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用醋泡一会儿,撕掉外皮,去掉眼睛,挤出白芯,去除内脏,软骨2 ^& ^9 N% d+ y+ O' r! |
切成你喜欢的样子 k2 L* {* W, g w) f
在热水中快速汆烫,控水
% o e' ~9 S3 K6 b+ z) f先炒洋葱,再加入鱿鱼,盐,重点是要放孜然,想吃辣的放点郫县豆瓣
) v+ `% @5 B3 `$ B1 P$ f2 w2 h这是一个急火快炒的菜,火候过了洋葱和鱿鱼都会出水,而且鱿鱼也会变得难以咀嚼。 n' A) r- Z. [% e- e
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