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安安小朋友放学来我家玩了一会
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晚餐给哈小弟做牛排,因为只买了一块,所以没留安安晚餐。, M' Z" i: r( H7 M( e2 V
小哈不同意,我说牛排只有一块怎么办?他说:牛排大吗?如果大的话我就跟安安一人吃一半。+ g) Z) C( @, Y8 \) m- {. W
其实我是担心七分熟的牛排对于安安来说不一定能适应,到时候把人家肚子吃坏就不好了。
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晚餐以后,小哈提议让我做个什么吃的送给安安。. e p( Z2 G- U X+ b
于是上网搜了做法,只有布丁最方便,另外哈小弟也爱吃,在外面要卖15块一瓶呢
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+ \% N7 n# |- @; o z, ?4 o- }布丁做好以后,我说妈妈尝一口,看看味道如何。
c: W1 G9 X: Q5 M" P4 c, [. f小哈说:不用了,我来吃完告诉你,你快点给安安送去吧,挑多的一瓶拿给她!
: f" d& @* _7 a/ u于是,我可怜的冒着雨把还温热的布丁揣在口袋里送到邻居家......3 f# B. ?" s: N2 p( ~
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做法:2 P7 n8 u9 ?) x* R; |( ?- K. X+ U
; t p$ {6 ]$ D% y# y a, s! Q1 T冷水25克,热开水20克,白砂糖60克,牛奶250ml,鸡蛋2个,香草精2克; M2 i' e9 N5 J* b3 n' Q& p& @
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1.先将白砂糖和冷水放入锅入,熬至金黄棕,然后快速倒入开水,做成焦糖液
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2.趁热把焦糖液倒入瓶中,也可以用小碗代替, X6 {2 W3 F, V U+ A& R; n

9 i; S6 i* g" K @" D* ?3.牛奶加入香草精烧至80度关火冷却2 o( z6 ~, l) G9 Y4 ~- z
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4.两个鸡蛋搅拌均匀(因为小朋友吃的不想太甜,所以没加糖,喜欢甜的可以加些糖)
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5.把冷却的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅匀
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6.将混合液过筛子后倒入装有焦糖的瓶中& f5 a: w; j% p; ]# I
}: z% [# B9 s7.烤盘加入温水,烤箱上下预热140度,将装有混合液的瓶子摆进烤盘中5 c0 j Y# g& v5 e/ C+ _
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6 D; j# c& h' b+ V( d) l到了这一步,小哈冲进厨房,以为装有液体的瓶子已经是成品了,弄撒了好多, i8 Q6 q2 w) o! M% Y' ?7 j
# z# w1 \) Q6 k5 h8.140度烤30分钟左右,用160度烤的,温度有点高,所以上面起了泡了
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