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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
/ k, i. o. Q7 A/ f
/ ]0 q- M: ]+ D9 w酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~) ^% {7 i! c4 }' [
; G5 e: Y: ?9 L' Y$ ^7 P# }第二锅 : h% {7 b, {6 {. y! ?. ~$ P
# v; H5 F& ~: B& Z
$ p. l: v+ @! }' Y" p, v
. j8 U) r+ \" q! [3 T& u: m: F: x7 d, V
味道不错哦！- f- e6 e1 ^) w0 L; f6 c+ z
5 ?+ l2 d' P+ P4 l) w/ d
做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法) \, k# [9 R/ i0 Y
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）
( Q6 G# U3 v) J2 n4 b 2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀
) f+ _& p, e9 A! {0 n 3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀3 @. J9 W; w, A8 X7 f& y# @% ]
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
; b! P: a6 F3 \; a' a 5、烤箱预热5分钟
* O; ]; y! F4 y! f 6、210度烤25分钟
8 w4 }9 U3 l( q+ ^/ w! a- ~7 [注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理; g5 V& i& C, d# A
0 |9 t' n9 k. F3 _
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
