- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-21
- 帖子
- 202
- 积分
- 1221
 
- 经验值
- 1221
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-12-12
- 地区:
- 长安区
- 街道:
- 长安区
|
周日老公心血来潮，做了个茄汁意大利面，还不错哦！和大家分享一下
x) d) X: S: `% q2 h! F材料：
+ g7 ?* z9 B, }意大利面 （500g，三人吃，麦德龙买的）
6 O: _% Z; }; J% {. G" v; M专门的意大利面酱（麦德龙买的，口味很多） 4 w# T( F. b! I7 p! O3 P& j
番茄 切小丁
/ {1 f( M' m8 K$ E1 p+ A: o牛肉肉末(猪肉，牛肉馅均可)
2 N0 n- a# L- f1 Y6 H9 [& i. h洋葱 切丝 # Y+ h* }; Z& D& {' }" b; A
土豆 切小丁
0 \. q8 B9 N$ b) O$ U. l- d, \( }胡萝卜 切小丁 3 x( v9 Z; O$ A6 J
芹菜 切小丁(可放任意喜欢的蔬菜比如青豆，蘑菇，甜玉米粒青椒，西兰花，荷兰豆等)
+ R$ F+ I1 T( T/ k/ o - m' {" B7 g$ s/ Z- u- L+ G
做法： " Q, Q+ D! x9 b* A' F4 D
1。将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，一些橄榄油，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 ' U8 L! b/ P1 A2 o( \9 L+ t5 C: D) m
2。将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。
( W' l8 O& P6 m, B) p ^, U3。炒锅中放油，橄榄油（植物油黄油均可）。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 6 U. H% B+ L! W* M, [/ N
4。加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，然后加入酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水， 刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。
, L' o4 L9 j: ?, E M5。大约4，5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入芹菜丁，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。
/ B9 X7 [3 M) }" @- p) Z% Y$ V6。将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。
% h5 R- z" R7 \. E
; j5 K, }. }4 i3 K如果要放一些青菜，比如西兰花，荷兰豆，或绿叶菜，可在煮面的水开后，先烫熟青菜再煮面，然后将青菜过冷水。最后在浇好酱料的意大利面上摆上青菜即可。 1 A- W+ X+ J) i- i; p, x& e
2 ?5 P9 I: G- [6 _! Z: ]- W a味道不错，有机会大家都试试！！！ :wanwan33:
|
|
发表于 2008-12-1 20:49
