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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 8 m& J/ t) [. @" [2 S( t, v3 {
2 a) M0 l' Z% q
0 x# J; ~- j) _) J2 j今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!9 l! ~+ R+ g& }, ?2 N0 B7 R' t
虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的* T) I9 z6 |$ R/ |8 `8 G/ N
' a, T3 j; V* W0 W, p
. n7 t# M. b1 T! u% V p7 I, U5 |老师在展示制作蛋糕卷的食材!" ^0 v% i0 W) p
包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等
]+ D& _- [6 _9 H. H 图片:食材.jpg
) b' H2 s' g: O; s6 S t% y4 E
6 `4 r% L2 [$ r& V* X2 }7 A# z! [, `/ U" F* ^) ^) ~
. c4 R, h; a# y( ?; u9 r& ]
/ n5 _2 C) l, @( p
制作过程有些复杂
' a$ @, H; w3 a2 |2 J& n大致几部我记得/ W& T# A5 e, y; I9 U; z
详细步骤等老师公布吧$ H6 k! \& A& p9 @8 I; F
1 蛋清蛋黄分离& O. Q; o b" C4 E, e: p
2 蛋黄里加面粉1 ^! f j2 e! w$ _( A- b; A; p- a
3 蛋黄里加水
, G/ s. a) m8 D. B! v# s# V: d4 搅拌均匀
1 y( y/ O. Q' i6 P. {5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
7 n% j q, A' w5 w I6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里1 F( _! G& ?$ \' t
7搅拌均匀平铺于烤盘内
1 g( m! B' U9 Z& [3 ?8 上烤箱里烤
, P; D M% {; k. r$ K3 p* N- z8 C( W 图片:制作步骤.jpg
- g- |3 u' V4 F" C4 Y9 K: @
+ X" x9 }# F0 ~* S2 G- A* [/ g4 d- m
" ~0 m" F g9 V. Q. F3 |, d* a
) n3 Z3 s. c/ D 图片:出炉.jpg- \$ l9 y* J( C' M) Q, M, K! ?2 D/ N
" r0 U6 F* V& N: l# b& g9 ~; a# E4 O+ N$ b1 s) K
! g; q W3 u0 w: t* [
9出炉+ [! _+ r/ n; f" [
10 涂上草莓酱
- D5 |4 }- h7 T& k11 卷起来,很有难度的哦
, _0 ^- B6 l0 l9 D12 切成1Cm宽的卷7 ~" a# @# [3 t0 m7 X2 X% \
13 开吃了- U' K# y5 f4 O8 D- W, n' r: A
3 ]& c; `% Z( G
2 J% k4 z( k6 l! x, N
; j/ _% x/ O; l/ ?( |4 E) L+ o
1 @% A y f' A/ `) I. V9 s" r5 X
1 I" a/ F( F* r( x% l9 j
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