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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:$ n2 A9 q& {3 ^
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,0 \# w6 r+ m; y" h6 x& u+ M5 @
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。1 l# O/ G0 V/ @ P9 P+ A+ e/ a
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% N# w- K7 h P3 G4 y炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,! E; j, o: _7 J4 F

, V% P( L" ^& F" A! R- t1 {加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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$ E7 k5 C% W2 K6 W4 B; G6 r# `把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起& M7 Q4 q3 n; k& C6 V9 W

/ N* }9 s8 R3 g* o" c最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火8 n6 f% _7 K' A
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成品
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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1 n* R5 ~1 D* V4 M; ]% n% s30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈' r) ^' Z/ I, V& n& z4 S; c" R
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。5 K9 }( L2 b+ s
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。; e, @0 o5 m& Z% `$ m7 {, i+ T
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