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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 ( Y/ ?+ ?: P$ I& Z
) ?% t2 r8 v9 |
中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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9 o7 |8 Y* \/ {+ x. j菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
0 {" E1 R& s/ Q# K; j# l最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。9 O, J5 u# V. C5 C4 R
5 Z+ Z! C, G8 J* A2 h& ]* b

; q. H. l# Q: Q- b4 b* c8 U- ]+ O
; _& M6 H3 n5 \( e) _5 p; F1 t8 M: t) Q, N
8 y- G# @4 p( }
炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
5 [' ~4 t% j' T7 B" d8 A, E; o& r
2 h; L" e/ x3 g! X# j$ r加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾" w  k8 v, V8 v2 w/ [( D
" w. Z, o- F; O9 W- `# f2 Y

, \: Z& g# {! u7 x% }8 k" s  S! a3 h0 I6 I! a$ h) j
把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起- h6 T% K% M1 x3 I4 `

; H' u8 g; o, \最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
/ ?1 j7 }) S2 F; G+ v) k, B, f0 D" R
成品
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& a4 O. E+ `: J2 Z4 r) l# y' m除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条8 T3 }% p5 x  w5 k" B/ l
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30分钟后,盆见底了。。。。& ?7 v. j: d. k) P- X9 `- Z
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈" i. X- s. U$ l5 s1 N5 j
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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3 b& I) @4 N9 s* j5 O3 M+ |- w- j0 Q2 e4 F

6 k0 p- j5 j1 Q' U' W今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。* b; O: \) c; [$ q- k% Y3 B, @

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顶。
) W& R. `3 L6 w  e. v! W红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48 % @4 ?. h9 `: i/ j/ \$ W
顶。3 M1 w3 y2 |. d' M9 a' v2 B
红99 400克的才8元?求地址,呵呵
1 j$ H  @8 h+ L. _3 k, ]
呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01 - ^$ }4 z& O7 d8 _* f7 L& c
美很

4 z: ?* x9 e) B; {$ d& [味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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不错

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21
& p3 y' P; F: E省事

; p$ _7 k5 q6 o. N7 ^- i9 w恩,就是滴

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
0 y; J6 M3 N8 c简单
3 w$ W3 y! t$ O+ j
灰常简单,容易上手哈

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
3 r0 ?! r, L9 P1 g5 H简单
% c1 y+ u% ~; n1 B$ h
灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58 ) [8 W/ Y: H4 m9 _- {# R  O
混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

8 `6 S' Y- A) h# c" A红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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2010-07-18 
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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34 . K* M. v* [( W: a* P: d
家庭版的麻辣香锅
# i' S; i0 E. Q+ ?  q/ m! I1 ]
那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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2010-07-18 
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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00 ' u2 Z. J( Q+ R# c% V1 b& d
不错

! G7 S% h: B$ U: r呵呵

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2006-02-10 
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看着就觉得好吃

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2010-07-18 
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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25
! x7 q8 a/ o5 u2 G2 X看着就觉得好吃

  Z. ^  H. y) o8 |6 _# N$ L4 u味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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宝宝生日
2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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