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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
1 g q1 x6 z. n
; u) t& R* f) Y% A% z酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~: X; x6 l. L) \7 P
- n$ S% |, |) C4 n, D3 b, E第二锅 & _; I+ k5 M$ c1 R
9 @4 [, e2 }/ B9 W& X# \) f
2 Z2 O' \. }; G: |& T/ |% q
9 U. A/ |, C$ i1 }1 ~* d- U
+ `( h- U8 G' K6 F* E
味道不错哦！
- ~3 S& t. c8 y1 J. V) F. k: s% z/ M3 q) \. y5 N" E# e! r
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法9 M( ?& D3 t H/ h/ e6 R! n, o
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
$ V" U u# Z7 n6 l& J$ N+ Y 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
7 E# q+ m. W4 j% H0 O 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
4 h4 E# s5 V5 {" T6 U4 \ 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
3 o6 c( ^/ m! f; A5 p. u 5、烤箱预热5分钟
& c4 y" W# V) T 6、210度烤25分钟
/ ?5 j e/ ^ w* w& I1 D; b注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理- ^0 J. J c: l' ^' u7 P% E
' E ~6 m/ C" B: u& _" K5 Y8 m: m# b
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
