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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
/ E4 B; N& R" I7 R4 l
. o0 V! z" N4 B5 u酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
3 Q& z! S- }# q) x5 ^" R Z+ v2 z) P" X: J7 O& z& u
第二锅 1 T9 ~+ _' ]0 ~
g. X9 t/ O& \* \# ~# V* m- H. J2 _; w) s8 D# w8 A6 S, ^9 I
) N r" _* g/ h
1 t2 E# D. k2 k: }5 q5 D味道不错哦！
9 {7 |( P9 u0 i/ D0 D8 c0 \. M4 w* ~! D; M: J6 Z1 r
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法
" A8 \, s" z% N8 q; @ 蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
0 y b0 ^2 A: F0 E8 Q \; |- F 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
& H0 D4 D3 L3 P9 d/ e( [3 v+ w 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀: _" }0 h: a' H" z* `' r' x4 X
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满% a9 H/ U) f' a& Q4 q& l
5、烤箱预热5分钟
0 J9 R+ M, _+ w9 h7 I 6、210度烤25分钟7 T7 B- j5 Q2 r8 d
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
9 [( K% b" o* P+ R- U7 `4 e
2 |* u: a1 w$ H, a. P2 D/ }
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
