a3 P
3 |$ b, X. P" W# s# p9 L. s: X
# E3 r* C( S+ z( S+ E/ k
( d0 j8 J8 l5 K/ Y1 d
9 F( n+ @0 Z# c  n
: E) d& h, x- Q3 K
7 O- p+ t& T) A
7 T1 R, a2 y. M
$ F8 x: g! M( J* D- N# h
4 M2 ]  U3 @# |6 I
1 p/ L/ N7 Z& d9 |# _0 d. ?$ r8 I+ N* u( c9 u
0 r1 e- Q2 ^  S6 ~+ ]
& F8 I7 F$ F- F5 Q' o
4 l( a. B3 ?. _* x( j8 H

' V, w2 o" B# L. |( V3 Q+ ^3 v  `5 n, N9 d& L
+ s5 x' S6 C1 O8 i- M5 ]- P! ], w# L
: O$ ?6 k7 s6 N3 o" u% J: \; n

) W* [0 Q; B1 R9 q0 x  U6 v# E" h% \& f! }+ e' v( e
* N: J. {1 i* `

1 i" k3 ^, t7 Y: X5 g- _; m7 d1 A& Z7 V. J# B  C, G. l. }
6 O) t4 Q! Q  Y% Q3 n
/ W+ @/ ]& k( p" i" f
  T; S  q: D+ m
8 f' f) k, t2 C

1 ~0 @- h& m. X$ o" D7 J' T
* {- L. W( \; F' ?4 p7 w! N
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蓬絮| + 20 + 10 看起来美得很……

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宝贝Y壮壮

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发表于 2012-2-27 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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霏儿宝贝

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发表于 2012-2-27 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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shiyuer

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发表于 2012-2-27 18:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
. R% `) @4 T$ S4 C& x+ t) y红99 400克的才8元？求地址，呵呵
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时光水稻的楚京

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发表于 2012-2-27 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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view638

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发表于 2012-2-27 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48 , A3 N8 z  T) ~8 Q) j# q6 G
顶。
9 @; r) L( |3 G红99 400克的才8元？求地址，呵呵

2 }8 P# s( o7 O0 B" D+ B- y呵呵，我们小区的调料店就是这个价呀，外面是能贵点的，要多少，打包给你
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view638

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发表于 2012-2-27 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01
# C  D* I! G& B6 q9 d  O+ |; @; T美很

$ ]5 p* i! r& O9 `" P味道还行，呵呵
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youyouchaxiang

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发表于 2012-2-27 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
混菜不错~把底料用油先炒一遍，估计辣的更过瘾，哈哈~

点评

dandan9188  对，炒出红油来，更香  发表于 2012-2-28 11:22
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妞宝贝妈

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发表于 2012-2-28 06:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家庭版的麻辣香锅
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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-2-28 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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view638

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发表于 2012-2-28 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21 " \' C1 O- A' ]
省事
' I. J  b" r: v$ P  j
恩，就是滴
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view638

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发表于 2012-2-28 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 ( K7 y0 v$ J  u* y2 B, k7 S
简单

7 V. n, T: S" ~灰常简单，容易上手哈
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view638

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发表于 2012-2-28 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
7 y4 z. k6 [% w- F, K# O- R0 s; ]+ `简单

2 @1 ?. m7 p  h9 a  b( W灰常简单，容易上手哈
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发表于 2012-2-28 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58 4 ^8 t' T1 }8 K% Z4 X5 O  c8 {
混菜不错~把底料用油先炒一遍，估计辣的更过瘾，哈哈~

* \( l- j: b% g8 j红99用油过过，因为是整块的，过了一次，就粘锅，糊了，再就没试过了
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view638

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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34
' Y4 O% r* D4 Z5 v) w: @$ G3 U家庭版的麻辣香锅

  x7 h6 k* A. F  m那倒还称不上，呵，就是一关中一锅煮吧，哈哈
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view638

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发表于 2012-2-28 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00
& E4 j  H% f' |. i0 z不错
# H* b9 ~1 D/ d4 B
呵呵
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萱子和齐齐妈

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发表于 2012-2-28 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就觉得好吃
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view638

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发表于 2012-2-28 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25 2 M- f# _  G8 l2 @' y/ i. C
看着就觉得好吃
8 j( T; R) C7 M
味道算是中规中矩吧
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dandan9188
优优妈

上大学

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发表于 2012-2-28 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
混菜不错~把底料用油先炒一遍，估计辣的更过瘾，哈哈~
对，炒出红油来，更香
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dandan9188
优优妈

上大学

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2008-09-23 
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Medal No.11

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发表于 2012-2-28 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺们两个也爱弄着一锅烩，吃起来很过瘾，比炒几个菜吃起来下饭，哈哈赞一个
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