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大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好?做几个菜好呀?我们有8个大人,一个小孩哦+ Y) w; s2 `0 O9 e' G5 H0 v) X
我准备做12道菜和一个汤,你们呢?
[5 I$ j1 D" C' @" \5 k; g先把我自己想到的菜名发出来一下(都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦)( z$ I8 t2 @" }$ I: Q
$ B' C9 z; K9 [: M2 p附上我的做菜工序给大家参考一下
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8 a% l% C/ j- ?要炸的东西:排骨,猪扒,土豆; O2 Y0 k3 p. `9 b
& g0 P5 j; m/ X( h% _# O7 _* v4 ]1、甜酸排骨--排骨炸过后就好办啦,把准备好的资料都调好,一倒锅里一烩就OK啦,大概需时5分钟吧
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2、西芹炒肉--想将肥肉在锅里炸油,然后放入瘦肉,加入调料,最后放进西芹!!
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8 Y, U- `4 K* o3、咖喱猪扒--猪扒也是,炸过后也超简单的,把所需的材料,倒入锅里,加入开水,水一烧开,再放入咖喱块,待溶了后就可以放入猪扒,然后再煮至汤汁浓稠就OK啦,需时大概为10分钟吧4 N& m+ a7 Q% n9 V* J
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4、柱候猪脚--柱候猪脚呢,可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂,然后晚上要吃的时候,再加热一下,就很好吃
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: V' R' w' l: q+ q5、红烧羊肉--更好办,上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的,我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧,这样不但可以让羊肉很烂,第二天一早起来还可以简单下个面条,然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去,等晚上要吃的时候再加热,味道更入味呢。。
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8 p( S" }+ f" O) a5 O7 Y2 K7 e6、蒜蓉蒸虾--蒸虾就只需3、4分钟,超快的,只是我杀虾的过程要超久而已,早上一买回来就弄好了,因为要把虾身上的两条肠子都弄出,超麻烦的。。。# c# Q# N0 }0 y6 M; h; @: C% D
& L2 A( b! Q' E3 y" D5 {7、酸菜猪肚--炒猪肚,只要切好猪肚,酸菜一爆香,再倒入猪肚(猪肚是已经熟的),大概炒个5分钟都可以了。。。
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8、清蒸庐鱼--蒸庐鱼,我一般是买7、8两重左右的,大概就需蒸8分钟,1斤左右的就得10分钟& S0 z: e {; r/ z
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9、蚂蚁上树--只要把粉丝都泡好了,绞肉都剁好了,也是不用10分钟就OK了7 }0 [$ a0 ~4 p: e6 }. P% Q3 I
% ^6 @; _7 D5 m' g7 I' l10、蒸水蛋--2个蛋的量,10分钟就OK9 j6 U W6 C! \% x- |! g
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11、蚝油生菜--蚝油生菜,有两种做法:第一种是,准备好蒜头和蚝油,下锅爆香后快速加入生菜,炒2分钟就可起锅。第二种是,把生菜用开水煮一下(大概是才放进水里就得马上捞起,叫玻璃生菜)然后全部捞起摆好在碟里,再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇,然后排在生菜上面,再把酱汁都浇上去,OK!第一种是超快的,第二种大概就需要10分钟吧!(这道菜偏南方口味)
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12、上汤娃娃菜--需要10分钟,因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤:猪肚包鸡--汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的,隔顿甚至隔夜的会更野味,所以可以一早上就煲好!(这汤可是非常养颜哦)
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4 I' n5 k8 K p6 N& L/ k. Y P4 _, e还有那些洗菜啊,切菜的什么的,我都会让LG帮忙,而且是一早上就做好,我认为都没什么问题的,大家觉得呢?!以上的菜,是LG和GGPP喜欢吃的,我今年3月开始学做菜,今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招,我狂晕,不过我对自己还是有信心的,只是怕会累死,哈哈。。。各位有经验的妈妈们,请你们帮我看看我的菜是否合宜,因为不懂,想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多,没办法,因为这些吃饭的筒子,都超喜欢吃肉的:wanwan59:
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