红烧猪肘

微博上看到一个菜谱9 ?4 [8 s% b6 O$ e5 G' a
【棒棒鸡】
% W- V- C9 o3 ?; s1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；9 @3 z) b' E6 N; V8 |  v$ G. u% z" A9 @
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；% W: o0 n1 t2 Y* u. W0 H1 I
3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。
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0 ?6 V5 u) X  g( J% d有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
0 Y$ E$ t7 n0 p  |因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。& e, g: x* @) K4 U( H
然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：） 8 q5 K3 G9 k2 B2 t7 g) `) [  D' o

红烧猪肘

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切了葱丝备用. s8 N% D5 u% n4 f5 }+ c

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煮熟的鸡肉
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自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。
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成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢% f( w7 q1 o& k- ]! T0 B

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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* o' U2 F3 C$ Q这个周末再做一次。