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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 / X+ u- F! v+ `0 \# Y5 g
! ^) K# T" o6 |酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~8 _6 G; q7 |- \! h' Z' |, \0 M& G
( k# j* t, h1 h" g8 r! m4 p/ M, D第二锅 . }( p# U1 z3 Q. X$ N7 }2 a
$ R! I+ x$ l/ ^) ^4 c1 L6 A! ? q& e/ A; S
5 p( H# j( Y' w8 d m6 p5 t3 C- a# J4 v4 P# s0 V9 w: \
味道不错哦！1 k! y+ | V5 D- v% P: V/ I( ^
7 c# b% R: l" ]( \2 j
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法" k" G+ N& u7 O( m1 G! l. [8 U3 E
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
+ s. A# E' k1 L. X7 f3 J a 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀# K6 B: o& l; Y" Q4 r; N$ v& N9 i5 y
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
5 Y7 N; W8 E( Y5 G% h0 Z 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
4 _$ {# G$ h# G 5、烤箱预热5分钟
; z* J5 k9 f& X7 Q% _! ? 6、210度烤25分钟
; U, u' y! n! @注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
0 g/ U- M3 I2 y2 m+ R7 }9 w+ Q& ?* ?7 u; g* A% `; A& \5 L
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
