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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 + L/ G/ _. P* Y/ [. q1 s4 F
7 z( f2 v, Y7 u+ F+ b' f4 @3 [1 z$ ]
, `+ ]* @9 E, P$ { L% P
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了！+ F( `7 G* {$ g$ S" Y
虽然很复杂，但亲手做过了，还是很有收益的
, ~9 a' A% `' K
/ O' C7 |- L9 n$ y! d) J7 r* M+ q$ f) U( {: w( O' _, L
老师在展示制作蛋糕卷的食材！
3 h& B+ w$ [; ]1 V$ l包括低筋粉，白砂糖，鸡蛋，水，称，碗，盆，打蛋器，烤箱，等
! W0 j! F1 h( _6 E& I, r2 z* s 图片:食材.jpg C; B) p4 x/ k; X/ |4 m/ T
R6 ^4 q1 C$ c3 |8 y x5 y4 A% Z3 P* K) y ?7 A7 ^
1 u+ G8 r: {. ^/ \; m7 D; d3 H
6 a) u" @4 E* D9 f& r& z) Y制作过程有些复杂& t/ W5 m O0 T# y% ?; }
大致几部我记得
0 G9 U! o9 {. w4 z0 m* D$ z( c详细步骤等老师公布吧
# ^( Y& b" W& A; q3 s( H- n1 蛋清蛋黄分离
" G2 a$ I! d3 t+ _+ b0 u2 }. c2 蛋黄里加面粉
% ^5 ?. v, \9 Z# b# ~3 蛋黄里加水
9 c4 K& K/ R9 q8 U4 \* N. D6 i4 y4 搅拌均匀 F3 r' D4 E% i
5 蛋清里加糖，打蛋器搅拌至像奶油状态+ r8 }4 ^" G- v# O$ N/ R+ u
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里4 k. ?% k: M0 o* f
7搅拌均匀平铺于烤盘内& j. t- z& J( a3 u
8 上烤箱里烤! ]6 A; i e/ z4 r4 m9 E
图片:制作步骤.jpg
; @* [7 b8 A+ z5 M1 Z- g6 |. O2 U0 \' N# F; ~ U2 U, Y
- U: f0 N8 e/ d
" l1 Y% F" Z: q& D6 H, K 图片:出炉.jpg* P( n0 c# y0 D( X8 _8 Z- I/ W
T7 M5 W+ Z- j! ~+ N% t: H# B* m* M0 G
7 |* y0 i& [0 J( B2 e' a. R
9出炉
- @/ K. m, C, z+ U6 ?10 涂上草莓酱4 s" w2 X$ n1 n# y0 B3 e* {5 \4 f
11 卷起来，很有难度的哦; n6 e: I! r; c' e' M) H P
12 切成1Cm宽的卷; U/ k; F* Y3 @8 e, m! l
13 开吃了0 N5 s; ~7 c4 l8 B% L' q2 ~! A& y9 U
- ]; s Z# x* T6 x
9 C$ Z: C; R5 K$ _: L
, x9 z4 S6 v5 r9 t% ?
" R, ^; W; r2 u. a
f% J" y( M$ r( K" l
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发表于 2012-3-17 22:51
