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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
* v( I+ i4 W' ?; U
# J( q7 _$ ~$ h8 m, G酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
, C% ^5 Q+ f) Q8 J0 x3 ~* U$ X: s$ |% M! Y" ], a' G& X
第二锅 3 ?# E5 ], H* `& i! Y
) _, \8 |3 O7 k' k: g; B- a8 ?! ]- b
) \1 X, h% y$ h0 ?. t9 S9 [: G) e+ ~: ^# q
; t2 [8 J8 h# {% H S8 N/ m! M味道不错哦！! o0 Y" Y" z$ D
5 w% Z) e' I. _$ ^$ `5 ]# H2 b( K做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法" M `$ T7 s: k _
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
( L% \* n; ]8 E- j; W1 A% ? 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀3 y" }0 H5 g% P2 E; j$ x
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀) q% k+ ~ s. ^. [' X
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
5 |& d9 T# k3 ?4 z* i! Z; b) f+ @ 5、烤箱预热5分钟4 m) q* ^6 ?6 H4 b
6、210度烤25分钟4 ?% b. u: U# \5 ]5 t, \
注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理& }3 Q' {9 Q _& s
" Y6 j9 [0 m( `$ c
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
