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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 3 Y2 R' c" l3 |# r8 M' O+ A+ e: {0 l1 R
) p4 }; b( u" x% g- L0 [
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~" I s. R n5 I$ U) p5 @
" P3 _$ U5 _- [9 X; R第二锅 ( K# p7 j3 A8 R2 L3 _, X
; k& g a3 B) A& G* J" c0 q# }; R& x) t* H# F) A
4 O' j& {& c q* A4 o+ C
9 V; y0 X4 w) M4 j: v0 u
味道不错哦！- K0 D2 J# Y; G# M
2 H, x/ I) n5 |. ^6 t- w Y
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法& y5 A* ]% f, }( b% i
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）/ ?9 q8 y; p0 q% I
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀! F6 k" \ ?& v8 S( `: K
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
3 o$ \# ?- z# ~) U0 t! N7 l) O" g 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
% D% N7 J/ B/ h" @2 w$ A5 ]. @ 5、烤箱预热5分钟
5 o- z/ x, n) B' B2 q) b* U 6、210度烤25分钟
) \ O7 O6 l! S* \( Y1 x# \2 d注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理& Z$ U0 }; A" K" A7 g& B
/ K) T0 G, G! _+ _9 Y' T) e1 ]
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
