红烧猪肘

微博上看到一个菜谱
1 z/ H9 Q  d* n9 F+ T* K+ T* a4 R0 u: R: G【棒棒鸡】
0 P7 K9 x0 Z; U/ ?# x9 P/ c1、将鸡胸肉、生姜和葱段放入沸水的锅中，煮至鸡肉熟透；& U) a2 g' M. E$ @1 B4 y7 q
2、取出鸡肉过凉开水，用木棒捶打，使肉变得松软，然后将肉撕成丝。葱白切成细丝铺在盘底并摆上拆好的鸡丝；
7 ^" F. |. H& n1 t' B( o3、用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，拌匀即可。- @( j' M& }- _8 m8 @' ~
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/ ^. H4 e) `. n; O9 l8 J) g- X有些手痒，家里没有鸡胸肉了，就把冰箱里的鸡腿拿出来，缓到常温，把鸡腿肉去下来，按照菜谱做起来。不做菜的时候，会觉得菜谱很详细，但真正做的时候，发现问题了，没有煮肉的时间，没有放调料的量。唉。
0 y9 i! a( G8 j8 E因为知道鸡肉爱熟，所以我煮了大约5、6分钟，尝了一下，感觉熟了。' e! i( l% S3 k+ L0 d
然后做汁，把里面提到的调料都放上了，还加了一点我的最爱，李锦记凉拌汁！辣椒油用的在麻辣百分百吃饭送的那个油，尝了一下，还不错：）
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红烧猪肘

# j' o- {) j" U0 _" Q切了葱丝备用$ F8 o! n  l# q+ K
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3 Y/ Z* K+ J: s5 E  Z6 V* w% Y煮熟的鸡肉
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( c1 @( Z; w+ j& J* x自己调的汁，放了特别多的辣子和花椒，又麻又辣。
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成品
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东儿妈

看着真诱人，这个菜一个是火候，一个是浇汁，尤其是这个浇汁，做好了味道就好。看楼主做的还挺不错。

ziyi1119

够味·····喜欢
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雪雪妈妈

喜欢，收藏了

nono_妈咪

以前在家做过 自我感觉很不错  楼主做的 很诱人哦

CC微笑

口水。。。。。。。。。。

蛋蛋妈妈

不错

妙~妈

香。。。。。。。。

亲宝妈

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0 b" w6 F7 T9 a( l* e, g. z! I  }, i7 k. A7 g4 J
下次试试

亲宝妈

今天就去尝试一下。

羽扬妈

口水直流呀！

红烧猪肘

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, |6 ?, l: i- X( ~这个周末再做一次。