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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 . B$ D, ?: m6 A! P7 d) j c- e9 y9 [
) d4 J: `) \) }$ o& ]
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
* }9 t1 ~ h) @1 a) S4 L7 a2 q5 A5 R) J
第二锅 3 |" G( q5 z% s! `3 Z! b- `
& g0 q: u# Z& w
% ^7 \* c/ p; ^5 l( r Q' R% q" x. E/ L: K) N/ A
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味道不错哦！# I7 l4 _7 S# B* U8 c& f; S
7 \; a5 [9 {6 s) y3 |
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法& ~( m4 B! K: H! Q
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略） ^6 t- X! V3 J7 k
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
+ k d7 h, n1 h+ W 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀: ]( Z' g" v- c3 ]
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满3 D& j& z0 P6 J$ w
5、烤箱预热5分钟
$ e6 \$ ~/ o9 I; ~! l4 Y 6、210度烤25分钟
4 m3 g& j5 [) N! t% R注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
