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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 + }/ | O" o, s. M0 ?6 i: |
9 x! E6 `: v% y3 P酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
- K& c4 V2 F+ I6 q3 o6 [% I3 E! [ \4 i3 N) }
第二锅 - q. E, y. V6 Z3 j' @
% O d# I* J+ r7 n, n
9 [4 [: U) n# A* g& I
+ C, w1 O0 m( z1 F9 ~6 j1 x
8 P+ s6 I6 F# A7 M h9 ]味道不错哦！
1 }* x8 g! w8 q8 W8 G$ R
& n& {7 m0 T9 L* n做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法
' V; V0 c/ o" r+ m Y- _ 蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
4 _5 |7 H1 }6 i 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀3 y. O' ^: @0 K" p
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
1 T# g; E. [, V9 r* P1 I7 b 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满9 ]8 E* `0 h/ N) i) h
5、烤箱预热5分钟
, m, e0 A0 `2 Z. l! g' ?% B 6、210度烤25分钟' u8 ?# c' W& p% n
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理8 e0 x; y& j4 v6 f
- N7 X$ O0 s( e$ I2 j a) P* v3 Q4 S2 ^
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
