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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 + m3 J# b- K ?8 k' v7 |
+ t1 M+ T2 F- \+ L! g+ U' N6 {: K9 ` G, k
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！+ b+ i' w4 x7 g1 G8 x7 p
虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
6 h$ X" m$ o# h/ r( S" @ W4 g/ k( }7 M; D+ f# |
) |7 D% ~$ n0 G8 B
老师在展示制作蛋糕卷的食材！
, L' D9 n' x+ D包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等
, X$ q9 N8 E: d9 D! R ` 图片:食材.jpg
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3 V* D& K& r* a- j% G2 P& I制作过程有些复杂7 j# E4 b0 e* V& h- }7 V% M- F! V
大致几部我记得5 K' x" P; x" ], a& g. t
详细步骤等老师公布吧/ C/ t! f4 q& c7 b* m
1 蛋清蛋黄分离
+ r8 s; c. q1 H2 蛋黄里加面粉5 @/ W. w# _, D! e+ D
3 蛋黄里加水
. a1 D( h) P; J: F. T4 搅拌均匀
5 I: u; A' x8 }: l+ D/ k+ n5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态
/ h# J" ?$ P' ^# I& ~# u3 ]0 E1 B$ Z6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里8 @9 n J0 ]( K' s, w# T
7搅拌均匀平铺于烤盘内2 C- s; h* R- a/ P
8 上烤箱里烤
4 B/ _ o2 r7 ?+ I3 j, h 图片:制作步骤.jpg
9 I( {$ a: y* o' T0 a0 o% Q2 d0 @1 @( U' F
, i- ^6 x( C( Q0 o3 ?8 w. i# ~6 y+ }/ b
3 \1 B# @8 {- q+ \0 c 图片:出炉.jpg
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0 G8 V% o+ m* j: a9出炉& R. y5 q+ N) s4 L" C
10 涂上草莓酱$ M3 u& \/ |, t' @ k
11 卷起来，很有难度的哦( p1 `& ` u' k5 g
12 切成1Cm宽的卷
7 r) t6 \2 M, z9 V13 开吃了9 d: [3 x" v$ l$ B- m: H
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m" L$ S2 S5 j/ p$ q8 q, q7 e; x
5 _" W' k* h. w) _. b8 Y3 q" `
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发表于 2012-3-17 22:51
