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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
& l3 F& ?7 I6 x5 @
3 n r+ B! V2 N" W7 a7 h* u5 H酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
, p- B* x; g0 ?) `/ M. I5 @ I0 k9 b( F% S
第二锅
3 P* c9 _% a$ W$ N# U W. |
) H) ^- B0 R3 {5 n2 r! H: n2 ]: G; M* M1 ^" t
: F1 B" p% T# C' b) i7 l
3 R, o& t* G/ n5 S0 M' a味道不错哦！& n# Y5 R/ n: f' Z4 E
* R) F2 D, q( v做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法" |% F) G; d: | Q
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
$ ~% E. {+ ^+ x 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
5 ^1 r8 V% D9 U+ `- _4 i: D 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀4 r5 a! J2 X# y3 h! U
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满9 W9 U4 G5 F; Y9 [
5、烤箱预热5分钟$ Z+ T6 z! V U, o$ X) R
6、210度烤25分钟7 I) D k- Q0 ^
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理1 n) N) J4 H* b. H' U4 l
. F4 Y+ Y4 T* t8 r3 S8 l
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
