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发表于 2012-2-27 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:$ n2 A9 q& {3 ^
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,0 \# w6 r+ m; y" h6 x& u+ M5 @
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。1 l# O/ G0 V/ @  P9 P+ A+ e/ a

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6 K' W3 E8 z. }+ z% |
% N# w- K7 h  P3 G4 y炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,! E; j, o: _7 J4 F

, V% P( L" ^& F" A! R- t1 {加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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$ E7 k5 C% W2 K6 W4 B; G6 r# `把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起& M7 Q4 q3 n; k& C6 V9 W

/ N* }9 s8 R3 g* o" c最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火8 n6 f% _7 K' A
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成品
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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1 n* R5 ~1 D* V4 M; ]% n% s30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈' r) ^' Z/ I, V& n& z4 S; c" R
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。5 K9 }( L2 b+ s

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* ^3 c% u9 V+ X# v5 R: o; U& q. v: I. ]  P* d9 o$ S
今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。; e, @0 o5 m& Z% `$ m7 {, i+ T

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顶。
; C" ^* s$ W0 E红99 400克的才8元?求地址,呵呵

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shiyuer 发表于 2012-2-27 18:48 3 f6 s6 Q! A: E0 i
顶。5 I. b0 f$ Q$ f) N' r
红99 400克的才8元?求地址,呵呵
6 Y7 Y# M2 M; j
呵呵,我们小区的调料店就是这个价呀,外面是能贵点的,要多少,打包给你

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宝贝Y壮壮 发表于 2012-2-27 17:01 7 n# Q% h8 X6 k# U1 t) t& }- p
美很

" v0 v9 _% r$ g* y味道还行,呵呵

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

点评

dandan9188  对,炒出红油来,更香  发表于 2012-2-28 11:22

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家庭版的麻辣香锅

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霏儿宝贝 发表于 2012-2-27 18:21 % z$ l( }- y4 [0 [/ R5 s
省事
  R) I9 W; K. ]$ {7 A/ B2 Q
恩,就是滴

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
: R6 {, f* o% Z简单

) n3 K( d! E9 d. E( Z. i& f灰常简单,容易上手哈

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时光水稻的楚京 发表于 2012-2-27 18:52
/ t+ P  L. N0 n' h简单
; ]: k% q: n( c( S0 B: Z* p
灰常简单,容易上手哈

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youyouchaxiang 发表于 2012-2-27 22:58
/ U6 F8 @* s3 J' J混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~

# p$ r% a" X9 p  I; W. w红99用油过过,因为是整块的,过了一次,就粘锅,糊了,再就没试过了

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妞宝贝妈 发表于 2012-2-28 06:34
2 t1 N; V# d+ k5 B' b  I- l" R家庭版的麻辣香锅
6 ]5 y, Q' I- l6 S
那倒还称不上,呵,就是一关中一锅煮吧,哈哈

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2012-2-28 09:00
: o( O- z7 D3 R5 i+ P  u5 K; Q$ T不错

. y( d7 g/ p% N! }$ s7 M呵呵

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看着就觉得好吃

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萱子和齐齐妈 发表于 2012-2-28 09:25 2 r1 ]1 J5 ?% [# k1 S  r3 V$ U
看着就觉得好吃

4 j. z' p% {2 a7 q- _味道算是中规中矩吧
优优妈

上大学

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混菜不错~把底料用油先炒一遍,估计辣的更过瘾,哈哈~
对,炒出红油来,更香
优优妈

上大学

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2008-09-23 
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俺们两个也爱弄着一锅烩,吃起来很过瘾,比炒几个菜吃起来下饭,哈哈赞一个
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