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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
" L' x9 W# R- D' I9 m( h: B0 h3 ]8 d7 @% T; |5 ?
% w4 j; F3 w# p5 h/ S
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
2 o. M& l7 }7 |: P4 E0 X" U8 _* O虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的/ Z4 E. ?" M0 _, K) [, G( l
; J6 E- M5 Z: L8 C* J6 k
6 m( H2 t7 |; X4 M k0 y老师在展示制作蛋糕卷的食材!
# x( b! Z9 {/ o4 k* ^7 Q. {6 j包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等! T5 l% W( ^/ N7 g/ Q
图片:食材.jpg6 R+ n: v0 @1 u/ G8 X( J
* D% w5 u9 v' S J k. E/ B G! J
8 A$ E/ X t0 ^# L7 g. n6 x Y! V T4 s4 `- E0 y" t
, h+ E" y. S, ^4 b, Q. A8 s制作过程有些复杂
# n9 f1 j" E+ _2 C x( w' r! r/ D9 |7 ]$ B大致几部我记得
1 O: l: S7 b9 D; ~" Q# i2 n4 G: S详细步骤等老师公布吧9 ?( q/ U6 r. u' }
1 蛋清蛋黄分离: r2 P. m# m" V6 V$ n# ^
2 蛋黄里加面粉8 c* |# n5 g6 C1 u, F! B, H
3 蛋黄里加水
1 \- O+ w" [! s) j, p4 搅拌均匀
" m6 w+ y. j+ `' l6 Y5 m" }7 ^5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
6 L2 J& z5 w$ f+ W- x' c6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
7 \& j* n! k9 R# i6 T7搅拌均匀平铺于烤盘内5 F: p( l6 ~1 G7 I) {1 G$ Q; f- |* W
8 上烤箱里烤
) p3 I0 v/ `9 g' |$ X( e# F5 w 图片:制作步骤.jpg* |5 Q$ ?7 @1 f5 p* a7 Y5 D4 {
6 d+ i N* ` S1 v L' @; P- S% N% H! a
7 f3 J& E; ?, Y- i. i
图片:出炉.jpg
/ y8 @- N1 D! \. b0 K2 ~1 H* O' f! R! _
# [3 r' O" V9 H3 b4 U# U [3 Y$ e2 l9 H6 J0 T' B
9出炉: z/ h) V% u4 ?3 d! m0 T2 g; m
10 涂上草莓酱
% \0 w. |) H$ m2 p2 `6 r4 K11 卷起来,很有难度的哦5 s1 J' _8 @" X$ j* b- d- [) S
12 切成1Cm宽的卷# i" T' ?: J0 b
13 开吃了. A! L/ S- U6 h8 z3 _3 d% O" @2 e( G
1 F# P! H* i8 f( o# @2 T
) v( J2 x3 j6 {9 w. I
- E; G4 k# F& v" r$ M4 A
8 e$ p) E- G3 }7 B5 F! j* w' p0 F
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