红烧猪肘

微博上看到一个菜谱5 j5 R- _  m  w
【棒棒鸡】
# b& ^4 X5 d! v/ I$ e% q1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；, A7 e; n$ C/ j: T  `; F3 i
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；4 x" w$ ?* U% _
3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。  A. W& K, c8 @/ x4 x4 K

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% N# S  R& ?6 ?7 n$ @( q- j有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。$ F. [- I- j, K! J
因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
6 n* P/ M6 A2 A然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

  u: p7 G. M$ K5 ^7 J: w( R切了葱丝备用
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煮熟的鸡肉) y5 I% W/ @3 W

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自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。& q/ K3 y+ l2 O. K; b# P

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成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢& _% `0 q2 t- g/ P" R) F

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

回复 红烧猪肘 的帖子" j8 h# V% |: u$ O; N

0 b4 E( [% s6 M8 N下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

回复 羽扬妈 的帖子# e% H& D' b* R$ r1 I# x
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这个周末再做一次。