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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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& S( X3 W$ ^; E. U, r8 y菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
8 a- x( {5 k, i. l4 [最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。6 H" T) x) ?! c& N
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/ N5 w* ]# o8 o' a炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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+ k; F" }3 H) D4 I1 t' h把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起
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最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火! c% O) V- @ K: }4 T4 {
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成品- ^/ E @1 S+ q% z0 Z1 \, F

4 f$ K+ g7 B) K除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条; }6 ?, I" P; L; D& v
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30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
. M+ q- M2 M% h总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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; o2 h2 }) e9 O; o4 x. R& U' ]8 g$ z5 u今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。0 i& c" U+ k" l# n* z( b b
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