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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
r; r2 I1 x0 _& f' G& z
8 G C( ?9 e* l& ]$ j/ f1 k; H c酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~5 j/ C: y2 j3 l# a
: P5 Y7 h: |8 a( M! m
第二锅 / `$ ^, k a* a% k
2 j6 F' u9 P& S! O+ G# c0 x; R1 H) e& l% z
" c2 t: o8 K9 f% k+ Y3 g# l0 [+ E* V* L
味道不错哦！
5 c4 E( p; m- I# c$ ~8 G8 s
C9 f5 G2 s2 j# `7 k8 X做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法
- S! U! `3 x6 M5 Z- B 蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
0 o5 ~( x$ O8 h N 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀7 {! Z4 m3 z N$ S8 h1 }" X
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀
9 h7 ?6 a" o% F) l* l; b; e# ? 4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
# q6 f' ], p2 n' I5 m5 u0 { 5、烤箱预热5分钟
2 E% U/ l0 J; H; I3 a( o& ^ 6、210度烤25分钟. e/ M5 R# D$ F5 @0 [7 G; [! F
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
- I: \6 g9 l- P7 _+ U/ O0 | h* I8 |0 `: b
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
