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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
# H8 f+ _1 O l最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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' u# h, j. o- F1 b7 r1 r9 L+ M4 \. q炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,. O3 t- @, S ], K4 C
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加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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5 e) P% |6 J& R s$ y1 {
" _# c: L' |( N" r; |; V+ e把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起
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最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火) Z& e, Z) p% m3 S5 c
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成品
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7 t7 r* ~( o: Q5 a除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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5 f- j* `) W7 F6 A+ J4 Q6 f30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
0 f7 m {5 @, E, k1 Q$ r6 x# ]; ^( Z总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。4 `$ f6 z- `# v/ S `' F
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。8 i2 g! p9 {) W. P
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