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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 9 Q& t" O9 A. V1 @+ U2 Q+ ^+ [
; O8 D9 Y0 v4 O+ ]3 N7 d$ ^" \- m9 d
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
! n! c; b n/ R! ?: @9 C
6 S! Q0 g9 Y3 c3 o# Q第二锅 / }5 U& _9 v g7 v* z
* [+ t0 }7 T/ v5 V0 N, a
1 Q# q$ Y" ~' B
. d0 j$ _; P0 Z# c' e2 S" I# j
$ O W; Z9 `" r }
味道不错哦！
" d- D+ f7 S1 T T" c; F, f
7 q" _6 l! d2 G3 ?, H做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法, r% D9 _4 m! { F' E" N
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）' }& L Z8 E, h! e7 n
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀% K' a' ^' n; o2 u
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
6 X. ?& q r# G. J d' z 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
0 B! O* V8 b" k, ^9 o; f5 V' F/ e 5、烤箱预热5分钟
7 L, G' W7 U, m, \ 6、210度烤25分钟
# b2 j1 U/ L7 ?2 R注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
7 w# `, ^. C$ B0 A" a7 g8 v% m% y4 Q
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
