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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 ( Y/ ?+ ?: P$ I& Z
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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9 o7 |8 Y* \/ {+ x. j菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
0 {" E1 R& s/ Q# K; j# l最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。9 O, J5 u# V. C5 C4 R
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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2 h; L" e/ x3 g! X# j$ r加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾" w k8 v, V8 v2 w/ [( D
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, \: Z& g# {! u7 x% }8 k" s S! a 3 h0 I6 I! a$ h) j
把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起- h6 T% K% M1 x3 I4 `

; H' u8 g; o, \最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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成品
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& a4 O. E+ `: J2 Z4 r) l# y' m除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条8 T3 }% p5 x w5 k" B/ l
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30分钟后,盆见底了。。。。& ?7 v. j: d. k) P- X9 `- Z
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈" i. X- s. U$ l5 s1 N5 j
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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6 k0 p- j5 j1 Q' U' W今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。* b; O: \) c; [$ q- k% Y3 B, @
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