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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
& A2 o3 }4 U* Z) J; W3 ~
' O; t2 G; v: Z% q M酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
/ P& |# `0 r9 N, F8 x5 T K/ N1 p7 @ k0 @
第二锅
m& D6 X* G% l" _' k9 w1 b1 X ]& H8 g/ k3 w4 j
9 f# E" V3 ^* G% e$ G. B1 n6 f+ z% W# f
3 q4 S: ?) p6 M% j: y, w
) L7 i% M7 J! ]- m味道不错哦！
9 D. h% f- f; X( Q9 ~
) ?/ i3 |2 j$ z8 a; U8 ] b做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法% M2 X6 g& v3 W' i( p6 V$ D6 \
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）) ~, r: D$ D8 c% }! z
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀; ~: \# X0 Z% K# _
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀# ]% K8 h8 G$ C
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
8 u- j- N9 S2 x; N2 M0 q' L 5、烤箱预热5分钟
! b$ u( m5 S) ]: a, r9 B 6、210度烤25分钟$ Z- E1 }/ [5 T. }9 X! H% d
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
. R, t- b( H' y5 G8 D
# j/ R& a+ t$ X* G: [, x, v! a! Y
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
