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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 $ z. R( G# u# O2 d
: Y) H1 j r" ?1 @
4 m0 w9 u M/ ~1 N6 f7 ~
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！2 J+ Y( g3 |) V! |' N
虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的* U2 e/ T6 m" N0 W/ ?; L9 `
" n( e, y1 [( h( ]' g% b( b+ R
. q5 B* ^! p# @" i- s3 ]老师在展示制作蛋糕卷的食材！, P- g2 k( @/ D/ a) r
包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等
2 Y4 B: q5 c' G' R! y 图片:食材.jpg% a0 J' T" n$ ~8 i
- |# ], m- p! {0 ]& e+ \
8 _. S$ {. j7 D' F2 Z+ i2 v" w# k$ U$ H2 Q
; w$ G. Q- G/ R( ~- o* P
制作过程有些复杂
0 Z) H# B* }( L; q& J3 R! u4 i' ^大致几部我记得
4 S8 F# F" v. @& Y详细步骤等老师公布吧
# G% S6 @. ?& x4 X) r! }/ P8 w1 蛋清蛋黄分离( W" _2 a r/ a4 K- k* W+ v
2 蛋黄里加面粉! J5 R" T2 Y& p6 R( ~
3 蛋黄里加水
0 M. L5 l# V' r! s* a3 T Q4 搅拌均匀+ J F6 Y9 w9 W, c! G
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态5 C `- N E2 m, q; G
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
2 y8 t8 l) a8 |: o. f7搅拌均匀平铺于烤盘内" W z3 ?/ t k2 f
8 上烤箱里烤6 i S' b5 A+ m: S: ?
图片:制作步骤.jpg
$ X; q' ?" j% k. B
* h, l8 `3 K- q6 d @# z& T2 I' V6 d
* Z4 [: C; o" O% t9 D; L7 E 图片:出炉.jpg
! u' a- @% b6 i4 w8 L
7 _/ t0 w' h9 u6 M
* X/ A3 @4 l9 V$ H8 c; z U2 h2 Q+ R4 \9 @6 u5 Q- I0 H
9出炉
- \; F; E: [5 d' ^. |10 涂上草莓酱' q$ \& i$ M$ I+ N! r$ B1 w4 M
11 卷起来，很有难度的哦
7 ?- j) s8 {, Q$ T( R0 o12 切成1Cm宽的卷' v1 T3 `* C# f2 m1 [( g
13 开吃了
* C* F8 ^( u! _% o) t/ o" D
9 y2 @$ X# W# f& o
/ r' d4 D2 P" ?( k0 n ^* x/ E! U1 a l. X& A
/ Q3 |0 X; g9 S7 g7 J+ _$ L
2 T6 q, ^: G5 N: U( A2 C( F
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发表于 2012-3-17 22:51
