- 阅读权限
- 110
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2008-7-2
- 帖子
- 15719
- 积分
- 91741
    
- 经验值
- 91741
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2007-10-17
- 地区:
- 街道:
|
安安小朋友放学来我家玩了一会
* T! t& q# z2 ` ?, P9 c. u$ u1 ~/ |& `( m" b
晚餐给哈小弟做牛排,因为只买了一块,所以没留安安晚餐。7 w/ V+ z! n+ U; x2 L5 I9 w8 Z
小哈不同意,我说牛排只有一块怎么办?他说:牛排大吗?如果大的话我就跟安安一人吃一半。
1 l' H/ V9 L3 _# x其实我是担心七分熟的牛排对于安安来说不一定能适应,到时候把人家肚子吃坏就不好了。
/ @+ p. n- K5 [8 Z/ T. q
$ S! V" V& w7 F& M晚餐以后,小哈提议让我做个什么吃的送给安安。/ h. h) \" v/ k; E6 Z, q
于是上网搜了做法,只有布丁最方便,另外哈小弟也爱吃,在外面要卖15块一瓶呢
! F1 _' t6 x" `* t- q3 |" K+ _& l0 X. w1 E1 F X' \0 x6 v4 e
* z: M& \/ @$ N2 o3 j2 d% M! d& Z
/ U3 a2 {) m4 {0 t! a) _/ q& f
布丁做好以后,我说妈妈尝一口,看看味道如何。
" m5 q9 M& z0 T; t' W小哈说:不用了,我来吃完告诉你,你快点给安安送去吧,挑多的一瓶拿给她!
6 E. w/ c* k8 N2 C7 ^2 i5 s' i于是,我可怜的冒着雨把还温热的布丁揣在口袋里送到邻居家......
& `/ L5 z# n% y, j! J5 Z- v0 ~- i* H+ N
% ] y; D. } Q
做法:
- Y* f: L# S# B: d
: ~1 Y2 Z9 X) u( g& p8 W# {$ t冷水25克,热开水20克,白砂糖60克,牛奶250ml,鸡蛋2个,香草精2克
! m+ w0 j. p- [ a% j+ D( j- C
1 ~% N1 h6 f. H3 h. t' Y! [/ q) t1.先将白砂糖和冷水放入锅入,熬至金黄棕,然后快速倒入开水,做成焦糖液* ~, ~# b% d1 N6 ~1 N
W3 T& F2 m, |% o3 @0 ^
# K. e0 u# L# r) C- }6 o2.趁热把焦糖液倒入瓶中,也可以用小碗代替# f5 z4 i1 d, T# b& t$ c
" K, d! C0 @2 p
3.牛奶加入香草精烧至80度关火冷却
1 t& I5 ^5 S3 s, U2 h c* T 8 h( }) U9 u8 m( C ^" q
4.两个鸡蛋搅拌均匀(因为小朋友吃的不想太甜,所以没加糖,喜欢甜的可以加些糖)% i) t5 H0 u1 q3 S0 s
( U; h6 X& }8 M8 P r. R- q- p( {0 W- D/ Q1 W1 b
5.把冷却的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅匀+ a8 W: t3 q) Q1 s+ F& u* h( Q; ~- k3 l

: u( n4 ^: F2 s3 K) b$ e1 D6.将混合液过筛子后倒入装有焦糖的瓶中: r& [; b9 w$ E: x) k/ i
- Y E' R/ i1 c9 S: _& c7.烤盘加入温水,烤箱上下预热140度,将装有混合液的瓶子摆进烤盘中1 F: Y8 e3 T2 W$ |; ?
9 N: R# c4 `; g

1 P. U3 d; _3 a1 O到了这一步,小哈冲进厨房,以为装有液体的瓶子已经是成品了,弄撒了好多
* W u; r# y R; e
; U8 ~. t6 |2 p& j+ v0 @8.140度烤30分钟左右,用160度烤的,温度有点高,所以上面起了泡了5 J) e9 n: E# c0 L6 `# k2 p! U" Y) n
/ ]; Z3 e. ~% z% R: {
2 x2 @, h4 |) K5 u+ [

- G5 w2 T, H n2 v, Z) A- M6 ]+ }4 ?
( N4 y, q. \: O% d4 E& R( t% t! v4 P
* N3 e8 U1 M' X$ G' ~* Z3 G; ~3 [8 U7 @% N: T# H# \
. H6 t: ?6 m" @% J+ z. b ! o9 a0 B- K/ N5 Q; L0 u2 q
! C+ f7 r4 e& j2 V$ d+ v
$ \* S$ m( @/ r( q0 Y" a" o( F2 u5 o$ _5 m( N
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|