annalt

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酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~9 l# D5 O% v. O7 a
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第二锅
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. l( c+ ^; P% |, h味道不错哦！
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做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法) p6 x) i" k7 n: L% S% E5 X
          蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
$ l' o5 n1 s' T; r. y5 Y( ~                        2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
# U0 }- _7 {# e: j6 ~6 I" Y7 x8 _                        3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀! n5 {% K& ^& v2 p
                        4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满. ~) e* `# G' a2 V- c: B5 g
                        5、烤箱预热5分钟
5 T, p; D+ I# R9 q, n                        6、210度烤25分钟8 P. |! R: t& u, @" i2 }+ h
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理3 x$ E( X1 G/ G7 I* ^2 f
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樱桃灬小丸子

看着和外面卖的一模一样，吃起来肯定更好吃，而且是爱心牌的哦

CC微笑

求做法

annalt

回复 CC微笑 的帖子3 M' x, P: Z4 L

6 f# S0 Q' R  g% S" _9 I! P5 n. V做法已上

annalt

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-22 19:43 ) K- V, W* T/ v  i% o9 w% ]& [
看着和外面卖的一模一样，吃起来肯定更好吃，而且是爱心牌的哦

# D( W% ?5 Y# a, ~, H2 l! R谢谢夸奖哦

nono_妈咪

我也想试试

薇薇妮妮

好手艺

西安同同

呵呵 和肯德基的感觉一样一样的好吃

一恬妈妈

看着不错，真想咬两口

爱跳舞的鱼

呵呵，我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了，应儿子的要求，下一步准备做蛋挞，不过还没有买模具呢，看了楼主的成果还真有点心动呢。

烨榟妈

帮顶

烨榟妈

帮顶

annalt

我也想试试

支持支持，快快行动

annalt

能干，赞

嘻嘻，谢谢

annalt

好手艺

谢谢夸奖

annalt

呵呵 和肯德基的感觉一样一样的好吃

嗯，而且甜淡由自己掌握

annalt

呵呵，我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了，应儿子的要求，下一步准备做蛋挞，不 ...

君之的方子挺不错的，也简单

坨坨妈

木有烤箱 嫉妒的飘过