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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
! j2 `: L- [. x; p2 o" l6 S7 V" ?" L! l, F' a8 a
中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
. G% \; d5 ]6 j; h" s  V) B) \
& ~1 |+ i% [6 w& n/ f" j7 i& V4 h. }2 d  }. y) u, N: ~5 i
菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
# H8 f+ _1 O  l最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。
2 \  ?) ]' s6 ~; X, O

. }$ C5 R, i3 [6 Q
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, }* s7 w9 o! y5 ]4 _1 e
' u# h, j. o- F1 b7 r1 r9 L+ M4 \. q炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,. O3 t- @, S  ], K4 C
+ e, F9 A! }8 N: n" w" \
加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
* l) B7 r: t3 f+ j; R4 `7 s9 X  ~1 s5 r" q) N8 A

5 e) P% |6 J& R  s$ y1 {
" _# c: L' |( N" r; |; V+ e把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起
! @1 \4 I, m/ W% _) g' a4 S" s2 C8 `1 f6 Z# E2 a4 A- a
最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火) Z& e, Z) p% m3 S5 c
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成品
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7 t7 r* ~( o: Q5 a除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
: E+ i5 [- f0 [* J
5 f- j* `) W7 F6 A+ J4 Q6 f30分钟后,盆见底了。。。。
& c4 B+ S) D6 P, G" _& z2 U- p$ A" J" t1 L/ W6 Q1 e' ^
两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
0 f7 m  {5 @, E, k1 Q$ r6 x# ]; ^( Z总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。4 `$ f6 z- `# v/ S  `' F
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1 P/ B& w, a3 z, x7 g' u% M6 }' Y  P& t+ m6 a
今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。8 i2 g! p9 {) W. P

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: \% p- R( I. U' m& x8 W

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顶。
) v* F4 X' p6 [3 C4 u: _% U. h红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48
# v. O% M+ c! o( i; p3 t  @顶。  o2 x4 x: r6 f0 P! B8 S
红99 400克的才8元?求地址,呵呵
( x+ N3 {6 ?4 {. I* L/ ?  p
呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01
# s- O  V# S- V% S# U( t* U美很

, X% X  ?. `) @味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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不错

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21
4 w! z" Z" t7 p* r: y省事

1 I0 r$ ]7 ^7 j4 S1 |: y恩,就是滴

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 1 ]2 Z% m- ?. Y
简单
9 Y: q9 W& }* I
灰常简单,容易上手哈

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 ( k0 c8 i  {. c) C3 g- F8 L
简单
# v; A# Z! b/ d4 E4 T3 c
灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58 ! h+ z9 r7 A5 i' V
混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
) `- q* b( {; k- H0 P2 h" @
红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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2010-07-18 
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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34 . \1 [, M1 {9 @
家庭版的麻辣香锅
7 `3 Z* I' O, P" c8 ?' I. ]$ e
那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00 7 M& q3 ?  I. ]: L/ O1 F
不错
( A4 F2 U" u& U3 E9 P; I3 y. n
呵呵

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看着就觉得好吃

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2010-07-18 
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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25 0 c0 k- x4 h  m' G1 Y
看着就觉得好吃

; z+ H( A; U  K味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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