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大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好?做几个菜好呀?我们有8个大人,一个小孩哦
. t& F9 D$ h# Q" C) m4 t我准备做12道菜和一个汤,你们呢?6 |: i; G( y) C
先把我自己想到的菜名发出来一下(都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦)- L& G6 L; @. s, w3 Z3 O9 Q$ l
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附上我的做菜工序给大家参考一下4 o, D* l+ ^% s2 i
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要炸的东西:排骨,猪扒,土豆1 l# |4 A' f' K. i# A: i8 o
6 y- y. {$ ^- Z, w1、甜酸排骨--排骨炸过后就好办啦,把准备好的资料都调好,一倒锅里一烩就OK啦,大概需时5分钟吧
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2 [' W" [: [; f, [% c" W2、西芹炒肉--想将肥肉在锅里炸油,然后放入瘦肉,加入调料,最后放进西芹!!5 ~" U1 f4 O j& J2 R
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3、咖喱猪扒--猪扒也是,炸过后也超简单的,把所需的材料,倒入锅里,加入开水,水一烧开,再放入咖喱块,待溶了后就可以放入猪扒,然后再煮至汤汁浓稠就OK啦,需时大概为10分钟吧
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4、柱候猪脚--柱候猪脚呢,可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂,然后晚上要吃的时候,再加热一下,就很好吃3 H0 O1 r$ k0 ~: j. w, O3 t2 W
* u& X5 a X4 e8 G( W" T% `; Q5、红烧羊肉--更好办,上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的,我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧,这样不但可以让羊肉很烂,第二天一早起来还可以简单下个面条,然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去,等晚上要吃的时候再加热,味道更入味呢。。3 S6 {+ _) Q/ y2 M
& k, e e( b; L4 E: l6、蒜蓉蒸虾--蒸虾就只需3、4分钟,超快的,只是我杀虾的过程要超久而已,早上一买回来就弄好了,因为要把虾身上的两条肠子都弄出,超麻烦的。。。
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7、酸菜猪肚--炒猪肚,只要切好猪肚,酸菜一爆香,再倒入猪肚(猪肚是已经熟的),大概炒个5分钟都可以了。。。
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$ T' u: X+ g1 W o8 Y4 y/ l8、清蒸庐鱼--蒸庐鱼,我一般是买7、8两重左右的,大概就需蒸8分钟,1斤左右的就得10分钟
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) R( K, e# [$ u% l% H; q$ C9、蚂蚁上树--只要把粉丝都泡好了,绞肉都剁好了,也是不用10分钟就OK了 U6 g3 [% D2 k3 Z2 P. m
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10、蒸水蛋--2个蛋的量,10分钟就OK6 k- U8 r6 |% F1 ]
- B! x# h$ Z0 X- j11、蚝油生菜--蚝油生菜,有两种做法:第一种是,准备好蒜头和蚝油,下锅爆香后快速加入生菜,炒2分钟就可起锅。第二种是,把生菜用开水煮一下(大概是才放进水里就得马上捞起,叫玻璃生菜)然后全部捞起摆好在碟里,再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇,然后排在生菜上面,再把酱汁都浇上去,OK!第一种是超快的,第二种大概就需要10分钟吧!(这道菜偏南方口味) D+ b- k& W2 W7 w/ C
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12、上汤娃娃菜--需要10分钟,因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤:猪肚包鸡--汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的,隔顿甚至隔夜的会更野味,所以可以一早上就煲好!(这汤可是非常养颜哦)
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还有那些洗菜啊,切菜的什么的,我都会让LG帮忙,而且是一早上就做好,我认为都没什么问题的,大家觉得呢?!以上的菜,是LG和GGPP喜欢吃的,我今年3月开始学做菜,今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招,我狂晕,不过我对自己还是有信心的,只是怕会累死,哈哈。。。各位有经验的妈妈们,请你们帮我看看我的菜是否合宜,因为不懂,想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多,没办法,因为这些吃饭的筒子,都超喜欢吃肉的:wanwan59:
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