- 阅读权限
- 20
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-16
- 帖子
- 140
- 积分
- 1082
 
- 经验值
- 1076
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2007-09-05
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好？做几个菜好呀？我们有8个大人，一个小孩哦8 A5 i. |+ e/ A& A
我准备做12道菜和一个汤，你们呢？
$ W3 c# @9 z# j3 q! w6 c先把我自己想到的菜名发出来一下（都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦）6 \# {/ w! P. k* ^% k
, ?- `4 E$ a6 |" U# A3 {6 z2 e. X附上我的做菜工序给大家参考一下- D; R" N$ F1 X1 }/ f) p( g
2 a( U8 H# Q" [7 C& G; S0 a) o4 ?
要炸的东西：排骨，猪扒，土豆
# q; [. h _8 U9 r2 Y; W2 x) p7 m. Z5 V/ l# Y
1、甜酸排骨－－排骨炸过后就好办啦，把准备好的资料都调好，一倒锅里一烩就OK啦，大概需时5分钟吧5 j, J7 }+ I4 [3 s5 i
5 M- @6 e. C, L6 R6 ^
2、西芹炒肉－－想将肥肉在锅里炸油，然后放入瘦肉，加入调料，最后放进西芹！！
4 |" a* e9 S r# k% G' J% y8 x6 L
+ c5 ?1 C+ `# U* a5 o3、咖喱猪扒－－猪扒也是，炸过后也超简单的，把所需的材料，倒入锅里，加入开水，水一烧开，再放入咖喱块，待溶了后就可以放入猪扒，然后再煮至汤汁浓稠就OK啦，需时大概为10分钟吧/ ~1 y% B4 A2 S5 ]0 p* F5 n1 N. _1 X
5 {1 [$ ^& T" X4、柱候猪脚－－柱候猪脚呢，可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂，然后晚上要吃的时候，再加热一下，就很好吃
9 e3 g# j+ ]+ Z, S3 H: \1 A ?2 l1 v* H: Q0 n2 ^
5、红烧羊肉－－更好办，上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的，我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧，这样不但可以让羊肉很烂，第二天一早起来还可以简单下个面条，然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去，等晚上要吃的时候再加热，味道更入味呢。。* w" e3 z* Y% _8 K3 [" i7 b
9 @. e3 H' k1 a8 u8 t2 y
6、蒜蓉蒸虾－－蒸虾就只需3、4分钟，超快的，只是我杀虾的过程要超久而已，早上一买回来就弄好了，因为要把虾身上的两条肠子都弄出，超麻烦的。。。
9 v- T6 |: Q8 g5 l( t0 h, p8 j$ M0 G0 Q; ~$ r
7、酸菜猪肚－－炒猪肚，只要切好猪肚，酸菜一爆香，再倒入猪肚（猪肚是已经熟的），大概炒个5分钟都可以了。。。
; D8 }; A# y2 L P6 b& z: n% Y' s5 Y
8、清蒸庐鱼－－蒸庐鱼，我一般是买7、8两重左右的，大概就需蒸8分钟，1斤左右的就得10分钟
, e1 U# h+ j2 N! B/ m1 P5 q
; ~, @" q: Z, q* c0 e( W9、蚂蚁上树－－只要把粉丝都泡好了，绞肉都剁好了，也是不用10分钟就OK了% w! a4 v, R) k. [( {
' s. v. {& \/ @5 Q; I10、蒸水蛋－－2个蛋的量，10分钟就OK/ {' q, o+ ]8 W) M' O' S& X0 l: q
1 P8 h W8 Q. v. h6 I0 ~$ o11、蚝油生菜－－蚝油生菜，有两种做法：第一种是，准备好蒜头和蚝油，下锅爆香后快速加入生菜，炒2分钟就可起锅。第二种是，把生菜用开水煮一下（大概是才放进水里就得马上捞起，叫玻璃生菜）然后全部捞起摆好在碟里，再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇，然后排在生菜上面，再把酱汁都浇上去，OK！第一种是超快的，第二种大概就需要10分钟吧！（这道菜偏南方口味）! z. n- O) L; z) o; q! s) h
0 M# k# a- `) K# P; X$ W12、上汤娃娃菜－－需要10分钟，因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤：猪肚包鸡－－汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的，隔顿甚至隔夜的会更野味，所以可以一早上就煲好！（这汤可是非常养颜哦）/ T9 c. Y3 h5 D' ] A, E
8 G$ v& ]: L: W
还有那些洗菜啊，切菜的什么的，我都会让LG帮忙，而且是一早上就做好，我认为都没什么问题的，大家觉得呢？！以上的菜，是LG和GGPP喜欢吃的，我今年3月开始学做菜，今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招，我狂晕，不过我对自己还是有信心的，只是怕会累死，哈哈。。。各位有经验的妈妈们，请你们帮我看看我的菜是否合宜，因为不懂，想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多，没办法，因为这些吃饭的筒子，都超喜欢吃肉的:wanwan59:
|
|
发表于 2009-1-22 16:41
