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用醋泡一会儿,撕掉外皮,去掉眼睛,挤出白芯,去除内脏,软骨/ }+ H& E% ~, D6 c( E
切成你喜欢的样子
6 N. e3 }) o. `7 I, S e在热水中快速汆烫,控水' |. N$ ]8 R# Z5 N! c$ L
先炒洋葱,再加入鱿鱼,盐,重点是要放孜然,想吃辣的放点郫县豆瓣
' m; H' O0 G% B) h# O! f这是一个急火快炒的菜,火候过了洋葱和鱿鱼都会出水,而且鱿鱼也会变得难以咀嚼。1 i1 [2 Z/ S1 s7 V& I, l7 f
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