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发表于 2012-3-22 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 5 l4 }- c2 [* t: X" W. z- I
) B/ x+ R" r9 Z; e9 m) B
酝酿已久的葡式蛋挞,终于烤出锅啦,快来瞧瞧吧~~~
3 Y) _4 K0 G0 w* i5 E7 @9 t1 {6 _: w  T# m1 A+ i, P2 @
第二锅 ' ]9 z9 }3 F  e* U
# v" m' c0 E! A$ J8 G6 I% Z
% x2 D6 W% s4 _
# q# M/ y: h) t
. {/ H) U5 q0 X4 f: K
味道不错哦!
, ~6 |) t0 h+ y" N; G, h8 V. _6 u* ^: Y  W. u7 r8 B& T
做法:蛋挞皮:购于淘宝,如果想自己做,建议参考君之的做法
2 j, V6 Z: p4 S2 G          蛋挞水:1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉(如果用细砂糖需要加热融化)搅拌均匀(也可加炼奶,没有 可忽略)8 R, l' c! I. w
                        2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
5 |$ Y7 g1 }) @+ C/ O                        3、加入低筋面粉(15g)搅拌均匀# V0 E! J  p. ]
                        4、过筛,将蛋挞水倒入蛋挞杯中,7成满6 O" e, n' o+ ^% O# T. k% z
                        5、烤箱预热5分钟3 V/ S: X! v5 U
                        6、210度烤25分钟1 z& n' G: w. A9 d, w) n. r
注意:烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同,请观察蛋挞的烤制情况酌情处理! g5 j) n0 X# Y8 b8 }3 x( Y

! A+ K6 r6 p  X! \( O, K" F
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蓬絮| + 30 + 20 金黄诱人啊

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看着和外面卖的一模一样,吃起来肯定更好吃,而且是爱心牌的哦

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求做法

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做法已上

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-22 19:43 6 r- e9 G. r; t) P
看着和外面卖的一模一样,吃起来肯定更好吃,而且是爱心牌的哦
8 }& ]8 v8 I& k, Z' l3 I4 \
谢谢夸奖哦

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annalt  支持支持,快快行动  发表于 2012-3-23 12:13

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annalt  谢谢夸奖  发表于 2012-3-23 12:13

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呵呵 和肯德基的感觉一样一样的好吃

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annalt  嗯,而且甜淡由自己掌握  发表于 2012-3-23 12:14

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看着不错,真想咬两口

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呵呵,我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了,应儿子的要求,下一步准备做蛋挞,不过还没有买模具呢,看了楼主的成果还真有点心动呢。

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annalt  君之的方子挺不错的,也简单  发表于 2012-3-23 12:14

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呵呵 和肯德基的感觉一样一样的好吃
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呵呵,我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了,应儿子的要求,下一步准备做蛋挞,不 ...
君之的方子挺不错的,也简单
坨斯基

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木有烤箱 嫉妒的飘过
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好吃不贵在家做葡式蛋挞~~~~~~
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