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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 ( V9 y) j  v* z# o4 A. w5 i
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:. w$ V% d5 G0 U8 o/ K
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,7 Y: P) c! t4 ?7 D/ T" o
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。" Z9 E0 O3 w  w2 F  B) z

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1 o. N. F4 D8 }  B2 R1 Q$ Q炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
, k1 E$ |6 ?- O' K
! ^9 o5 H1 R7 V2 A3 ]% X加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾4 U& f& }2 @# n. a% `" U: q: F
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9 A# [7 T6 u& E; B. u! J, |7 y把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起
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最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火( M" N% X, q" v* U2 ^' i! `- ]

. Y7 J) m# o7 G9 }3 ^成品% U% M$ }: q0 a# l
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条4 P" y8 P6 N5 d( K$ z: J

, {% ~7 G& o) [; X* j. K, z30分钟后,盆见底了。。。。! J' g# W$ ^% S3 r; |. w

& s4 f3 Z# D6 d# k两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈! i  {5 E; g+ z6 O
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。% J/ G6 o! S0 Y) W5 Y- z( g

8 M6 W- k) W1 ]
4 }' w! \- e% L1 g" }
. _$ ?0 s9 b1 V  G今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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顶。
7 @- M$ i" g  ]* {红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48 + U& u4 V$ E& ~7 ]$ A6 [* C
顶。; L: m/ ~- F& p
红99 400克的才8元?求地址,呵呵

% L9 g9 A7 P) e" M# b呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01 ! t3 O8 T$ M5 K2 U* F- K8 K
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味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21
3 F, d7 `  I9 V( P) l8 ~" p省事

0 m; e+ W* q6 ]/ [3 c- e1 d6 [0 {8 a恩,就是滴

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 9 U$ _* B- @: s( L! n+ I
简单

, N! O+ j& s8 j7 n灰常简单,容易上手哈

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 6 z( U5 R8 _6 F6 C
简单
, r* T0 [- U6 T
灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58
/ @9 D( F  c2 m" |" ~& |% J混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

2 E' j: Z# o( C. ^% w+ I7 j红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34 ( d% a5 B2 t& ^3 x! r# a' Y
家庭版的麻辣香锅
$ }) n/ ^4 D8 c3 X7 ^5 @
那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00 ! }1 G% _1 {$ X  C9 ^' f8 t" m. l3 g
不错

+ c% C; W4 `- v呵呵

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看着就觉得好吃

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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25
/ ]! e9 q4 @: {  x看着就觉得好吃
* p+ [) n5 ]7 M  S7 j
味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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