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大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好?做几个菜好呀?我们有8个大人,一个小孩哦9 r9 S, e/ V( m. u" m
我准备做12道菜和一个汤,你们呢?( k. u+ l7 }( {* N8 C1 e0 |
先把我自己想到的菜名发出来一下(都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦)( G+ ~: x1 U m; p9 n; h
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附上我的做菜工序给大家参考一下' N E9 n, }4 N, Z* J r" [2 f- Y
4 E! y% l' C Q要炸的东西:排骨,猪扒,土豆
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1、甜酸排骨--排骨炸过后就好办啦,把准备好的资料都调好,一倒锅里一烩就OK啦,大概需时5分钟吧
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: ]& d r* b3 y* _' f: I4 O2、西芹炒肉--想将肥肉在锅里炸油,然后放入瘦肉,加入调料,最后放进西芹!!; U) v0 J2 k) w
/ t! I( y- \5 w, l% I, o+ X3、咖喱猪扒--猪扒也是,炸过后也超简单的,把所需的材料,倒入锅里,加入开水,水一烧开,再放入咖喱块,待溶了后就可以放入猪扒,然后再煮至汤汁浓稠就OK啦,需时大概为10分钟吧
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4、柱候猪脚--柱候猪脚呢,可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂,然后晚上要吃的时候,再加热一下,就很好吃! |. B; S5 C8 d% t0 R" V: Z
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5、红烧羊肉--更好办,上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的,我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧,这样不但可以让羊肉很烂,第二天一早起来还可以简单下个面条,然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去,等晚上要吃的时候再加热,味道更入味呢。。7 k; U) B7 G9 p0 t% T# @6 c
) o1 C8 L# ?3 w6 @$ g6、蒜蓉蒸虾--蒸虾就只需3、4分钟,超快的,只是我杀虾的过程要超久而已,早上一买回来就弄好了,因为要把虾身上的两条肠子都弄出,超麻烦的。。。
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5 X7 h* \) I% |& L- c7、酸菜猪肚--炒猪肚,只要切好猪肚,酸菜一爆香,再倒入猪肚(猪肚是已经熟的),大概炒个5分钟都可以了。。。( ^) O5 R1 C& k5 S# K$ f. z4 x; L9 Y8 C8 ]
! u- c2 `: r3 d8 z) R8、清蒸庐鱼--蒸庐鱼,我一般是买7、8两重左右的,大概就需蒸8分钟,1斤左右的就得10分钟& T! c+ r& G2 F: Q' P. S# |
7 V+ J2 b' B8 i9 s: v, U9 W% \. b6 j9、蚂蚁上树--只要把粉丝都泡好了,绞肉都剁好了,也是不用10分钟就OK了# h3 R# \; `. z5 r
. z& j: m+ D# O+ m6 s) s10、蒸水蛋--2个蛋的量,10分钟就OK' @- ]: I) ~; f# P/ [, N5 J0 S m0 L
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11、蚝油生菜--蚝油生菜,有两种做法:第一种是,准备好蒜头和蚝油,下锅爆香后快速加入生菜,炒2分钟就可起锅。第二种是,把生菜用开水煮一下(大概是才放进水里就得马上捞起,叫玻璃生菜)然后全部捞起摆好在碟里,再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇,然后排在生菜上面,再把酱汁都浇上去,OK!第一种是超快的,第二种大概就需要10分钟吧!(这道菜偏南方口味)
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9 U/ t7 m4 X1 U5 \' @% b12、上汤娃娃菜--需要10分钟,因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤:猪肚包鸡--汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的,隔顿甚至隔夜的会更野味,所以可以一早上就煲好!(这汤可是非常养颜哦)
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- g2 K, S: Y. F, r* N0 O还有那些洗菜啊,切菜的什么的,我都会让LG帮忙,而且是一早上就做好,我认为都没什么问题的,大家觉得呢?!以上的菜,是LG和GGPP喜欢吃的,我今年3月开始学做菜,今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招,我狂晕,不过我对自己还是有信心的,只是怕会累死,哈哈。。。各位有经验的妈妈们,请你们帮我看看我的菜是否合宜,因为不懂,想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多,没办法,因为这些吃饭的筒子,都超喜欢吃肉的:wanwan59:
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