‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 29 | 浏览: 7615 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
楼主
发表于 2012-3-21 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-21 12:44 编辑 5 p% J0 L0 v2 h, s

* U  n- ~% P$ _) E; |( z. C哇哇哇,西安这几天降温了,暖气也停了,吃点什么好呢?来顿热乎乎的汤饭吧!% |5 E+ S# Z$ S: ]
既然决定做了,来个直播贴吧!!( x8 s* S" ^. V( J2 g0 q
各位麻麻们和桃子一起揪片子去咯!! g' T6 g( X+ P( B
) ?- `7 d; X  x. L: q
食材:西红柿2颗、土豆1颗、红萝卜1根、水发香菇10朵(泡之前把香菇刷一刷,泡香菇的水就能入汤)、菠菜1小把、香菜5根、蒜末1茶匙、西红柿酱1茶匙、醒好的面一块(怎么和面桃子上个拌面帖子说了)' z. @( g! J, z5 D) b
1、先将西红柿、土豆、红萝卜、香菇切丁,菠菜和香菜切碎 蒜切末 待用,如下图:, v- ~' e/ l7 B( @0 `

! t" |! a1 b0 |6 F0 b0 J3 y5 K
2、将面坨切成条状压扁待用2 X$ o: O( K$ R' O+ ?

1 y' l! E( F9 G/ W6 Y" Z  I/ l7 L+ F* n) V& {) n* ]
我先去炒菜,等等继续来直播!
' T8 i$ Z4 ^5 q6 `3、锅里倒入适量的油,下西红柿丁翻炒几下,加入番茄酱,继续翻炒至浓稠
5 m% }% y8 y  G* s
* u3 l, x2 b2 J1 {% ?# Y4 [" G1 {) g1 r
4、将香菇丁、土豆丁、萝卜丁一同下锅翻炒!加入少许花椒粉、老抽调色!千万不要这个时候放盐!后面告诉妈妈们为什么!8 X6 P" l' ?: K7 y# J

1 n: t6 G+ V( C& z
  z0 Y& Z: f4 C) T$ ]$ [* l8 {5、加水烧汤(我们之前泡香菇的水,现在可以加进去了,另外再加一些凉水,香菇水烧汤很鲜的)
0 K) L$ M5 H6 M: _* K
7 u+ \2 P# `( `) Z2 h烧水的功夫我来发几个图,现在去揪片子咯!!
1 V# s* c4 j( |4 f6、汤烧开后,转小火,加入1茶匙半的醋,开始揪片!新疆的汤饭是微酸的!这个时候加醋可以让前后下进去的揪片筋度保持一致。
( a! q) q# t8 I8 l( u% W% p
/ m: U! k+ `  w1 P* A2 X
+ L; }0 b5 `. A# A' b6 |, ?7、所有面揪完之后,将蒜末放入锅中,加盐、鸡精调味,转大火烧开,将菠菜和香菜碎下入锅内,搅拌关火,即可
" Z6 n+ N! c) I% Z" E2 b5 S; R2 F. R* ]

- `5 h  g& U6 g+ ?1 ?  |! K喜欢吃辣椒的亲,可以来点油泼辣椒,酸酸辣辣  我觉得挺符合陕西人口味的!天冷的时候来碗热乎乎的汤饭,惬意极了) z. g* g  ?* N, w# z# ~  \
# k' D$ K9 `7 c

0 [; S* a, f, D. I
$ t; Y6 z( y' U1 a

点评

天之娇子  馋死人了  发表于 2012-3-21 16:57

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
做完饭了,我开吃了~~~~大家也开吃中午饭咯!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2861  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
这个喜欢~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
上面提到的盐最后放,为什么呢!因为揪片子的时间比较长,面不是同时下锅,如果提前放入盐,本身面里也有盐,面片很容易糊掉!外加锅里本身还有土豆,加盐的话,土豆更容易散掉!) d7 _9 K% V& \+ U

  @, t& \3 n& j/ W

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11765  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-06-02 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道

Medal No.11

呵呵,我也做过,好吃

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 楷博的妈妈 的帖子2 ~/ m: H6 X: \0 t: p7 E

" M1 c' Z$ E3 U* R0 x7 V  r; d$ ?你家也有新疆人咩?我家那口子新疆外来户,哈哈,时不时的要来顿特色!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 子涵宝贝 的帖子
  F2 M/ q8 {9 ^6 @
8 g/ ]. S  V& q" ]. o6 y0 i* N; V& K  e特别适合这几天吃,热乎乎的!!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11765  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-06-02 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道

Medal No.11

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-21 13:02 / h2 s3 L' Y- B0 w8 d2 `
回复 楷博的妈妈 的帖子
' a/ ~5 |1 m. W7 G! ]( Q; [, y3 H
" v! o  Y! V5 Z- e$ O+ z/ H你家也有新疆人咩?我家那口子新疆外来户,哈哈,时不时的要来顿特色! ...
3 h. o! Y& G$ p) p7 N) {0 S
我老公老家在甘肃,他们就叫揪片子,不过婆婆每次做…菜都不炒,都是用牛肉汤直接下面,在放点青菜豆腐,我不太喜欢,自己回来做,就把菜炒下,多放几种菜,挺好吃,面也筋到
豌豆公主

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
42551  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

跟我做的揪面片有类似有分别 哈哈 都一样的美味可口啊!!喜欢喜欢!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 楷博的妈妈 的帖子" ], {  Y, j+ `" q2 s) Z
' s/ ~: ^0 M1 K) ]5 i! F! G. J
新疆和甘肃好多饭挺像的~~~新疆的汤饭的菜一定要炒的,而且多数喜欢放番茄酱!!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 豌豆@xa 的帖子
1 I3 ?4 T$ [/ `: }: E& v
  ~5 Y7 W- i3 Z& w; H( M9 \一种饭饭,百种做法,只要好吃就成,哈哈,自己做的吃着放心,这么冷的天,吃到肚子里暖的不成

Rank: 8Rank: 8

经验值
6164  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
长乐坊街道
热热和和吃一碗真美,好想吃。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
这个很温暖

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 daccxy 的帖子0 l, H5 |6 D0 O) P5 {" f& K4 I& ^5 P

( v' [$ r, T1 k0 g" ?5 Y想吃了下次来我家吃!!多一个人多一双筷子而已!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 筱笑翛 的帖子
0 @. ?; d6 ^$ P7 h" Y
0 y" {. d1 M, X# o/ o吃到肚子里更温暖
双喜

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21603  
爱心活力豆
24  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

看着都想吃

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

哇哇哇,西安这几天降温了,暖气也停了,吃点什么好呢?来顿热乎乎的汤饭吧!0 Q+ C- ]. u9 P$ I. r, l9 H  O
既然决定做了,来个直播贴吧 ...
馋死人了

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
44769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

香的很,也想吃
. t7 M$ q3 N# w3 X! Y3 [$ F
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

好香啊!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 嘉明妈 的帖子
& B* m7 h6 ]" ]3 w  @, s
# k+ R* `: u& D% @今天吃再适合不过了!!话说今天也太冷了吧!!好冷呀!
‹ 上一主题|下一主题
【桃·小厨】新疆素汤饭———又名“揪片”
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部