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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 # _, I6 Y+ z' p) b. |$ O
3 ~/ D @; ]' y6 g8 y9 `( u
9 Q- z9 D6 f* ~9 c+ }4 f' [4 w8 `) N今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!( A. u$ ~/ z' E5 Y( e, I( w
虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的
5 }3 G3 c# Y7 I/ P2 L) k3 P+ |7 ? K, N+ [
" | y1 C3 e3 }4 |3 r. R t4 t
老师在展示制作蛋糕卷的食材!: j t# x* f ~ K" L
包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等0 Y8 A6 K' E& e1 R; S4 v
图片:食材.jpg4 m. z+ {3 b4 I5 A" A" |% ?& L
* t$ f2 Q! ?; S6 M% b5 i) A0 o
1 k4 y* z6 `7 @: r/ k% U a" U, V( [( k! I
, { M4 j0 [$ e6 @
制作过程有些复杂
5 F: J) w. l( X; j, N8 t9 ~大致几部我记得1 t f7 H0 q7 u( q7 _" }6 M
详细步骤等老师公布吧
7 ]% F& n+ |% Z% a2 n1 蛋清蛋黄分离1 }3 X/ g! a( V3 ]; e
2 蛋黄里加面粉$ J$ M# e' d' e. B& A2 N
3 蛋黄里加水# t2 j9 u9 C1 E; @5 g" e) x0 |8 Q
4 搅拌均匀; _( @' S- h2 h8 v4 Z, l5 r- G
5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
1 T. D% G' l9 J( {1 ~6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里' a$ G9 d1 E5 l {
7搅拌均匀平铺于烤盘内
0 A3 H% D( y, {# b9 y8 上烤箱里烤3 e9 ^' N1 ~1 z& x
图片:制作步骤.jpg
& t. l4 v1 Q: f4 N1 c* d1 q
% u. o$ }4 s" s, c
/ E5 i5 j- q) |3 H( h% D
; L. r' F) |/ z6 v: X 图片:出炉.jpg
: U$ P: |: [% g1 L |) f
; z) @, h# j+ r) y8 l0 P' m0 ^# t5 f8 _3 V; C4 O
% S- P0 Z6 u+ e' ?/ g
9出炉
0 E. W1 I- Z3 D2 M10 涂上草莓酱
7 e7 w" a* f3 X/ ?- N+ k% |11 卷起来,很有难度的哦. z6 T9 r- h: M* t+ n9 ]
12 切成1Cm宽的卷
9 b+ \4 N1 I0 B13 开吃了7 z, {' \/ I& ~' [1 W: k( F
& X7 s& u2 ?4 n, B0 k: ^: j \. r6 S+ ?
1 }$ N/ Y! Z8 Q
' q( E3 c% W! i4 ?$ e1 P' ]. u' L3 Y
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