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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 / ?: ` T: N. {! f9 F
1 a/ y1 h! d7 \ j酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
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第二锅 * m! s8 L( T1 G; b5 D
' b( b- T# j: j# B4 E3 U$ r0 e7 h2 u3 P* O7 T9 g
1 n0 O4 W6 s% p# \% K. q: N
6 D3 P7 g0 I( `
味道不错哦！7 s: } K6 A8 z j& ?/ J; D
% B8 b) j" A" N" j5 N: w; o
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法
o1 B: _6 ^! v/ a 蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
' S% e; @) p- M. A: @/ v/ A4 z 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀! U3 y# J5 L' c( r2 V$ T: s& Z3 F
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
4 c i, S6 _& A% @* v6 A 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满9 ]3 x |. R: P
5、烤箱预热5分钟# K7 D5 _3 B- t" q
6、210度烤25分钟( p& l9 c* M' ~: \
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
