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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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. u2 ~" {, N/ X u' ], x. w4 a& |中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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6 n- f G; A% |9 |, [/ P* K J菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,% n: l( M$ q: {/ O
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,2 g, R- b" C( m+ L

3 X; \& Z$ C" s; }) |加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾6 O2 f, Z2 u( |% W- \
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$ Y1 }: V; C0 F$ ~把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起0 P% S* \+ l" N* ]/ t1 Q

$ N: }& C5 U5 @2 A+ [! V最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火! V: c1 A) F$ ^1 B3 |% p

- P% e% `5 u6 Z9 N3 R成品/ |7 `5 E3 h% q9 J4 c- Q' J

1 U3 o1 E! p4 E; B8 _除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条) c' V4 n8 A6 ^7 n- m
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30分钟后,盆见底了。。。。; s- n' y- R+ W% N- ~2 L, V

7 w# R* [& e- K6 H- Y两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
+ K! t, d1 F. R& l4 m/ ]# n8 i总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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