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楼主
发表于 2012-3-6 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
安安小朋友放学来我家玩了一会
* T! t& q# z2 `  ?, P9 c. u$ u1 ~/ |& `( m" b
晚餐给哈小弟做牛排,因为只买了一块,所以没留安安晚餐。7 w/ V+ z! n+ U; x2 L5 I9 w8 Z
小哈不同意,我说牛排只有一块怎么办?他说:牛排大吗?如果大的话我就跟安安一人吃一半。
1 l' H/ V9 L3 _# x其实我是担心七分熟的牛排对于安安来说不一定能适应,到时候把人家肚子吃坏就不好了。
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$ S! V" V& w7 F& M晚餐以后,小哈提议让我做个什么吃的送给安安。/ h. h) \" v/ k; E6 Z, q
于是上网搜了做法,只有布丁最方便,另外哈小弟也爱吃,在外面要卖15块一瓶呢
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布丁做好以后,我说妈妈尝一口,看看味道如何。
" m5 q9 M& z0 T; t' W小哈说:不用了,我来吃完告诉你,你快点给安安送去吧,挑多的一瓶拿给她!
6 E. w/ c* k8 N2 C7 ^2 i5 s' i于是,我可怜的冒着雨把还温热的布丁揣在口袋里送到邻居家......
& `/ L5 z# n% y, j! J5 Z- v0 ~- i* H+ N
% ]  y; D. }  Q
做法:
- Y* f: L# S# B: d
: ~1 Y2 Z9 X) u( g& p8 W# {$ t冷水25克,热开水20克,白砂糖60克,牛奶250ml,鸡蛋2个,香草精2克
! m+ w0 j. p- [  a% j+ D( j- C
1 ~% N1 h6 f. H3 h. t' Y! [/ q) t1.先将白砂糖和冷水放入锅入,熬至金黄棕,然后快速倒入开水,做成焦糖液* ~, ~# b% d1 N6 ~1 N
  W3 T& F2 m, |% o3 @0 ^

# K. e0 u# L# r) C- }6 o2.趁热把焦糖液倒入瓶中,也可以用小碗代替# f5 z4 i1 d, T# b& t$ c
" K, d! C0 @2 p
3.牛奶加入香草精烧至80度关火冷却
1 t& I5 ^5 S3 s, U2 h  c* T8 h( }) U9 u8 m( C  ^" q
4.两个鸡蛋搅拌均匀(因为小朋友吃的不想太甜,所以没加糖,喜欢甜的可以加些糖)% i) t5 H0 u1 q3 S0 s

( U; h6 X& }8 M8 P  r. R- q- p( {0 W- D/ Q1 W1 b
5.把冷却的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅匀+ a8 W: t3 q) Q1 s+ F& u* h( Q; ~- k3 l

: u( n4 ^: F2 s3 K) b$ e1 D6.将混合液过筛子后倒入装有焦糖的瓶中: r& [; b9 w$ E: x) k/ i

- Y  E' R/ i1 c9 S: _& c7.烤盘加入温水,烤箱上下预热140度,将装有混合液的瓶子摆进烤盘中1 F: Y8 e3 T2 W$ |; ?
9 N: R# c4 `; g

1 P. U3 d; _3 a1 O到了这一步,小哈冲进厨房,以为装有液体的瓶子已经是成品了,弄撒了好多
* W  u; r# y  R; e
; U8 ~. t6 |2 p& j+ v0 @8.140度烤30分钟左右,用160度烤的,温度有点高,所以上面起了泡了5 J) e9 n: E# c0 L6 `# k2 p! U" Y) n
/ ]; Z3 e. ~% z% R: {
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- G5 w2 T, H  n2 v, Z) A- M6 ]+ }4 ?

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看着美很,小朋友很爱吃吧!
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我们家小妞不喜欢吃甜品,牛奶也得威胁着喝。。。

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筱笑翛 发表于 2012-3-7 09:58
% L+ f3 [: E5 }$ A很想尝尝

' ]/ t8 [! h1 v' c1 U我到现在也没尝着,小哈说:妈妈我已经尝过了,跟外面买的一样好吃,你就不用尝了!
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小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

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嘉明妈 发表于 2012-3-7 11:10 2 R8 C  f, ?8 C8 }7 r
小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

- G  Z& j+ R$ `& \真是一个好妈妈,我们小朋友到家里来,很少给人家吃东西,就是怕把肚子吃坏了。

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子) h5 k+ e! N$ h! x6 n+ B2 M, C1 k
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哈哈哈哈

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嘉明妈 发表于 2012-3-7 11:10
2 m% t" e( \+ F$ W) E小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~
" g5 p$ J% {3 S, L6 X
所以小哈人缘好啊

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宝贝亮亮的妈妈 发表于 2012-3-7 11:17 % p! E8 s9 L" W( J) w2 x& Z
真是一个好妈妈,我们小朋友到家里来,很少给人家吃东西,就是怕把肚子吃坏了。 ...
2 T; J7 y/ B# |$ K- A
别的我感觉关系不大,饼干什么的都没事的,关键牛排不能烤全熟啊,吃不动啊

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子5 ^  V$ k$ r2 O2 }# B% P' J

$ D( @& O9 H6 P# |9 y* H) d; k小哈同学这话说的好

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看了好几个你做好吃的帖子,越来越佩服你
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焦糖牛奶布丁
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