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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 # H7 f0 m0 \+ d- U' F. F
6 d0 E, u9 j2 U9 z" w% e7 q
& y1 D+ }2 a0 m) A7 A" S( Q0 S
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
5 u) ~8 G3 k& C虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的; x5 G- |2 W; O6 e1 g
. ?# v! M$ G: _! p7 g8 a1 A4 z/ h. g
2 P) `' r0 W3 m9 V$ W老师在展示制作蛋糕卷的食材!
- i( w2 U( n0 N1 r包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等' r( o/ P8 e- a$ R" `- X! E
图片:食材.jpg
$ m7 g2 W% Z2 z( t) _3 n! X, X1 ^0 b# E0 [
1 A( e# n" E) Q9 f; Q5 B L$ Q& r
$ f; I5 @. g3 |$ F9 g( ~
, x6 I' V) t7 x7 R7 ~& L% R制作过程有些复杂7 `2 i" {9 @; b2 L% r2 c
大致几部我记得
' ]$ T2 a( r/ A: a- H. S详细步骤等老师公布吧
& \9 T8 @0 k/ o# Z1 蛋清蛋黄分离! r0 i- S$ \) Y
2 蛋黄里加面粉
( ]: j6 o: r, ]2 W! U3 蛋黄里加水
4 y5 i) R5 Q1 v; {# W+ I4 搅拌均匀
! L- ?# B; q$ l) j }5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态$ H9 _- p0 K* j! G
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里) `% a" V% i* h* Q# p
7搅拌均匀平铺于烤盘内
5 c' X. Q, s& K8 上烤箱里烤6 t/ C0 |+ _) R5 b
图片:制作步骤.jpg
, L8 A. l3 ]# ^! d q! U0 c
( Q+ k& M, j4 o/ y2 h1 T
; ` c g# T. k- @8 S, ^! i# L1 M# A4 U7 c
图片:出炉.jpg! }3 [, b+ A& y
# ~. M U- R. c1 B2 e, a5 y, ~
# d, q- n! }' |* l5 \7 Z1 \% q3 u2 H2 j! n! b9 O/ F
9出炉
- f6 G3 E7 P, {$ y, v10 涂上草莓酱* ?) R O* s3 I4 ]% i$ [! Z/ V1 s
11 卷起来,很有难度的哦
" J+ i, _' L+ h$ T5 C; m+ K" o$ ^12 切成1Cm宽的卷
6 U' o; R3 I6 z7 G2 |+ \4 L13 开吃了. @* @4 o/ P& d# t9 ?
0 R5 ], G: _7 D7 Y# V _6 b6 a$ \
9 x' u, ~. X7 Y5 \
0 a" t3 D4 m. L+ U5 d' U3 \( {$ S: L7 l+ t3 J
5 X. V" k6 Y1 z+ L6 P8 Y
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