红烧猪肘

微博上看到一个菜谱% S* ~8 u9 X, ?( J3 n( g
【棒棒鸡】( h' U1 u0 }" `. P: p1 w2 k. O
1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；4 _+ R2 ~: q- D3 ?/ p3 @7 m' X
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
- C1 O% J# g$ w" S& \4 v! J3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。  ~3 J0 q1 `2 _6 b8 a1 Z' }
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/ Q6 @+ p" e+ U! k' w% i有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
% u) l, {# q7 I8 ?4 t( e因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。3 p- V: W1 v2 s* d) y
然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

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切了葱丝备用
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: _( T# t9 P7 [煮熟的鸡肉
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3 I; h& M6 H1 i# E) g自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。9 c3 q% g. ~( B  M7 f7 f9 ^

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9 |( q- @& s0 E* D. P. z成品+ I+ X+ ~% a( }

东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢
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雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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8 y) B' R3 x4 n/ g" @, R" a这个周末再做一次。