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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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* V( e* C. s1 ?& s5 q Z, u( C* T中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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- L1 m' Y1 e6 Z$ ~菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,& y' H- F. H$ `
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。 T/ M0 y2 T/ g5 Q
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5 t8 D4 U" l' u) W1 ]4 F炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起% X1 f' `: u& k+ V: C/ Z" }! T: o

5 \9 Q4 A. B. R3 j0 V最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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成品, W0 ?; X7 B0 P X" ?" z# `% G
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条! X/ L/ h: S8 L5 L% x8 e
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30分钟后,盆见底了。。。。5 t1 u" k4 }5 Y
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
3 c4 g+ {7 X* B) f8 P) S$ V总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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) k8 `- i5 Q4 j. P$ R2 W5 _今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。1 k+ t: Z0 q4 y# C; n
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