红烧猪肘

微博上看到一个菜谱- H8 Y$ E& Y, H. f
【棒棒鸡】
* o+ H; F8 b( w8 M1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；
3 d* k& |+ H8 I2 N+ [/ _4 ^! C2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
5 C- V; ?( a: @, A3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。3 [- o! E% i: @' {1 ~  B. U) ?
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5 `; X! M3 W+ S* `- N& M有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
2 S  V* n2 E; c, n1 y: Y2 X# p5 s5 _因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
, N/ g( e" }: ~9 N) [2 |然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

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切了葱丝备用* _  x5 S  M) N6 y

# D: S5 S" M0 ~3 H9 T/ x3 h' I
) ]' S( q+ l+ \$ w( ]煮熟的鸡肉2 `8 V0 ]' w2 h3 I5 D

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自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。  o2 X, ]6 r" }
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成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢8 Y" F7 V7 j0 G+ _! T! I

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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  B. e  z* L0 B8 u
下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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这个周末再做一次。