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本帖最后由 view638 于 2012-2-28 09:53 编辑
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中午婆婆公公带宝宝走亲戚了,剩我和老公,不知道做啥好,冰箱一扫荡,全是剩菜,本来想吃火锅,一看也没多少菜,还得调料碗,麻烦,干脆来了一锅炖,上图来了:7 `* t; y: \7 p7 w, }/ {
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菜:虾+豆腐+菜花+牛肉卷+鱼丸+香菇+黄豆芽(汆过水的),又用凉水过了一遍虾+牛肉卷,3 [ v1 y6 D' m0 Q; _
最后隆重介绍自家种的小青菜及各把菠菜,现摘的。% e8 A* Z9 `# v; g+ }
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8 P! D9 Q" r8 C炒锅放油,先倒牛肉卷+香菇+豆芽,翻炒一会,
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+ Y+ o: a1 `/ ^, W, t加水,放红99+菜花+豆腐+鱼丸+虾
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把菜先拨到一边,在汤里放进米粉,煮软,化开后,和菜搅到一起) I! Y) u% K- z1 w
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最后快起锅时放入青菜,搅拌均匀,关火
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除了吃菜还不行,饿的太快,所以配上自己家蒸的馍馍+锅盔+早上吃剩的油条
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30分钟后,盆见底了。。。。
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两个人的午餐。。。胃口见大呀,哈哈6 }& r( Z- M$ p6 ~$ H) Q z
总结:整个过程中没加任何的调料,红99的味已经很浓了,洗菜和过水的工序会比较浪费时间(大约15-20分钟),炒就很快了,因为都已经过过水了,所以熟的也相对快些(也就10分钟最多了),所以这顿饭没花啥心思,想到就做了,简单,实惠,关键是方便,适合上班族。2 u( T# o5 Z' P R1 X9 f4 S2 W
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今儿早上居然上主页面了,纪念一下哈,这可以是我在美食版的处女作哦,哈哈,以后会再接再厉滴。。。。。
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