‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 29 | 浏览: 7365 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
楼主
发表于 2012-3-21 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-21 12:44 编辑 3 H) q- @  O* B$ j% z( T
) z' h* i& w4 O  V" P
哇哇哇,西安这几天降温了,暖气也停了,吃点什么好呢?来顿热乎乎的汤饭吧!1 c2 d- w2 e* z& J' {! d
既然决定做了,来个直播贴吧!!" K+ h9 g$ e: m* o7 A2 f
各位麻麻们和桃子一起揪片子去咯!
; H; I. d5 v2 {
8 a( @, K$ C* j5 }2 S5 E# r食材:西红柿2颗、土豆1颗、红萝卜1根、水发香菇10朵(泡之前把香菇刷一刷,泡香菇的水就能入汤)、菠菜1小把、香菜5根、蒜末1茶匙、西红柿酱1茶匙、醒好的面一块(怎么和面桃子上个拌面帖子说了)% Y9 [( M8 b( \2 Q( t' E0 B
1、先将西红柿、土豆、红萝卜、香菇切丁,菠菜和香菜切碎 蒜切末 待用,如下图:
1 l, I, u3 `% X& Y2 y% T6 x# a8 ?. T- h3 p# i
1 R/ H  n: N, H7 d7 H9 E
2、将面坨切成条状压扁待用/ J$ R2 b$ D/ O8 N% F

5 Q8 @! j0 m1 O+ l& e/ P
8 v( t9 ~4 |$ y/ {# B, t$ \我先去炒菜,等等继续来直播!4 V3 ?- z6 M! q: D% q7 c
3、锅里倒入适量的油,下西红柿丁翻炒几下,加入番茄酱,继续翻炒至浓稠
6 o, d1 Q% J2 ~/ g) X8 h
* K* F' D* ]& C+ Q( U2 T
; X3 Z* U% y" k# m4、将香菇丁、土豆丁、萝卜丁一同下锅翻炒!加入少许花椒粉、老抽调色!千万不要这个时候放盐!后面告诉妈妈们为什么!% X' J. g1 X3 g# I

3 r2 q4 K$ _" C& F. P5 K* ~5 C/ a8 G# r0 x
5、加水烧汤(我们之前泡香菇的水,现在可以加进去了,另外再加一些凉水,香菇水烧汤很鲜的)  D) M7 D& g- L3 H0 S' [
# S. _& p+ |# {; y
烧水的功夫我来发几个图,现在去揪片子咯!!
3 I& O1 \5 u: L: Y6、汤烧开后,转小火,加入1茶匙半的醋,开始揪片!新疆的汤饭是微酸的!这个时候加醋可以让前后下进去的揪片筋度保持一致。
& w6 R6 z0 A& J$ b# V9 I3 o
: K' Y( D' y; e" U4 U( i7 N' l" u+ ?+ {& s
7、所有面揪完之后,将蒜末放入锅中,加盐、鸡精调味,转大火烧开,将菠菜和香菜碎下入锅内,搅拌关火,即可
7 o% @6 B. G* v: ]/ Z% M
3 R* P4 v2 ^5 ]' o! x9 r9 ?+ ~) _
# D0 g5 R" i5 u6 P/ c3 f. C' s. t喜欢吃辣椒的亲,可以来点油泼辣椒,酸酸辣辣  我觉得挺符合陕西人口味的!天冷的时候来碗热乎乎的汤饭,惬意极了; R) X4 ?& m2 M- J& Q4 Y

1 O4 |2 a' T. s) S9 \  c4 h. e% U) S2 O6 z4 d# f9 j7 y

  L. s. E; N# ]8 u6 X" ?

点评

天之娇子  馋死人了  发表于 2012-3-21 16:57

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
做完饭了,我开吃了~~~~大家也开吃中午饭咯!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2861  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
这个喜欢~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
上面提到的盐最后放,为什么呢!因为揪片子的时间比较长,面不是同时下锅,如果提前放入盐,本身面里也有盐,面片很容易糊掉!外加锅里本身还有土豆,加盐的话,土豆更容易散掉!2 f5 ?- d1 a! J! ~1 e5 @/ q

  F$ G" \7 D5 z. w/ A2 M/ U& Z: ?- S0 z

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11765  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-06-02 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道

Medal No.11

呵呵,我也做过,好吃

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 楷博的妈妈 的帖子+ z/ T3 w- ^4 p3 {

1 o* @7 A1 ~9 V5 ?" V你家也有新疆人咩?我家那口子新疆外来户,哈哈,时不时的要来顿特色!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 子涵宝贝 的帖子
3 d7 `! @- H# b, i( C& m7 R2 T1 c# t3 x" F  e
特别适合这几天吃,热乎乎的!!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11765  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-06-02 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道

Medal No.11

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-21 13:02 ! m9 @$ I3 i) c& o' g
回复 楷博的妈妈 的帖子: c/ e% W# x: R; m

8 j' a; N5 ~' Y你家也有新疆人咩?我家那口子新疆外来户,哈哈,时不时的要来顿特色! ...

" g( n( c' i- _' L我老公老家在甘肃,他们就叫揪片子,不过婆婆每次做…菜都不炒,都是用牛肉汤直接下面,在放点青菜豆腐,我不太喜欢,自己回来做,就把菜炒下,多放几种菜,挺好吃,面也筋到
豌豆公主

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
42551  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

跟我做的揪面片有类似有分别 哈哈 都一样的美味可口啊!!喜欢喜欢!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 楷博的妈妈 的帖子
0 q3 r$ L/ T+ W. D
3 i$ N/ Y2 v4 M5 k0 d5 o1 H新疆和甘肃好多饭挺像的~~~新疆的汤饭的菜一定要炒的,而且多数喜欢放番茄酱!!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 豌豆@xa 的帖子8 l3 m( O) n2 p. Q0 ^
# g# |: R3 m1 ?" S) W
一种饭饭,百种做法,只要好吃就成,哈哈,自己做的吃着放心,这么冷的天,吃到肚子里暖的不成

Rank: 8Rank: 8

经验值
6164  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
长乐坊街道
热热和和吃一碗真美,好想吃。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
这个很温暖

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 daccxy 的帖子- s- e& r% e6 b; t0 ]( b* I% y) B7 y

2 F: A3 W, n# {% N6 U想吃了下次来我家吃!!多一个人多一双筷子而已!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 筱笑翛 的帖子
8 z- g! Q7 E& G: w$ t( b
6 h9 I9 _$ B1 N# n6 u吃到肚子里更温暖
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

看着都想吃

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

哇哇哇,西安这几天降温了,暖气也停了,吃点什么好呢?来顿热乎乎的汤饭吧!
& ~& J: O6 y. S) w, l% I4 L% e! c既然决定做了,来个直播贴吧 ...
馋死人了

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

香的很,也想吃
# E$ N7 z; l, O. O& ]. h1 y1 s
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

好香啊!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 嘉明妈 的帖子6 X0 T: K/ l4 a) k* g

. [1 c1 }! S) N# \今天吃再适合不过了!!话说今天也太冷了吧!!好冷呀!
‹ 上一主题|下一主题
【桃·小厨】新疆素汤饭———又名“揪片”
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部