红烧猪肘

微博上看到一个菜谱. O3 p- M& u7 V, i) _
【棒棒鸡】) r2 V2 h1 j1 P+ s8 }
1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；4 @9 A' j! R( p! [' |+ S! K
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；( R0 a' Y/ K8 [# [
3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。
) x8 [9 ^% F, ^: \. ]5 t3 Z& t; J2 D, s. u
5 B: ?. k$ ^9 u) D

) x' k$ P: n' ?0 {" {6 c' y有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。- e% C3 s2 u# b6 U4 Y, \
因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
8 f6 G; c: E" N; o( n- w8 O' p然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

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切了葱丝备用
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煮熟的鸡肉, {, }8 j* _% U9 H% W

1 t) @9 @8 z3 T! E
; M) j- C/ {3 F0 w6 \+ v自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。3 k0 B5 i9 L5 P$ D$ [
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7 W1 {8 {  z3 R$ R成品$ y9 j; A) f1 ?# p) ]8 j8 G$ Z5 ?

东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢
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雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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3 W& J& ]; w+ f! j- {5 E下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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这个周末再做一次。