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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑 8 Q# r. G. o; G: ^/ {2 K
( y7 f; v* u0 C- ?
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~$ w$ Y/ C+ n) \1 Z( v' X
+ Y' k. r2 |/ x* d第二锅
* O# ^5 e8 w7 n1 v/ r1 P7 U2 |1 Q z
) p5 Y9 x3 C* \* Z/ h U, N0 Z5 J3 {5 s6 p* Y; q' z% D
" Y) n0 J7 t- `- `2 {1 S& H2 \味道不错哦！
& k8 Y/ d9 u2 c# W) ~5 K8 H# |! ^& Y) w
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法
9 _* I3 V" B, `. s5 q5 C6 H- Y& k 蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）/ B& z2 P+ k9 M1 {
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
& `4 p# B- H3 E& b o) K) [( { 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀 F) t# E$ e, Z# ?/ Z, t
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
( p/ m+ \, D8 M9 p, R$ Z8 {5 v( r8 r2 y( u 5、烤箱预热5分钟( s% y- O% b9 H7 w a/ a
6、210度烤25分钟
6 e. e9 k; S$ ^. y6 n% l注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理1 d# I+ |/ F5 q6 y3 t+ h4 u
% @9 P q( [! j3 p, D
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
