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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 : [# J8 l' j- c3 b% d& \% [+ T! S
1 M0 K! H( j' e5 t7 f
. m- N+ d$ ~" {4 }) [ u, M3 o( ]; `
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
4 ^( m1 _5 w' ~# D虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的& d' g/ v) u' L! V" `
- q( n) A5 C: D" x# ^/ Y5 v
2 h6 a- ^0 f( E老师在展示制作蛋糕卷的食材!& H. i( }3 P5 P3 `2 Y; y9 Y$ \& j
包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等
, N1 |, s) ^" e- q/ H& v- h3 ?1 F0 x3 G 图片:食材.jpg
; U2 l/ @& G. p9 t+ n" X" D3 W
9 S% l* u' e) { Y+ J% ? O( p% w
& Z7 v, X& D: Q) i b& I2 r, r
' b' f5 Y/ i1 d6 ]( }, L& n" M
7 ~# j% O( p9 |3 U! A, J制作过程有些复杂
' b- g) l/ D* J5 N大致几部我记得( [* P w/ a# o! J0 b* [
详细步骤等老师公布吧
) [. T7 f' V( R; ^! o1 蛋清蛋黄分离
/ ^* F Z X) \2 蛋黄里加面粉2 _4 S* K( o+ \9 t" y/ j& a# O
3 蛋黄里加水
# `8 Z" I4 [( s# { k% F+ M4 搅拌均匀
+ O' `0 {) b: g4 L# h% t f. S$ H K5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
( L* F5 \$ K! s6 y6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里! P( n* p+ Q: L+ J
7搅拌均匀平铺于烤盘内8 E( z3 ?% _# B) x4 C5 E- Z
8 上烤箱里烤
& y3 e" m7 H, }6 f9 ^) S3 s 图片:制作步骤.jpg
- V$ P5 j' ?0 L/ u) v0 ?0 L( }: @ u7 m
0 K7 f8 u3 p6 }* q$ t9 J
+ M( N" v2 c6 \, M% U; O. l
! i- y# Q7 p+ Y1 N3 z 图片:出炉.jpg! R/ A9 F1 Y; @6 s3 l: d- S
! v0 w6 b( i& H# n2 j: u
9 j5 Y; S- S9 y9 c N" q" L
9 p" K+ G! N8 i7 ^& [6 m+ h' e2 o9出炉5 z. `# N, a& `+ Z- D
10 涂上草莓酱
6 P: \6 `. }8 l4 U8 x11 卷起来,很有难度的哦- u m) ^; Y5 F( l" }: x+ w
12 切成1Cm宽的卷
/ T( a+ R/ r+ d13 开吃了6 \4 Q; z x5 Y8 B
7 `- ^& j$ d; w* b' X% {/ \9 x
( u; J5 S& H8 A
+ n3 b4 g: w. ?. N
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