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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
( I! P" l* f) g5 Z9 Y. ]: c, V
+ F2 p/ O' [% q' K今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！
3 G: g7 n% { t) `: [& E* Q虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的5 d9 g" s6 K; z- A i+ Q* o
, m4 D, g. ?7 {1 f8 S( P2 Y/ B9 _0 c n/ K
老师在展示制作蛋糕卷的食材！9 E8 L/ n' ?# b; I0 I% S$ {. x
包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等
: S- y, `2 F7 \6 S4 Z& y 图片:食材.jpg
8 H3 S$ |, b( n
6 @' O1 a. @. B& y+ K5 e& W) m" ]! h ` t+ K
/ W. i) V7 p1 M1 _
6 O* _, K, K' N制作过程有些复杂. Z, u# \+ @$ A8 x; \
大致几部我记得( ?; L( f- O5 M I8 u7 O% E8 Z0 R
详细步骤等老师公布吧
5 F5 D3 K9 z9 R* O1 蛋清蛋黄分离
9 c; h- L& L! ]% O9 \" H ~2 蛋黄里加面粉
$ f1 O. g* j0 A7 |3 蛋黄里加水1 P6 [$ d1 e% B2 P+ a% i* @
4 搅拌均匀
9 c, `$ @9 p$ J4 g1 ?% k; x. [6 B5 Q5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态$ Q- l) [( `6 I+ ~. L* [
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里+ d$ I R/ R1 {$ M. J M: j
7搅拌均匀平铺于烤盘内
5 B o- G* A0 Z& s, v8 上烤箱里烤
1 t5 d; n8 D* s4 e5 U) C( f 图片:制作步骤.jpg; }6 ?% t7 n- Y e |
) n: w3 B* }1 B
. A( E; T+ o" p* C- h. v5 b' C7 Q8 W
/ q6 Y3 t$ a# E5 g% O 图片:出炉.jpg
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( h( H# f9 F4 J1 y- f+ I5 e7 f" Y1 [; Z) v
1 J9 G) B5 [" ^1 z
9出炉
) C2 T) ?* t0 w1 z" [10 涂上草莓酱8 X0 j) d; }, O, \( p5 b" x
11 卷起来，很有难度的哦 q% H! c: u: }0 \* M1 ^
12 切成1Cm宽的卷
- s, d# @' u e; ~13 开吃了
3 I, r2 p+ [, P4 |
6 @6 r$ R+ W' s9 ^
. b! H$ A' _) B! o; [0 u8 j6 d& I$ Y* t& p
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5 A2 v6 s+ u8 l5 C
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发表于 2012-3-17 22:51
