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用醋泡一会儿,撕掉外皮,去掉眼睛,挤出白芯,去除内脏,软骨
. Y7 J! P" r+ k切成你喜欢的样子
5 n9 u5 l) H* w5 P9 _7 s* J: m在热水中快速汆烫,控水
) h; X/ A0 v$ d) d3 m先炒洋葱,再加入鱿鱼,盐,重点是要放孜然,想吃辣的放点郫县豆瓣
4 O: R$ t- B! G( H这是一个急火快炒的菜,火候过了洋葱和鱿鱼都会出水,而且鱿鱼也会变得难以咀嚼。
: l3 X8 c4 w) A3 I0 b7 I* ^" b+ z
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