红烧猪肘

微博上看到一个菜谱8 ~- z/ q0 Z* F& D, Z
【棒棒鸡】& E4 J! H/ L! [2 @
1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；
, p! t! `2 b) y4 r9 M2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；1 ~& ?8 I% E) ]% L$ G2 k3 l' @* ?
3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。
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有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。* `( c+ k4 t5 t$ [+ |/ R$ S% T: p; Y+ h
因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。
9 x! ?0 p: r; G4 A7 b然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：） 8 T% ]$ x& o& s  b

红烧猪肘

5 G6 H) r2 m- V5 t5 i切了葱丝备用2 ]; W8 j- _" M3 ?: V. C1 m) f
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煮熟的鸡肉
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* t# ]* n# f; ^) Y2 ]; ^: v( Q& R& C. s2 y8 z  q5 i/ B- e
自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。% o: K: P$ D0 F; H
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8 o5 R0 Z! `/ P* a2 S0 z# P' T成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢1 X: }2 e$ Q/ x

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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这个周末再做一次。