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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:% ^0 u+ \/ h( N5 e+ n
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
r( C8 D$ {8 `* x7 E最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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9 r0 T6 {9 g7 X: J. ~5 b" s加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起% f s5 b, R# m$ D, k4 t

* o& i- U7 c; V0 f U4 p最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火8 x4 r0 X+ G$ U+ W
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成品
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( T# q3 \( q# A3 w! S除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条7 \# ^' c& i- j/ ?9 x1 R' I
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30分钟后,盆见底了。。。。/ g) P9 v' q" U. y
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈$ K9 s1 q( m: n- P5 b& u
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。7 S& q. N6 T4 e8 z6 c
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。- m! L+ ~( z" Q/ O. F. e' J
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