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本帖最后由 annalt 于 2012-3-22 20:47 编辑
# C: i- G- G, e \0 c5 R/ C. X( z" P8 N% G: i. [$ j9 n0 ^' s* U& E% J
酝酿已久的葡式蛋挞，终于烤出锅啦，快来瞧瞧吧~~~
5 D1 y5 M; |- Y
$ H, f+ s9 u4 @/ g9 t第二锅
2 O0 m7 `- Q1 x2 E6 z$ U9 w9 i6 o% K8 B/ \4 P' y
# H! D: U# R# Q1 g; J0 m
4 Q/ g) C' E# L/ u4 K: X/ j3 }" z9 H2 R8 Q) [3 H0 p& a
味道不错哦！
8 e! l& j I1 }2 c
8 \; L2 {3 M1 K3 V u% f做法：蛋挞皮：购于淘宝，如果想自己做，建议参考君之的做法) P5 O/ e% B/ Z' u" f3 Y/ {. a
蛋挞水：1、牛奶140ml、淡奶油180g、糖粉（如果用细砂糖需要加热融化）搅拌均匀（也可加炼奶，没有 可忽略）' S d w) X! ~8 z! m% u& R
2、加入4个鸡蛋的蛋黄搅拌均匀' _! U; T3 G; H/ S4 g% r
3、加入低筋面粉（15g）搅拌均匀& C- z2 L' e ~
4、过筛，将蛋挞水倒入蛋挞杯中，7成满
! D1 ?: Y) |) x 5、烤箱预热5分钟
' @6 P8 X' _9 E* k' F 6、210度烤25分钟
7 E/ o: f# F$ {- K注意：烤制的时间根据不同的烤箱和烤的量略有不同，请观察蛋挞的烤制情况酌情处理
6 I5 v, F6 K# U) V2 H/ v+ E2 ~6 U& u% Y4 W
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发表于 2012-3-22 19:40
谢谢夸奖哦
