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楼主
发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
/ G$ e0 I7 z  [/ @/ h1 |" G7 y2 a3 j( Z
中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
6 B4 z# z8 d: u; s
* H; M# l  |$ z! d
& S( X3 W$ ^; E. U, r8 y菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
8 a- x( {5 k, i. l4 [最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。6 H" T) x) ?! c& N
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/ N5 w* ]# o8 o' a炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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+ k; F" }3 H) D4 I1 t' h把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起
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最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火! c% O) V- @  K: }4 T4 {
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成品- ^/ E  @1 S+ q% z0 Z1 \, F

4 f$ K+ g7 B) K除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条; }6 ?, I" P; L; D& v
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30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
. M+ q- M2 M% h总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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; o2 h2 }) e9 O; o4 x. R& U' ]8 g$ z5 u今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。0 i& c" U+ k" l# n* z( b  b
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顶。
% X; V  t  d2 h4 Z/ t红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48
% `) q- T3 a8 w3 f! H" w顶。) j0 c! H' m- }9 I  L( @0 r$ k
红99 400克的才8元?求地址,呵呵
* Z- y/ z0 F" [1 T( L' h; j
呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01 # \/ ^% T6 O/ C- _5 X
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; P5 z. v& s- d0 E5 Z% i
味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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不错

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21
+ j3 |- g7 Z+ O& |; m1 F% g省事
& o) y0 |  K0 W( e5 z
恩,就是滴

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
5 g. U; j7 C' k" }7 a4 S0 {- `简单
+ u9 K7 F6 \  ?0 @$ S" _$ i. {
灰常简单,容易上手哈

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
( \& m7 a- c( E. G/ O$ s! S, m简单

3 H8 b+ h6 n' [; j灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58
* m, ~$ i. i) t2 ~. w混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
  a/ k* h. i' }% [+ Y; g  z7 O
红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34
  a7 |0 @/ t6 \7 f  T! p家庭版的麻辣香锅

4 ^; l2 @  Q3 u) U$ d$ t那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00 % \6 L- L& D8 z
不错
# @3 @! Y* @2 ~+ Z+ E) ^& ~
呵呵

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看着就觉得好吃

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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25 % M& e9 j. M, k; ^& e% O
看着就觉得好吃
$ x! h, v& ?/ C# j9 P' H
味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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