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大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好？做几个菜好呀？我们有8个大人，一个小孩哦
) ]7 m4 w% Z' L4 i) l8 K我准备做12道菜和一个汤，你们呢？: b s! Y- ?, F$ P* I
先把我自己想到的菜名发出来一下（都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦）
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/ J6 v0 m# s2 m% S2 [4 K附上我的做菜工序给大家参考一下& y( W. h% L7 M. k& \, p0 N
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要炸的东西：排骨，猪扒，土豆
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1、甜酸排骨－－排骨炸过后就好办啦，把准备好的资料都调好，一倒锅里一烩就OK啦，大概需时5分钟吧# {. w) o/ A' ?5 Z8 U- z; t
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2、西芹炒肉－－想将肥肉在锅里炸油，然后放入瘦肉，加入调料，最后放进西芹！！* X) J) h2 Z1 r" A7 w# Z
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3、咖喱猪扒－－猪扒也是，炸过后也超简单的，把所需的材料，倒入锅里，加入开水，水一烧开，再放入咖喱块，待溶了后就可以放入猪扒，然后再煮至汤汁浓稠就OK啦，需时大概为10分钟吧
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, o* }+ m5 A/ d/ E4、柱候猪脚－－柱候猪脚呢，可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂，然后晚上要吃的时候，再加热一下，就很好吃
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+ c/ I `# X" X5 X1 L/ g) u5、红烧羊肉－－更好办，上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的，我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧，这样不但可以让羊肉很烂，第二天一早起来还可以简单下个面条，然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去，等晚上要吃的时候再加热，味道更入味呢。。: X1 J- _6 k2 l! M0 D2 m# ?5 t
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6、蒜蓉蒸虾－－蒸虾就只需3、4分钟，超快的，只是我杀虾的过程要超久而已，早上一买回来就弄好了，因为要把虾身上的两条肠子都弄出，超麻烦的。。。( t# [ Q9 x4 b+ G& P
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7、酸菜猪肚－－炒猪肚，只要切好猪肚，酸菜一爆香，再倒入猪肚（猪肚是已经熟的），大概炒个5分钟都可以了。。。( v1 K& |5 D/ ?& m6 u
& E- ^% j$ E: q5 m$ E8、清蒸庐鱼－－蒸庐鱼，我一般是买7、8两重左右的，大概就需蒸8分钟，1斤左右的就得10分钟& ?' o0 h0 F8 ?+ R& f# {* B
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9、蚂蚁上树－－只要把粉丝都泡好了，绞肉都剁好了，也是不用10分钟就OK了
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* j% r. N: P4 f1 O" J# v$ E10、蒸水蛋－－2个蛋的量，10分钟就OK, v! W8 A8 Z( M* j0 z
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11、蚝油生菜－－蚝油生菜，有两种做法：第一种是，准备好蒜头和蚝油，下锅爆香后快速加入生菜，炒2分钟就可起锅。第二种是，把生菜用开水煮一下（大概是才放进水里就得马上捞起，叫玻璃生菜）然后全部捞起摆好在碟里，再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇，然后排在生菜上面，再把酱汁都浇上去，OK！第一种是超快的，第二种大概就需要10分钟吧！（这道菜偏南方口味）6 E8 n% i& i: S8 y+ S
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12、上汤娃娃菜－－需要10分钟，因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤：猪肚包鸡－－汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的，隔顿甚至隔夜的会更野味，所以可以一早上就煲好！（这汤可是非常养颜哦）& l; e, s6 w, Z( _6 Y
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还有那些洗菜啊，切菜的什么的，我都会让LG帮忙，而且是一早上就做好，我认为都没什么问题的，大家觉得呢？！以上的菜，是LG和GGPP喜欢吃的，我今年3月开始学做菜，今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招，我狂晕，不过我对自己还是有信心的，只是怕会累死，哈哈。。。各位有经验的妈妈们，请你们帮我看看我的菜是否合宜，因为不懂，想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多，没办法，因为这些吃饭的筒子，都超喜欢吃肉的:wanwan59:
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发表于 2009-1-22 16:41
