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楼主
发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 ( Q7 N% _9 d( d4 Q
9 \8 l; p2 l. Z+ z- L& D$ q
中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:" P; C* X) j% S! U7 s

3 [) r, I8 j' z4 F: u4 h
$ W3 n" c- P" A8 k/ c菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,
; A& \9 C5 e; r; q8 H- _最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。9 p- h/ @( I$ b% e( ]0 Z8 ~9 L6 \

; @* d& m5 ?5 O- O* D5 p
9 y: b: ]3 Y; f9 U1 a$ {' j8 m. Z

- |; g# ^' w  v% Q+ N8 f. n2 y+ z. Q* y; ]9 d2 J
炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,' G% E. W0 e1 N! W3 C; o

2 C* c8 v; T8 K. Q: t: q; x加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾8 ]8 a5 H$ X% q
. ?0 n- }9 n# X: x- ^# `

3 g, ~! g& E- m
. D7 x9 S5 c5 H8 X, A把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起, m# X; G* @4 N1 P
6 G7 i! C! D' l6 d( [
最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火: M! C' ^: r- c# H; ^! q  ?
$ Y7 f# ?9 x; C7 l8 U
成品
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
- d3 r) q! `% g3 f: V
7 v( O! t/ y5 I% j( [30分钟后,盆见底了。。。。
. a6 ^: J; z0 }# |2 [4 W% l% ?; T+ n
两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈
; H( \& y1 j5 ]8 r) N5 X$ O4 t总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。
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; j/ X2 p0 Q: {9 K3 q- P
3 `( |4 ?5 l# C9 ?  T( V1 B: G6 p1 u6 q2 c4 h/ x6 {3 N: ~/ }- B
今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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顶。
9 L3 H4 a$ Q& }+ J3 L- C9 n; ~7 M红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48
/ m) u# V3 a8 `; A: b7 U6 B( A顶。
. ~! P5 {9 n6 t1 o% h1 I红99 400克的才8元?求地址,呵呵
3 z8 [! ?  r% b( u' G+ y
呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01 # M) m, f9 e/ z& ~, y
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+ p. s$ _+ ]3 M- E0 v" X
味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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2006-06-12 
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不错

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21 / B- G9 R0 p; G( \; i; X$ Z
省事

, t$ @/ u( S9 H2 G% L) R恩,就是滴

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 9 ]$ \# f' [$ s( a
简单
/ K0 n" l0 M; @: F* g+ Q
灰常简单,容易上手哈

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2010-07-18 
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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
4 d- r, }6 Q$ q7 S简单

. q0 w- h# d- v  t$ ^灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58 & W7 ^5 K) B  {3 O8 S
混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
9 w5 q, @) h- L" c: h
红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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2010-07-18 
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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34 / K; A! q9 T0 A( x: v
家庭版的麻辣香锅
" F% R$ f+ y' N4 L! [
那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00 4 n% z* M2 u  y
不错
1 n/ I$ t1 w: A
呵呵

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2006-02-10 
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看着就觉得好吃

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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25 ( Y8 C& N% p9 |- d& a$ f- j8 c5 b; ?. s
看着就觉得好吃
, w" Y' F! S# x6 Z
味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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9  
宝宝生日
2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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