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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 5 |1 O9 O/ o( e& [# j9 d
' ~" G3 \4 g4 t' z: J
* C8 b$ Y1 i3 l8 b2 V2 ~/ J今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
2 v" D5 p u2 {4 _4 \: I* G/ e& T虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的
) M! S: x+ D. U6 T; `( b
, t }: J' ^/ J8 j9 ], n- z3 p/ h5 r$ e# E# W7 j
老师在展示制作蛋糕卷的食材!
& G* X% z2 G4 d# m" m, H" u包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等
( Y8 F' f+ g$ y* \. O+ q b3 k 图片:食材.jpg/ n" s) U- Z' e* [9 @2 t* n
; r# R* J( L. D: Y8 X
7 H+ }! _9 Q$ [ t6 E6 t" o" m* h; o# w4 x
( b) C" c/ ]8 Q8 \6 {- x% b4 T制作过程有些复杂
0 k/ y o, M' T: L5 Q, I大致几部我记得- |0 n! V n7 o. x
详细步骤等老师公布吧
7 v6 m* w4 h' H" p% | U8 W1 蛋清蛋黄分离( _: N# {9 b' M1 V
2 蛋黄里加面粉
% z6 B; I& D3 v3 蛋黄里加水
E \2 T4 t5 F9 u) \8 X4 搅拌均匀7 o0 g0 C. a0 w5 u5 c; G8 u
5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态 s/ L$ n2 ~5 Z, [- }, t. M$ O
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
5 V( V: m; @' W7搅拌均匀平铺于烤盘内
. Q F0 r4 q/ l4 D) J b% W8 |8 上烤箱里烤* n! d x) z6 h8 T% ~
图片:制作步骤.jpg
. r% p% f7 ?2 J
% Z$ ^ \# a ?/ B# C1 h" a: x; \8 f5 o0 ?8 P/ U; ]/ |# t/ N
: ~% y' I* E0 r- ~1 B9 F+ A/ m8 k
图片:出炉.jpg7 W" q3 H K( t" P9 T, {/ O
$ k9 u8 N0 ^: T- j% i2 Y; s' e# o
% I. R. Z) M0 n |% @4 N. [/ }0 J' P. ^2 ]; R% I
9出炉6 J& s' m4 h( X4 k& l; Z
10 涂上草莓酱
& }9 t, I7 h; ~11 卷起来,很有难度的哦
: o" i% U/ S) ]6 S3 D12 切成1Cm宽的卷
3 ~. E- f( F& v3 q/ a0 K13 开吃了% l# R8 n' m1 a. E0 ?5 a0 w2 f* x
0 y5 V9 \- H9 h2 f" z
* K5 R' r" ~6 `4 ~" @: c
0 W5 \, @! e1 l
5 t) y6 x( y( f t+ `+ V! x
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