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发表于 2009-1-22 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好?做几个菜好呀?我们有8个大人,一个小孩哦
) ]9 r5 l' T+ u9 J我准备做12道菜和一个汤,你们呢?0 z5 y" F$ G# ^6 b( B, v3 n: H
先把我自己想到的菜名发出来一下(都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦)$ t; l+ ?2 W9 a0 k

1 Q+ @4 K$ r% x9 o3 G附上我的做菜工序给大家参考一下
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/ {" G# m8 U$ [1 [2 ?要炸的东西:排骨,猪扒,土豆" }: s; x- s( e+ Y

5 k: Z" S# ]8 v. z( M, o& Q7 d/ e1、甜酸排骨--排骨炸过后就好办啦,把准备好的资料都调好,一倒锅里一烩就OK啦,大概需时5分钟吧
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- A, Y! i8 D2 e; ~# K6 k* M- L, Q2、西芹炒肉--想将肥肉在锅里炸油,然后放入瘦肉,加入调料,最后放进西芹!!
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3、咖喱猪扒--猪扒也是,炸过后也超简单的,把所需的材料,倒入锅里,加入开水,水一烧开,再放入咖喱块,待溶了后就可以放入猪扒,然后再煮至汤汁浓稠就OK啦,需时大概为10分钟吧1 L2 @3 G. U- r  q5 X
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4、柱候猪脚--柱候猪脚呢,可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂,然后晚上要吃的时候,再加热一下,就很好吃2 t% e% F! R% v5 ^, \, n

2 T( |2 H2 E6 U! m" ]5、红烧羊肉--更好办,上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的,我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧,这样不但可以让羊肉很烂,第二天一早起来还可以简单下个面条,然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去,等晚上要吃的时候再加热,味道更入味呢。。1 e6 D: W% d0 @
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6、蒜蓉蒸虾--蒸虾就只需3、4分钟,超快的,只是我杀虾的过程要超久而已,早上一买回来就弄好了,因为要把虾身上的两条肠子都弄出,超麻烦的。。。) g9 ?5 R2 y/ \+ `
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7、酸菜猪肚--炒猪肚,只要切好猪肚,酸菜一爆香,再倒入猪肚(猪肚是已经熟的),大概炒个5分钟都可以了。。。  b2 k; J0 k/ o
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8、清蒸庐鱼--蒸庐鱼,我一般是买7、8两重左右的,大概就需蒸8分钟,1斤左右的就得10分钟
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# ?& O0 I; i& b' s5 [8 ]: ^/ U9、蚂蚁上树--只要把粉丝都泡好了,绞肉都剁好了,也是不用10分钟就OK了
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- D, E( W9 t# t2 K2 p10、蒸水蛋--2个蛋的量,10分钟就OK7 b& o, g% U5 M) m

' Q1 m5 Y  z0 m$ N& ~5 I$ V. x11、蚝油生菜--蚝油生菜,有两种做法:第一种是,准备好蒜头和蚝油,下锅爆香后快速加入生菜,炒2分钟就可起锅。第二种是,把生菜用开水煮一下(大概是才放进水里就得马上捞起,叫玻璃生菜)然后全部捞起摆好在碟里,再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇,然后排在生菜上面,再把酱汁都浇上去,OK!第一种是超快的,第二种大概就需要10分钟吧!(这道菜偏南方口味)4 l4 \( Y* m9 p" A

& l9 l) ]! Y+ J6 E12、上汤娃娃菜--需要10分钟,因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤:猪肚包鸡--汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的,隔顿甚至隔夜的会更野味,所以可以一早上就煲好!(这汤可是非常养颜哦)% Y( k, K" [0 T, A$ t5 g
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还有那些洗菜啊,切菜的什么的,我都会让LG帮忙,而且是一早上就做好,我认为都没什么问题的,大家觉得呢?!以上的菜,是LG和GGPP喜欢吃的,我今年3月开始学做菜,今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招,我狂晕,不过我对自己还是有信心的,只是怕会累死,哈哈。。。各位有经验的妈妈们,请你们帮我看看我的菜是否合宜,因为不懂,想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多,没办法,因为这些吃饭的筒子,都超喜欢吃肉的:wanwan59:
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坐个沙发哦!
3 \* q! d9 _" y' kLZ好厉害哦,我是不会做什么啦!过年都在我们家过呢,这些事情都是老爸的,我就管好我儿子就OK啦!:wanwan49:
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LZ好厉害呀!!!0 z# ~4 f- T: X* E
我只会做素菜,比如说:手撕包菜;酸辣土豆丝;可乐鸡翅等等简单一点的,呵呵- U0 F& e0 n2 d3 S7 G( x
不过俺们的年夜饭都会吃饺子哦!!

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:wanwan33: 学习学习

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LZ要是再来几个凉菜就更好了。炝莲菜,拍黄瓜,香肠变蛋一拼,腊牛肉什么的,既简单又快。

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猪扒、猪肚哪里能买到呢?我都买不到这些菜呀

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羊肉你是放高压锅里弄呢,还是放锅里煮呢?

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好厉害的妈妈。:wanwan18: :wanwan76:
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:wanwan79: 好丰盛啊

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肉好多:wanwan59:
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好多肉啊很容易吃撑了,:wanwan60: 不做凉菜吗?我打算6凉菜6热菜一个汤
我叫yiyima

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我做三四道菜都要忙上半天呢; q1 P# O0 m. m3 k$ t3 w

. }: E, r5 l8 S7 C1 I% g  i这么大一桌楼主好强啊!!!!!
宅女 宅妈

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我打算明天晚上就是凉菜(PP做的)+火锅+水果沙拉  `* f4 G1 r8 v
怎么样,又简单还不用将自己变的全身油烟味,

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给朋友拜个年!" p' r/ u3 X4 [5 E

1 D( E9 O) q9 c$ m8 ]"新" 歌一曲送祝福8 `' `1 r( f. o' ^
"年" 年有余丰五谷) E, V; s0 G$ A4 T9 C7 c
"快" 马加鞭奔小康- Q$ Y) g+ Q$ E* }7 t5 w
"乐" 乐呵呵享福禄1 T  w6 t) h' i5 q. c( P+ C2 H4 m: N
" r2 k" ~! _3 Z9 ~: l) o2 U
"万" 紫千红满园春
0 O& |8 s+ U& m; |"事" 业有成心事顺1 n! X! k1 B( V+ T) U3 J3 q
"如" 沐春风甘霖降& e0 u; T$ P7 `; e5 v' r2 w
"意" 气风发向前奔
& _4 J! X. r! `+ n# I
& w' M/ W" f3 l"心" 语一片道祝福
* s8 g  D+ Q2 w2 O/ t3 q8 j/ ^* \2 _"想" 发财运滚滚来
) Y; o" h( t* X: F"事" 随人愿顺天运; @2 Z( m) u0 w& A1 X8 {, Z
"成" 就大业展宏图
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"恭" 祝明年多佳音3 U5 h* Q; c4 ~
"喜" 事连连进家门: q. M3 ?& N* C2 ~9 a
"发" 家致富福如海/ F; R7 h) r% D: q9 |
"财" 旺人旺万事兴
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