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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 # w5 \# L3 A/ Q
, s$ O; Z) D' o4 M, e% s% E+ C# l$ }0 q2 P
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
: [1 o [" u X虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的
! ]) X% o# ?9 D; N/ }4 x
+ i! Q/ _4 n! a& A1 ^0 Z" i1 h7 t! r, s; K
老师在展示制作蛋糕卷的食材!6 E( i* c/ a% ^6 E x
包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等2 A T/ U6 H. _0 b+ i
图片:食材.jpg
9 K' M$ K/ p6 R8 N- f2 H( J7 p% ?9 i
5 Y" I" O' e, K- ~0 j
0 o( M0 c, g1 H) W4 O
. R4 A0 ^, P# M2 t: u u5 ]5 U: V1 v制作过程有些复杂+ c* l8 e. w* Z, f ~7 y8 y. u( h
大致几部我记得; n( @) I9 T& [9 @0 `
详细步骤等老师公布吧
x' w# n: b5 k! U1 蛋清蛋黄分离5 [& A* Q% z! H8 T/ A# T$ }
2 蛋黄里加面粉
' p3 y& K$ S! T1 m1 n3 蛋黄里加水, b- k* \0 d- K: S0 D
4 搅拌均匀
J# r8 b" n4 @; q4 m- @$ R5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态3 y, `& D2 J6 w0 m0 ?5 W" g* Q8 X
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
/ X+ g$ P) u: E7搅拌均匀平铺于烤盘内' ^3 W! p/ e5 o- a* ]3 e: v
8 上烤箱里烤+ l4 B8 w4 p6 R+ H S. Y
图片:制作步骤.jpg' r# s) k* C* o. A: _# x
# i# f$ ?& l1 u
6 G8 _/ \$ O% z, |. J
# w' @. C8 [0 p8 V7 d' B! ^ 图片:出炉.jpg
" f1 E( b7 z: i3 B7 E
& @, n- E! X( Y9 X. Z$ P4 _' _" O% y; t2 c
/ T4 j9 Y$ g8 Y+ n2 z9出炉
) Z$ H4 j8 N3 ]5 [9 U. |10 涂上草莓酱
5 M, I4 _5 o7 ^7 q2 P11 卷起来,很有难度的哦0 U( g, F3 [% R6 K0 }- O8 ^
12 切成1Cm宽的卷$ Y. q2 _, `; N' J" A' G
13 开吃了( d. h. ]; R) }9 r( G# s
: k& o8 v( m( Q1 [4 g
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9 s! ]$ r. D+ ?$ F L+ d* K
o* R# W q2 D/ B* {3 }4 A4 C
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