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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
2 r1 F; V U+ c% g9 h) u* Q( r, t& t
" k" x) I7 D% J5 S0 E9 [
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！
7 h* n0 V/ J0 }4 k虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
' e( e0 Z4 R; I- M* n' P- E# g, S9 w* P4 u1 K+ A* a: h6 _5 C
/ O3 }7 m) p8 E老师在展示制作蛋糕卷的食材！
, e! ?% Z1 O* J4 b- n包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等- m. I- Y/ T7 E/ d6 M' `) ]: [0 y
图片:食材.jpg
# Y* V0 ` @: \) }
+ z' f8 H5 F2 T% g; M
7 l. {5 ~: G- i- u8 G3 ^. C2 E4 O2 K# j3 `9 H
4 k9 d; o! Z. w: z4 q( a( p7 G7 ]制作过程有些复杂& D6 H) X! Y: g% U6 e
大致几部我记得& [% k O* `- t' r' A6 P
详细步骤等老师公布吧
, z1 [0 n! x6 P! D1 蛋清蛋黄分离
8 S) j. w: U" @* Y2 蛋黄里加面粉. I& Y- s1 L4 D4 T7 w
3 蛋黄里加水! }8 l* |- i- K m& W1 u: L3 C# C, j+ r
4 搅拌均匀
; ?% }: d; a; R* J: C1 s5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态
1 E, W- s5 a. {: r6 W6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里; q, d1 k% Z( c9 E
7搅拌均匀平铺于烤盘内! q" p1 r" L, }5 }% g. f1 ^
8 上烤箱里烤
2 y6 s+ D8 q' S 图片:制作步骤.jpg
1 I3 V% K/ C; L7 Y* K& ]
2 C7 \: I8 f4 h( ?" C" J0 a+ u; Y7 `3 p% H) ]6 ^ M$ _- l
. X0 q1 f( Y) {2 `4 `1 N' ]* [ 图片:出炉.jpg2 c" T2 o* }0 s6 {1 P, X9 b- Y
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: q( i! y0 F3 [* w
+ j s2 u7 b4 B9 o" ?+ Q4 G2 v9出炉+ M1 v( e" p) C
10 涂上草莓酱
' j4 {0 {7 {/ S11 卷起来，很有难度的哦+ e1 w; P8 y, x" s
12 切成1Cm宽的卷% r& O1 t% R7 r7 m+ p% }7 ?# H
13 开吃了
* U7 G. L% D" e8 Y- E
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* `9 \6 J, r" x2 R2 i f1 W& F8 h4 f s6 f! f1 j
5 d/ ~* j# \% f7 r# k6 W
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发表于 2012-3-17 22:51
