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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑 & r* A8 E& a4 c" w: a1 \( Q

7 y9 w& o; n2 p* ^8 y6 C中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:
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( B$ J# i2 V; z
* e( G1 [& ~3 N菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,% N9 y/ E( H$ x/ ?1 W( D5 k
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。2 O' ^8 w* O* s1 }' @& K
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! s3 d! B3 n& Z( O
炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,4 Y" W- X# V. f6 C
+ \) u3 y. N0 x2 |$ U
加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾- J4 p% a/ D8 I9 W5 S4 N

6 Y$ m9 m. L' |" m" u' T# |
- S' k: O, ^- G  v! J
0 a- E' U3 M8 O1 w把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起% @/ a$ \; h8 Q4 B
  P% _5 s+ @: g! p9 c$ R! \* i& U
最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火# }# p+ D0 e1 d7 R) P5 O
5 s$ s( D# a1 W+ R5 _; l& K
成品
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+ b' Q; E- e4 {  G/ j8 i. e6 p除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
5 y/ v  b  u% a5 E
& O6 {+ T/ Y2 G5 b30分钟后,盆见底了。。。。
+ @9 s  r6 |9 S) q. ^* R9 w4 U; ?7 o0 c, j
两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈  \8 _. I0 u6 T
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。4 `+ ^3 ~3 j$ Q! i  \" h
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! i( R' h& z- f2 k' o4 b* c8 @: y) j5 h; i
今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
% B+ Z5 z5 f3 Y, k9 s
) u7 z+ B1 a% v4 R
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顶。  R5 M# n' O* d  q$ T- ^! t8 j: i6 B
红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48
9 n: s7 S0 @8 T+ b顶。- _" N/ b5 B9 ~; C! i
红99 400克的才8元?求地址,呵呵

. T7 E* O/ O  G! Z呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01
2 r. S3 n" A; K5 A+ W. U' F- C美很

9 d. x( Q! H& S; l味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21 / q7 f6 T, b3 P& q- Y* o3 k/ m
省事
# L3 Q8 h' p' W& V: ]. r" \' I
恩,就是滴

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
0 z1 d' c6 G( ]简单
; p% t- |! R5 _
灰常简单,容易上手哈

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52 9 y9 v4 m1 a% L2 E* ~$ n
简单
; B3 A  c$ g* {( v1 Z7 D# f
灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58
" R/ N. ^/ ^8 }' R6 e$ `混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
+ u2 A4 i& r+ t  l) H% F
红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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2010-07-18 
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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34
( S5 m/ Z! n; t; h0 B$ W# n家庭版的麻辣香锅

2 u+ V9 x' @4 `4 s2 _; k' E那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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2010-07-18 
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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00
3 F/ c8 ]# Y6 f& A* _9 J( f- l  b不错
* q# A$ B3 p: M9 Y6 e0 B
呵呵

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看着就觉得好吃

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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25 9 p" K+ ~. V+ D* U
看着就觉得好吃

4 }' F$ n3 v7 U% o味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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宝宝生日
2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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