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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 , }, `% q* o6 ?! z+ r
# l$ s- E. x p- `0 g& F' h# d& I [3 \6 d; ]9 ^5 T7 R" f6 X% o: t
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！
6 N9 \$ Z. U8 ]( j1 T8 z虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
0 Q5 M2 |! b1 _* x8 d2 G+ K. R( a0 B% M' n: n A
+ h$ S- _( l2 f& s+ S1 B+ _老师在展示制作蛋糕卷的食材！) U- I- G! l3 U) g% U9 N
包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等; v: f0 {8 g/ _2 q" n# h, C- H% U( G
图片:食材.jpg2 C& M Q- k$ c, b5 {+ A/ V
. ]5 v c" `1 ~5 a, b6 p0 @1 P
0 H1 _! A" ?- B8 l$ K- n' D
1 g# u* k7 v4 W7 D
& g: Y1 @0 Q1 }9 W ?8 Q
制作过程有些复杂
! u0 Y9 W; O) d# T0 W# }大致几部我记得# F" Q* s7 V9 q7 M& C7 D( Y
详细步骤等老师公布吧% b( O' s4 s: t4 ^
1 蛋清蛋黄分离
. J1 \( }+ M4 `* R8 @2 蛋黄里加面粉/ \% M- H+ V+ Y4 |: G
3 蛋黄里加水
6 M% z D% u4 K: F+ ~* h, b4 搅拌均匀- n5 L `; N: {7 u: l
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态
# y0 F9 S* B* e* l7 y6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
. X1 u( p* Z( l5 w$ }7搅拌均匀平铺于烤盘内
1 X; v p/ i& Q8 @6 Z8 上烤箱里烤8 ] M5 i* ?2 b, e6 j
图片:制作步骤.jpg% [+ _6 U: q$ [* M9 b1 e& ]
4 U; ~/ [5 m" J/ a8 {5 q; i, s( k
: O+ Q2 b8 k& I' }! b* S Z
; Z- L$ R# H, T+ X" y0 E 图片:出炉.jpg
& k- n5 V5 c. a0 q- {) _( j6 ~
. v% ]1 e, W H! K3 [/ o8 `7 C& K) H$ ]0 k; y# i/ L9 B
7 z1 @- p' G5 _: s# `) m( x7 y9出炉+ O6 _- p: j6 |9 Z3 _
10 涂上草莓酱
7 q0 C* G( {+ ?5 V6 ^' q* t# J11 卷起来，很有难度的哦
; Q' \6 B4 [. s/ \: _3 d12 切成1Cm宽的卷3 S" s0 ~2 H+ I7 Y7 Z! }) C. E) W
13 开吃了 p% o d2 Y6 z6 G/ ]. C; ]! B
6 ]/ C% s% a6 ?5 E2 a* B- I Q+ K
1 Y6 X9 k* |! Z" N. l$ `
, _2 Y5 g7 a1 k: i9 M) n4 @. @9 Y/ o( O% T% K- Y8 c% N! _
( J5 v, d9 p% e$ F+ w: f
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发表于 2012-3-17 22:51
