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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 ( Q7 N% _9 d( d4 Q
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:" P; C* X) j% S! U7 s
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$ W3 n" c- P" A8 k/ c菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
; A& \9 C5 e; r; q8 H- _最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。9 p- h/ @( I$ b% e( ]0 Z8 ~9 L6 \
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炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,' G% E. W0 e1 N! W3 C; o

2 C* c8 v; T8 K. Q: t: q; x加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾8 ]8 a5 H$ X% q
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. D7 x9 S5 c5 H8 X, A把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起, m# X; G* @4 N1 P
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最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火: M! C' ^: r- c# H; ^! q ?
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成品
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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7 v( O! t/ y5 I% j( [30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
; H( \& y1 j5 ]8 r) N5 X$ O4 t总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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