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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
' m2 W) H6 A% W% x5 N g7 e1 |0 }- L* [6 _; W$ n
! X( l7 a ?* P" A0 R% O8 m6 P+ B今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!1 E8 }3 I2 {* l2 E4 p/ Q
虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的
+ U1 i# i# J8 [/ @4 @8 o; a1 A8 W* U0 Y6 l* R
4 I& A' b6 X/ ]2 }
老师在展示制作蛋糕卷的食材!
2 [9 f R9 h. c) H包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等2 H+ J( t6 G$ C
图片:食材.jpg0 p2 K/ ?" \ Y8 F& `1 f& |! I. d
3 J0 r" T- O3 I! n9 f3 e! {
. m" ]) a2 [ {% M1 B/ c
2 Y9 R& N6 c! Y1 e9 R- ]- Y# F1 i
制作过程有些复杂* }: v3 t9 H( D8 ?6 Q
大致几部我记得
& b. G$ h) f/ z( }- j: s8 L5 G6 p3 y详细步骤等老师公布吧
( J$ v' R# G9 k) `1 蛋清蛋黄分离: }8 C8 P6 e+ f0 o- |% O2 d1 e
2 蛋黄里加面粉
8 g* H& L6 l& I. i0 [' A3 蛋黄里加水 B- u8 j; ]* i0 B: x/ W+ Q
4 搅拌均匀
4 m2 e$ e4 g o. d5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态 G# E6 ]9 ?: k6 ^& H9 Q$ U& {0 Z) L
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
# x* y u6 R8 Y, P6 X0 a& Q$ y% q7搅拌均匀平铺于烤盘内" H& \, w4 @5 g5 x; T/ l% o
8 上烤箱里烤
; |& z" x+ g% h' I2 X( Z E! c& J 图片:制作步骤.jpg
, |9 ?6 c$ A8 l) U- t2 M% X9 L* }# o& ^& [+ H
5 q, n7 d- o1 l- e
7 ^ C1 m5 l3 H$ Y' q" u
图片:出炉.jpg, B: G5 U$ K7 g
2 P+ R7 p+ o, ?
" X6 z- E3 _1 a$ R
$ D7 B# u: e5 v
9出炉0 L; P' w2 A$ k7 [9 n0 t
10 涂上草莓酱
9 e' ?8 s/ H% r; |! I11 卷起来,很有难度的哦
2 L4 b5 J6 z& K, s12 切成1Cm宽的卷9 K! r$ q1 A5 ?6 x% O
13 开吃了
' E* ~" v9 Q( S3 _7 Q# O/ K+ y9 `' W/ y6 [1 O! `2 c3 e
: U& T6 S, j$ R) x; Z3 R( F; ?# P3 O9 H
# N' F2 _* e4 s5 J. B$ T& q& p; z/ E8 t$ b
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