自制棒棒鸡，味道棒咂咂…… - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园中班

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楼主

发表于 2012-2-23 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

微博上看到一个菜谱 h7 ?" T8 Q! A$ h$ r2 m! v) i
【棒棒鸡】
1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；; C( u3 H# E$ e4 {4 X4 j
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；$ A9 {& a9 D" ]' G
3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。

% s; J5 C5 `8 K5 m
有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。7 J2 u9 l: A7 r9 N# t6 J1 }( [
因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：） 7 g# T; W ^1 V0 E9 u4 S

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幼儿园中班

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沙发

发表于 2012-2-23 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& p. d+ e3 a" |! \' O. T
切了葱丝备用
5 l3 y3 L4 V9 R. ^8 ?& N% f+ b
* ?# [3 |) X5 p# A
煮熟的鸡肉

自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。

F5 `! I. I" Y# {. s; s' P
成品

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蓬絮\|	+ 10	+ 10	不错，看着味道真麻辣。

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板凳

发表于 2012-2-23 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

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地板

发表于 2012-2-23 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

够味·····喜欢

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发表于 2012-2-23 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢，收藏了

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发表于 2012-2-23 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前在家做过自我感觉很不错楼主做的很诱人哦

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7^#

发表于 2012-2-23 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水。。。。。。。。。。

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8^#

发表于 2012-2-24 07:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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9^#

发表于 2012-2-25 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香。。。。。。。。

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幼儿园大班

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发表于 2012-2-26 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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11^#

发表于 2012-2-26 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天就去尝试一下。

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12^#

发表于 2012-2-26 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水直流呀！

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幼儿园中班

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发表于 2012-3-16 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复羽扬妈的帖子
R) L: L2 ~) f% _& g4 o
这个周末再做一次。

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