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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
! O; Z5 ]& T8 ~) z! x( i
- ~( B, x* a3 q* m. W6 @酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
( x4 S. X* U1 Y* _0 h0 ]3 d8 `4 T" K! a7 a# w" C
第二锅 1 k! V5 S. f. f2 i1 ]/ I9 ^. X
& U9 i/ G' }, Q' ~5 x
/ m3 J# ~3 D* C7 u* I) i% p! v! F$ r3 n/ |, g" n/ y) c) W
0 @" ^, f7 Z/ K3 ?7 n, R9 D }# V
味道不错哦！
, F! ^; {' r# g8 c+ ?( A, }
- n& p+ a1 i. u, O! N& N; k Z. V" z4 R做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法6 g" r* A4 ?7 i" y/ W" s
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
0 b0 \% y( D p& Y6 @ 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀) f1 E3 g% i/ y9 ~% D6 X8 h
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀 z4 D5 I, z" B# K s
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
8 |% f9 R/ v6 h( U" I' } 5、烤箱预热5分钟
: j3 k6 @/ J7 F4 d 6、210度烤25分钟2 S P* [' t Q5 q! L
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
k& x2 [3 x- Q0 X6 H: o5 \' Z2 M
) v9 i8 @ v& r; N
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
