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楼主
发表于 2012-3-6 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
安安小朋友放学来我家玩了一会
9 [2 W: K, s) m6 w
& o; F! r/ j/ t: o6 s晚餐给哈小弟做牛排,因为只买了一块,所以没留安安晚餐。! c3 v1 X: k# ~
小哈不同意,我说牛排只有一块怎么办?他说:牛排大吗?如果大的话我就跟安安一人吃一半。
( k* o$ Y/ G, E. v) j其实我是担心七分熟的牛排对于安安来说不一定能适应,到时候把人家肚子吃坏就不好了。
$ n9 r+ a/ z7 M, N7 _6 R1 u, c
7 I9 _# t, g" i( a) C7 v) E晚餐以后,小哈提议让我做个什么吃的送给安安。
! \3 z; I: w# ^1 }' p# ?于是上网搜了做法,只有布丁最方便,另外哈小弟也爱吃,在外面要卖15块一瓶呢1 z& {) d$ A* Q/ \5 z8 ]" B
$ w6 S% r/ `' _: N9 P* B

  Q5 p+ [5 c4 k6 t6 l5 \
, Q* d; h! y+ [- j) Y: `  ?布丁做好以后,我说妈妈尝一口,看看味道如何。
6 M- A. S* C& F. l  x& s# _( X小哈说:不用了,我来吃完告诉你,你快点给安安送去吧,挑多的一瓶拿给她!5 d, f3 L/ j# a; X  J3 m8 H
于是,我可怜的冒着雨把还温热的布丁揣在口袋里送到邻居家......
+ g; }! ~1 {$ U$ `- ?$ e- m/ P% m! p" _# ?7 t, R% N

- o: f/ Q; z$ \+ z$ S7 I( x8 w# o; G做法:
) H5 r3 Y/ {0 p, \! S' N1 ^$ a4 G( ?3 ]; \: \
冷水25克,热开水20克,白砂糖60克,牛奶250ml,鸡蛋2个,香草精2克! |7 C$ Q7 q2 u% K

4 m+ ^. ^4 w/ ^+ A3 u! p1.先将白砂糖和冷水放入锅入,熬至金黄棕,然后快速倒入开水,做成焦糖液5 l+ }( T8 S& F' G
2 x: v$ B8 H3 Z5 `  h

/ V& ^# K9 Q& o. R* n2 c2.趁热把焦糖液倒入瓶中,也可以用小碗代替
: \& q! H, D- L$ x. K/ A+ [6 Y% s$ |& c/ a. e( }' Y7 P
3.牛奶加入香草精烧至80度关火冷却
2 [  W) J6 y+ A, G" E% J( _: y: `2 k4 V, a" ^1 P1 I- W
4.两个鸡蛋搅拌均匀(因为小朋友吃的不想太甜,所以没加糖,喜欢甜的可以加些糖)
6 o( G; A0 y0 l5 f' o
/ E1 P# A9 M% i" _( ]2 z/ S' Z, V. @5 z* F1 ?" D: W1 \
5.把冷却的牛奶倒入蛋液中,边倒边搅匀* h- T% o, c. @/ D
/ m, z5 C* X/ }7 @4 w) y' I1 W
6.将混合液过筛子后倒入装有焦糖的瓶中
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$ {, o& o, B$ S3 o1 n3 F, F7.烤盘加入温水,烤箱上下预热140度,将装有混合液的瓶子摆进烤盘中# x" P5 k; x; v

( E3 P) Y. m' L0 b0 o# K
( e3 Z9 d" |5 }: j到了这一步,小哈冲进厨房,以为装有液体的瓶子已经是成品了,弄撒了好多
3 l5 I2 Z7 l  e" H0 {  r  Q
+ e8 E  J4 C" [1 W! _0 h1 i2 V, z$ B  v7 u8.140度烤30分钟左右,用160度烤的,温度有点高,所以上面起了泡了
" T1 c: e7 [# P7 q& ]
* w' X, L0 Z+ g0 b, l5 d8 m( p: Z3 B4 W

1 H, U# |. u" ]) K% d! v
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看着美很,小朋友很爱吃吧!
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我们家小妞不喜欢吃甜品,牛奶也得威胁着喝。。。

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筱笑翛 发表于 2012-3-7 09:58 9 \; Y. ~- t/ `
很想尝尝

# z7 T" {/ \% A7 g, Z+ ?/ Y2 H4 Z我到现在也没尝着,小哈说:妈妈我已经尝过了,跟外面买的一样好吃,你就不用尝了!
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小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

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嘉明妈 发表于 2012-3-7 11:10 ) Q$ g5 p) j9 {% H
小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

5 V: B4 m; s1 Q2 z7 ?% ^* R. W2 m0 t真是一个好妈妈,我们小朋友到家里来,很少给人家吃东西,就是怕把肚子吃坏了。

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哈哈哈哈

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嘉明妈 发表于 2012-3-7 11:10
% h6 b8 v$ e$ g! Y5 Q0 W小哈好有主意,为了讨好小女生把妈妈累的颠颠滴~

; F4 o, \: z+ L$ }  y* m所以小哈人缘好啊

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宝贝亮亮的妈妈 发表于 2012-3-7 11:17
- ^( ?+ |7 y1 o, E真是一个好妈妈,我们小朋友到家里来,很少给人家吃东西,就是怕把肚子吃坏了。 ...

3 Z9 `& s! Q2 \8 }. B- N别的我感觉关系不大,饼干什么的都没事的,关键牛排不能烤全熟啊,吃不动啊

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( k4 K" @( N: p, G3 p& x小哈同学这话说的好

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看了好几个你做好吃的帖子,越来越佩服你
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焦糖牛奶布丁
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