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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
" t5 n7 r( @; S7 {: ?# [* B* q* v2 `2 X. V b6 W; @
( N' Q- Q6 N4 P l+ T今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
$ i6 [, k0 ?, N7 m& L3 s$ D2 [虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的
4 g- S3 D5 `( J, H+ C0 s
+ R8 }& t# u5 T6 c' M5 V: E! l' b$ O
老师在展示制作蛋糕卷的食材!
# d1 f' z, b0 Z$ l包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等
# o, Q8 d9 b: w* F- U$ K6 i0 D0 `9 d0 _# e 图片:食材.jpg# X6 f2 g: s4 K+ [; W+ ?
. z+ `' H" |& O- ~& b! B9 z
/ @' |5 j* [7 }1 G2 T1 Z
, y3 }, V* C4 z7 i. }) a; q0 d+ C0 x( g/ y2 x
制作过程有些复杂8 N& E" M1 s( K' S) e
大致几部我记得
9 s0 ?$ }4 q# a2 |9 ~详细步骤等老师公布吧
! T! `- v2 A- I, n1 蛋清蛋黄分离4 I8 m& @8 T& ^7 r, p, H0 z
2 蛋黄里加面粉( d0 |3 ?# u- x5 c) C
3 蛋黄里加水
; |6 P/ K0 s! X4 搅拌均匀
5 O) [) { w4 V2 a4 F3 b$ u( u6 u5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态+ s8 U; J5 }/ D/ {
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
3 G$ ]: O2 t! ?: }7搅拌均匀平铺于烤盘内
" X! O- D5 ?0 S8 上烤箱里烤7 ?) C3 O2 e4 N1 ?9 H# B8 w
图片:制作步骤.jpg
& p* c! t }3 f6 i# i2 m7 Z! M5 j' @5 P8 W+ s& d6 w* o
3 w6 c/ q5 t) F2 F8 H9 A7 a) @8 b2 y2 z: H1 J
图片:出炉.jpg
+ \3 x5 S. Q' t$ E" [
/ [. w/ h; w+ T- M+ `4 N9 h' t, G2 \/ A7 b5 m0 r
# E3 x+ `1 \7 w$ e& M- U+ I9出炉
5 S4 u. g; C2 @# k1 _/ f10 涂上草莓酱: H, r5 ?2 e2 F2 d
11 卷起来,很有难度的哦
+ L8 s' L( s G( I12 切成1Cm宽的卷
. J( T. A/ C' S8 n- @13 开吃了+ d& P( w M: G' ~
+ n# j. r q, G$ x
, M5 m, r4 ~2 Z4 V
: u3 y6 \* h- B4 T) O
) }5 S) ], b4 u: L& e: A1 R5 {
$ d' T r6 V3 |
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