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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 * N- ~' \5 g5 L9 D
2 u" m& j8 H: t! H* ]1 p
0 C& _$ s. Z& b" G/ T1 y今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！
3 s$ U; r- R" \. P虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
! s/ {3 c5 H5 n7 Y! k
" N' h6 l1 y$ I" Q2 W! {
5 r# S3 N K' W* W& Q3 A' w2 J老师在展示制作蛋糕卷的食材！8 @; y1 d/ N1 j4 t
包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等
9 t7 ]1 E# E( @; v) t5 } 图片:食材.jpg8 h, M* o; q9 J( ^
5 \# Q! p/ ?3 s
0 n' o X& d" |% b1 ~* E
$ o5 E" Z! K, e4 ~
4 p" s- y/ Y, h8 A0 C$ w1 w制作过程有些复杂
4 x. H8 ~( B0 J' N' |9 {' \. @大致几部我记得
! E7 | G w- ?/ t" g: R) i详细步骤等老师公布吧
# }. A X- v, H: [1 蛋清蛋黄分离
2 X' Y8 v6 Z" Q2 W# p( s/ |; Z. r" Q2 蛋黄里加面粉) A5 E. d6 S W
3 蛋黄里加水
1 b8 j o7 B5 |; ?5 \7 ?$ C( Y4 搅拌均匀/ r5 V {# o$ \5 y* _$ y/ y$ e
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态/ x! q2 t4 L1 p1 K2 D
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
) [: M+ X4 @6 ?7搅拌均匀平铺于烤盘内
$ K) E' J, B4 L0 R) k1 ?8 上烤箱里烤6 C7 y( @) Q: |6 q
图片:制作步骤.jpg
- N8 k$ U( S: s* h$ y8 n3 l, L$ o' p+ {8 H3 F0 g4 @
8 S6 O( c. E5 k
, U7 @ W8 @/ V$ u' l* \7 ^
图片:出炉.jpg, G, G- u( I# z! P# ~
9 f# M& @( i1 N" \ q% @1 Q9 u y2 z+ e, d! O' B6 _* ?' T
8 r: S6 y- ~ v5 `+ T j6 q9出炉
' ~, C7 k: R! P4 t10 涂上草莓酱8 j; J) S% ?# B0 h- L' e6 l4 k* D
11 卷起来，很有难度的哦
' U) c$ G s- T4 _* L; i: {0 J9 B6 u12 切成1Cm宽的卷/ d) s: G) D8 K+ O
13 开吃了
" X6 r" Q( ]9 a1 c) i
2 n `1 i9 n' J( ?# r( K- m" r
2 I1 @: s: |$ L9 p& R f
4 u1 M! ^! ~9 M* @
" F$ N" j4 b% b. n/ |- A4 X. g' @8 j
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发表于 2012-3-17 22:51
