红烧猪肘

微博上看到一个菜谱2 i) X' _. }+ e" s
【棒棒鸡】
# q0 b, h6 Z/ D/ G" N% E. i1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；* G" Q9 a7 @8 _
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
; O* x7 J, }# V$ o6 B& i0 Z3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。
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有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。9 x/ m- s4 V5 K) U. f; i
因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
3 i, x: r$ E1 B  a然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

2 l% t0 L: n! Z, k5 F% T切了葱丝备用5 y8 G0 N/ e9 S. b
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2 n+ W) y" Q5 A1 H( \7 V煮熟的鸡肉
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自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。( _7 V8 I7 u& I2 A2 Q( \
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5 L2 \& L- v/ t2 y成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢' h  P# o0 O" Q' ^. d

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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" }3 J  p# u. Q3 A4 N" W下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

回复 羽扬妈 的帖子$ r4 C9 t4 G" l

( G6 C0 T5 G0 L8 ~( a) E这个周末再做一次。