红烧猪肘

微博上看到一个菜谱
, v" E3 q9 E, u【棒棒鸡】
* ?/ O5 V7 S( L8 l+ n! b; h* t1 Z% f' Z7 e1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；+ P5 U2 L9 J" p3 i1 R) }
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
: _7 T. d6 J. Q& n: T$ u* U# Y% c) @9 E3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。" h! q' C5 _8 i& C+ V
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有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。, k' ]; ?! h7 Z0 q9 U
因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。* ~' U: v" ]/ Z$ L' i7 I7 y9 }
然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：） + r: w! _; H5 n: x5 h: o+ F

红烧猪肘

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切了葱丝备用
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煮熟的鸡肉
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自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。* x* k- @8 R! X! n1 M4 l
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成品, g  |9 z/ R& y5 G

东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢" X5 {; a; j& h" k) q; y" H6 y

雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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这个周末再做一次。