好吃不贵在家做葡式蛋挞~~~~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-22 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 9 h. Y( n( U& z0 _& h, u* T7 F
4 W; j' L, L: S4 N" F8 ^8 B
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~

第二锅 5 z' {4 Q3 P8 U6 H' U
2 ]/ v! W; A9 m* I7 G

: T( U, |2 k& S0 `
味道不错哦！
( D9 D* a4 p( Z; X( c
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法8 C' H+ Q" s: ~7 E2 i4 m
      蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有可忽略）
                     2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
                     3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
                     4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满9 N7 J, q' b+ Y* Y
                     5、烤箱预热5分钟4 V; |) a  e1 F9 r: u6 F
                     6、210度烤25分钟
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理

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蓬絮\|	+ 30	+ 20	金黄诱人啊

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樱桃灬小丸子

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沙发

发表于 2012-3-22 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着和外面卖的一模一样，吃起来肯定更好吃，而且是爱心牌的哦

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

板凳

发表于 2012-3-22 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求做法

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地板

发表于 2012-3-22 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 CC微笑的帖子. n9 a" g, F9 Q# O1 Z

做法已上

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发表于 2012-3-23 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-22 19:43 4 f! P8 |+ T& \! O7 q
看着和外面卖的一模一样，吃起来肯定更好吃，而且是爱心牌的哦

谢谢夸奖哦

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Medal No.11

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发表于 2012-3-23 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想试试

点评

annalt 支持支持，快快行动发表于 2012-3-23 12:13

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发表于 2012-3-23 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺

点评

annalt 谢谢夸奖发表于 2012-3-23 12:13

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幼儿园小班

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发表于 2012-3-23 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵和肯德基的感觉一样一样的好吃

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annalt 嗯，而且甜淡由自己掌握发表于 2012-3-23 12:14

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Medal No.11

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发表于 2012-3-23 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，真想咬两口

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爱跳舞的鱼

幼儿园大班

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发表于 2012-3-23 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了，应儿子的要求，下一步准备做蛋挞，不过还没有买模具呢，看了楼主的成果还真有点心动呢。

点评

annalt 君之的方子挺不错的，也简单发表于 2012-3-23 12:14

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发表于 2012-3-23 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2012-3-23 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2012-3-23 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想试试

支持支持，快快行动

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发表于 2012-3-23 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干，赞

嘻嘻，谢谢

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发表于 2012-3-23 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺

谢谢夸奖

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发表于 2012-3-23 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵和肯德基的感觉一样一样的好吃

嗯，而且甜淡由自己掌握

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发表于 2012-3-23 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了，应儿子的要求，下一步准备做蛋挞，不 ...

君之的方子挺不错的，也简单

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坨斯基

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Medal No.11

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发表于 2012-3-23 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有烤箱嫉妒的飘过

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