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楼主
发表于 2009-1-22 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
大家都进来讨论一下年夜饭做些什么菜好?做几个菜好呀?我们有8个大人,一个小孩哦
4 C( a2 v$ w3 \( u! E我准备做12道菜和一个汤,你们呢?
' ^; q2 v9 \: X  b2 \0 n2 S先把我自己想到的菜名发出来一下(都是一些家里人比较喜欢吃的东西哦)
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; [$ J0 O% U3 d2 V, i6 S附上我的做菜工序给大家参考一下
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要炸的东西:排骨,猪扒,土豆
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1、甜酸排骨--排骨炸过后就好办啦,把准备好的资料都调好,一倒锅里一烩就OK啦,大概需时5分钟吧
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7 Z3 v/ J: S5 |3 ^2、西芹炒肉--想将肥肉在锅里炸油,然后放入瘦肉,加入调料,最后放进西芹!!
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7 B) c0 ^5 q" p$ N3、咖喱猪扒--猪扒也是,炸过后也超简单的,把所需的材料,倒入锅里,加入开水,水一烧开,再放入咖喱块,待溶了后就可以放入猪扒,然后再煮至汤汁浓稠就OK啦,需时大概为10分钟吧" W5 B) [# ]) O4 v  @8 U" N5 J+ T
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4、柱候猪脚--柱候猪脚呢,可以30那天一起床就放入高压锅里煮至烂,然后晚上要吃的时候,再加热一下,就很好吃  t- h9 K! k- \6 |) U
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5、红烧羊肉--更好办,上次我吃火锅就是烧羊肉来做汤底的,我还是要吃火锅的前一个晚上就开始烧,这样不但可以让羊肉很烂,第二天一早起来还可以简单下个面条,然后放几块烧好的羊肉和浇一点汤上去,等晚上要吃的时候再加热,味道更入味呢。。
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6、蒜蓉蒸虾--蒸虾就只需3、4分钟,超快的,只是我杀虾的过程要超久而已,早上一买回来就弄好了,因为要把虾身上的两条肠子都弄出,超麻烦的。。。3 o" s' }3 h3 e

+ f- K+ [; d5 b: Z" Y) F7、酸菜猪肚--炒猪肚,只要切好猪肚,酸菜一爆香,再倒入猪肚(猪肚是已经熟的),大概炒个5分钟都可以了。。。  Z$ C" z. _0 [" b# Z6 ~* Y
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8、清蒸庐鱼--蒸庐鱼,我一般是买7、8两重左右的,大概就需蒸8分钟,1斤左右的就得10分钟! C- e+ T$ ~( y$ c8 g

6 M5 R' n3 H6 D) F9、蚂蚁上树--只要把粉丝都泡好了,绞肉都剁好了,也是不用10分钟就OK了
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9 \; ^5 a* N  M: c10、蒸水蛋--2个蛋的量,10分钟就OK
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4 }8 i) e& k' H9 v' `& L, t11、蚝油生菜--蚝油生菜,有两种做法:第一种是,准备好蒜头和蚝油,下锅爆香后快速加入生菜,炒2分钟就可起锅。第二种是,把生菜用开水煮一下(大概是才放进水里就得马上捞起,叫玻璃生菜)然后全部捞起摆好在碟里,再用蚝油和一些其他的酱汁煮一些靓的冬菇,然后排在生菜上面,再把酱汁都浇上去,OK!第一种是超快的,第二种大概就需要10分钟吧!(这道菜偏南方口味)
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12、上汤娃娃菜--需要10分钟,因为还要把娃娃有焖一下才够软13、汤:猪肚包鸡--汤谁都知道即煲的汤即饮是没那么好喝的,隔顿甚至隔夜的会更野味,所以可以一早上就煲好!(这汤可是非常养颜哦)0 u6 \+ d! y6 M2 U4 U; s
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还有那些洗菜啊,切菜的什么的,我都会让LG帮忙,而且是一早上就做好,我认为都没什么问题的,大家觉得呢?!以上的菜,是LG和GGPP喜欢吃的,我今年3月开始学做菜,今年过年就给LG‘摆上台’让我亮亮招,我狂晕,不过我对自己还是有信心的,只是怕会累死,哈哈。。。各位有经验的妈妈们,请你们帮我看看我的菜是否合宜,因为不懂,想请教一下有经验的妈妈们呢。。。 大家都说肉好多,没办法,因为这些吃饭的筒子,都超喜欢吃肉的:wanwan59:
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坐个沙发哦!
/ o) r: e$ N2 e! TLZ好厉害哦,我是不会做什么啦!过年都在我们家过呢,这些事情都是老爸的,我就管好我儿子就OK啦!:wanwan49:
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LZ好厉害呀!!!
6 K0 v" @/ G4 ?我只会做素菜,比如说:手撕包菜;酸辣土豆丝;可乐鸡翅等等简单一点的,呵呵8 `( u6 U1 l& [
不过俺们的年夜饭都会吃饺子哦!!

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:wanwan33: 学习学习

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LZ要是再来几个凉菜就更好了。炝莲菜,拍黄瓜,香肠变蛋一拼,腊牛肉什么的,既简单又快。

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猪扒、猪肚哪里能买到呢?我都买不到这些菜呀

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羊肉你是放高压锅里弄呢,还是放锅里煮呢?

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好厉害的妈妈。:wanwan18: :wanwan76:
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:wanwan79: 好丰盛啊

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肉好多:wanwan59:
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好多肉啊很容易吃撑了,:wanwan60: 不做凉菜吗?我打算6凉菜6热菜一个汤
我叫yiyima

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我做三四道菜都要忙上半天呢4 `" E! x* c7 F

: Z7 N/ P" n& l8 E7 t% _这么大一桌楼主好强啊!!!!!
宅女 宅妈

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我打算明天晚上就是凉菜(PP做的)+火锅+水果沙拉
$ k( w$ g- O9 a% j! [" l. q怎么样,又简单还不用将自己变的全身油烟味,

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给朋友拜个年!+ ~7 e6 F! f0 z

" V, C  l  {7 J& o' L2 Q0 o& _; p"新" 歌一曲送祝福
" ~. e8 f  N  ?2 t"年" 年有余丰五谷  E6 m6 r2 I6 ^- T
"快" 马加鞭奔小康
* T* s2 ]" J/ T7 t- }, t2 r"乐" 乐呵呵享福禄
6 `8 _3 A* x* L/ B3 T2 c2 _5 r/ n' V* R( Q3 s! _
"万" 紫千红满园春
7 n* u( x2 ?  N4 |" |"事" 业有成心事顺3 o) C4 j, n+ k- S7 i( g7 a5 i
"如" 沐春风甘霖降: X& j* I5 d/ ~% u
"意" 气风发向前奔- I! p) |) R, ^$ i3 J0 T
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"心" 语一片道祝福& \8 x3 ?- D! a
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"恭" 祝明年多佳音
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