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发表于 2012-3-22 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
0 h7 r( J3 u% o4 M/ i9 A+ ?- l/ S& }& k* H) S0 ]
酝酿已久的葡式蛋挞,终于烤出锅啦,快来瞧瞧吧~~~* F8 w: ~) |9 q" j$ z  {9 j3 N
6 I9 s+ f1 J" L1 B8 ?7 d
第二锅 & c- ^3 b: E5 n& `

& _' S  ^, [- F' y5 O4 f& ^$ u. u6 D' }. J/ I" O  H
' D8 U. z  ?' j7 R* k
1 Y- \. b: ^9 J' j
味道不错哦!
! n) q2 }. \4 V0 v/ s. k1 E; {, a6 J& y6 B
做法:蛋挞皮:购于淘宝,如果想自己做,建议参考君之的做法' s, k; P% `% J
          蛋挞水:1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉(如果用细砂糖需要加热融化)搅拌均匀(也可加炼奶,没有 可忽略)" F+ c+ i- v9 T: F+ f  s
                        2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
6 U+ _; m4 c0 n1 Q                        3、加入低筋面粉(15g)搅拌均匀9 M' V0 v1 ]8 I* A( b4 K4 _" O5 j) @
                        4、过筛,将蛋挞水倒入蛋挞杯中,7成满
/ N* u: x4 L% O9 X                        5、烤箱预热5分钟! U6 E# j. l1 @( s
                        6、210度烤25分钟; `2 I2 \: m% w9 S0 D/ R+ j3 w' P
注意:烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同,请观察蛋挞的烤制情况酌情处理: U9 p! `9 W$ ?' c2 r% _

$ _3 Y( ^- \7 }2 I- B
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看着和外面卖的一模一样,吃起来肯定更好吃,而且是爱心牌的哦

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求做法

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0 v# z2 g1 k8 [  ^7 P做法已上

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-22 19:43
# Y3 T5 P7 T' G7 G: S9 a" M看着和外面卖的一模一样,吃起来肯定更好吃,而且是爱心牌的哦
  S5 ~: e2 M2 [3 g) i
谢谢夸奖哦

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annalt  支持支持,快快行动  发表于 2012-3-23 12:13

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annalt  谢谢夸奖  发表于 2012-3-23 12:13

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呵呵 和肯德基的感觉一样一样的好吃

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annalt  嗯,而且甜淡由自己掌握  发表于 2012-3-23 12:14

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看着不错,真想咬两口

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呵呵,我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了,应儿子的要求,下一步准备做蛋挞,不过还没有买模具呢,看了楼主的成果还真有点心动呢。

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annalt  君之的方子挺不错的,也简单  发表于 2012-3-23 12:14

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呵呵 和肯德基的感觉一样一样的好吃
嗯,而且甜淡由自己掌握

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呵呵,我也是跟着君之学的。面包、蛋糕、还有千层酥皮点心都做成功了,应儿子的要求,下一步准备做蛋挞,不 ...
君之的方子挺不错的,也简单
坨斯基

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木有烤箱 嫉妒的飘过
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好吃不贵在家做葡式蛋挞~~~~~~
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