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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
6 `6 L1 ]) P9 K# U2 v! N$ \0 E
4 A# y! ^ S3 D
0 k$ S* A9 o- L. [' X今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!" i4 P7 b8 V7 J3 Z. N2 I
虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的0 |0 S; q) O/ r& r1 h" b, O8 {, G
6 w# C- ~: f+ C$ F% j+ F, R
9 n$ o: F' l1 }; w: Y) ?. h老师在展示制作蛋糕卷的食材!
/ h" F( M, a x& U: Q2 D包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等
9 j6 N. }8 G9 N5 ~$ g. E4 w 图片:食材.jpg
# |3 K f# p* Y+ w" K0 G r) U7 ]4 c1 _ u0 j" m8 P
" x+ M, @6 U- B" A# W* R
. U2 b: F g4 Z/ Z( Q4 [+ F1 u
1 o" j8 p2 F% t制作过程有些复杂
9 e) K' {5 b! {2 h% n' @$ q: c大致几部我记得2 ?( z; q3 r9 h" I
详细步骤等老师公布吧: D4 f$ [3 l, M7 I
1 蛋清蛋黄分离$ [3 u) Z7 Y8 t Q
2 蛋黄里加面粉- y3 L7 o& R" Q6 u: p/ ]' L& X
3 蛋黄里加水
, ?. F# t* I7 f# D. P1 W s4 V4 搅拌均匀5 S% a8 ~2 k* a8 g* x: r
5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态6 R9 m+ i# C4 e* z
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里7 E* W5 I k8 m6 ?8 G- @) N
7搅拌均匀平铺于烤盘内
7 R( q$ R5 z9 e( D" C8 上烤箱里烤* Z& `1 ?9 ]6 l* O
图片:制作步骤.jpg
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5 b3 U: T/ Z" w8 L0 U8 J% q
- E3 `/ I* N- S: f( ]5 q7 ^4 Z
( B S+ x% K" B: m) y 图片:出炉.jpg
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9出炉# E4 t7 N: M' Z: p" B1 u& m
10 涂上草莓酱
- v+ {- c5 G' r# ]/ X8 |9 l9 K11 卷起来,很有难度的哦$ e3 U0 _% V* i" v* i" U/ W- g
12 切成1Cm宽的卷# l1 [) o) Z3 o4 D. |- ?
13 开吃了# F1 v% a( H7 u, C* z- S @
6 a" i3 L8 _$ z+ |0 N. [& \/ {5 U5 C
3 A; Q( ?4 ^& O/ y! r+ q8 ?
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