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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
8 }0 S- f2 s2 M: T2 H7 ]% X
, A4 M% i. A4 m. m0 v
6 q6 c6 @1 l5 M& p9 X c1 g今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
$ [& v8 i' C. Z4 U: C虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的 X; x% x$ V" c+ ^' j
/ i+ ^7 T- \8 D, E/ V7 k6 _9 K
1 U" l9 m- `: B$ K老师在展示制作蛋糕卷的食材!2 y# n0 v/ z8 {
包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等
; ~6 A. ^* i: a1 k 图片:食材.jpg
5 M F3 y( n7 v8 \4 a2 J }, \+ E6 i' V {0 W. |
( e0 W F- X, t
, v9 K/ P3 ]6 j6 I
1 W! f; K2 v' y/ \ ~制作过程有些复杂& O$ L7 Q; y& G) R/ [
大致几部我记得
1 ^$ M" i% N7 h7 B* w详细步骤等老师公布吧: s: G0 w9 a9 ~' ?" a
1 蛋清蛋黄分离6 m; E; S9 o0 x4 p5 k0 R
2 蛋黄里加面粉
( o$ |# J6 R& T" y! j- B3 蛋黄里加水: T3 |% [1 M6 f; a2 p
4 搅拌均匀
! u5 D) ~3 W+ q3 s, _5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态4 O. E3 C2 R# S& } l/ y* Q
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里% T# R$ Y8 L3 \+ Q* [
7搅拌均匀平铺于烤盘内& {, \0 {5 l l1 e) f
8 上烤箱里烤
, j$ ~ I8 c0 S# d 图片:制作步骤.jpg
3 ]6 ]. I$ M3 k7 v9 k
% T3 e, P/ E, j- e6 U1 q7 G) `7 z, Q2 C3 c/ I- I5 B9 g: [( M
% }8 {. J0 o8 `6 |9 y. C' b8 t7 ~ 图片:出炉.jpg+ k1 U; z. `9 Z9 b# f. l
5 K3 b" j7 @) t6 q5 |1 y$ m. `+ | `4 p" Z$ c; ]
/ y' M4 Q j- t( ?" Z) K9出炉
( R" o* A. p, ]: i- _% O10 涂上草莓酱
. \0 E) G2 g5 g3 j/ y y% n! T11 卷起来,很有难度的哦
, h& I$ d7 w8 I) x" U12 切成1Cm宽的卷* O5 P2 ?0 y9 x# O$ @" h
13 开吃了! \1 g0 g/ v" F: B
/ w/ t8 d2 y o$ @5 e- ^( `, U; ^
# z2 M! o( J6 S. [# \$ y8 g$ C$ D: t
% U& z! [% m$ t6 b; s6 {1 x# `
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