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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
: T* s, O, T# r- Q& H1 n: `
! R7 ]: e& Z8 g7 i. s酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
8 C- v: E9 d/ j7 S, v6 b9 q; K' g' t2 G+ l/ f, Z8 k
第二锅
1 l: n Y- w4 l) w( F
1 k* {5 x1 a$ p2 R$ B6 K) \& P3 g/ d; i& ~
7 P2 M: |, @& y4 p/ R; k# s. }
/ ^' R8 P0 o# `味道不错哦！
, O8 M1 L8 k; `6 i Y& ?& o" h9 P/ {; r
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法' W& G# U# F* u" c
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）( y5 i2 @) o7 |
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
$ ]9 J0 g$ Y& ~% a7 `: Q( d 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀6 Y% z3 o2 h6 `$ ?4 w1 R9 t
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满5 c3 }, y7 J' a4 u" i
5、烤箱预热5分钟
8 C' O5 @- x4 W- K6 _6 C+ { 6、210度烤25分钟% m4 r# [, E# N* n" o
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
# L: U: h. T+ i+ j" k; k8 t* k9 s7 d4 c
0 w0 K7 |* b+ @6 q: `! l
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
