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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 3 p$ M9 b: S4 t$ m! Q' D+ v& U
3 T3 I5 ^7 i" k$ x. l1 { E
4 o( Q; H' Z9 k0 x今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！* W% B9 m5 C3 C( I
虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
* y) Q) j/ B6 j/ C3 F( q J( b/ g# k; w5 ~# i3 L
2 h ^/ j+ w1 Y老师在展示制作蛋糕卷的食材！
% n$ S0 f6 Q- t0 A包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等6 s6 H/ h4 K6 V$ A
图片:食材.jpg# n1 W! m3 P2 U" }! \8 c
5 |1 T0 D8 [' g7 }0 e
+ }% {( c6 c* N1 w" B% `: k0 F% l5 c5 R) ]1 f. D) W, W
6 q) z! }8 F5 A( P& Q# ]7 x D制作过程有些复杂
0 W: Y0 N2 E' X+ O4 s大致几部我记得
; h" l' }, h1 u5 ?" A( e) W详细步骤等老师公布吧
) @$ h* Q: P& s4 ~1 蛋清蛋黄分离5 S* y) D7 M" B
2 蛋黄里加面粉
4 P! J, c3 W9 s+ e1 Q3 蛋黄里加水: ], o% ?6 A2 v, P
4 搅拌均匀# C7 p* b: |5 m
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态
9 a3 [: r8 T1 ~. ~3 P' Q* l' X: X$ m: c6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
9 a4 u2 A! p: n+ G$ r- X0 a \7搅拌均匀平铺于烤盘内$ ~ d( G2 R$ s- h
8 上烤箱里烤9 S: e" l) a! b. J
图片:制作步骤.jpg! g4 k4 p$ u2 d) v! e2 v' Z
7 ^* g X! e& a! F. w1 H% S9 i6 q' L6 A/ j, y& e1 ~
9 x5 q- Q5 E ^/ P+ t
图片:出炉.jpg
3 Y1 m3 A/ \& V2 v9 v* g8 K' i5 A
) k- B6 q K. ]- d" \# V5 e
* X3 p1 }3 f8 w$ X, e; A- H/ Y( O# f/ f
9出炉# H' y6 }5 L7 s$ a, F6 G
10 涂上草莓酱' E0 S2 L" j1 W- N& L9 J0 U( K
11 卷起来，很有难度的哦
- a# f* W! O, P6 J6 @( f% }12 切成1Cm宽的卷
! W. B0 G4 G' T# _3 M, M13 开吃了. `9 W5 y e) M
) J6 c. G3 p# B8 V8 l! [& L
" p0 h+ R% ]8 f2 v% {- X0 Q
. C' D. s6 m& y# o/ |& N' A6 g, L! [1 w/ {6 n
+ c1 X7 p, @- \2 E7 I
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发表于 2012-3-17 22:51
