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[美食DIY]

自制皮蛋瘦肉粥，清爽的黄瓜+皮蛋+肉=一样很好吃，哈哈哈 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚下班以后，回家不知道吃啥，看见冰箱里还有两个皮蛋，半根黄瓜，半块豆腐，一些炒好的精肉，就说煮个粥来喝吧。
9 J. _/ _8 Q9 X/ k% N: }一直和南方同事对稀饭和粥的概念不一样，在经过一番激烈的讨论后，我是败了，也把稀饭和粥的概念分开。
6 N8 {5 f* K7 X. ^. D看成品吧，呵呵，因为我家厨房灯光暗，拍出来就是这个效果，诱人的感觉完全木有了。5 X. j4 W1 s. L1 @% d& K/ H

, c) L% e6 z# H: X
; r  Z& T7 `& p" Z% V7 B0 x
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. a. E4 x* {: K: M我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈
0 o: S2 |9 f2 A9 s+ c1 M& U4 u; d1 ^/ c7 h5 l
/ b/ D8 {- \9 v5 ]
黄瓜切丁
- S; g4 {/ ~+ {% Y# O4 w  g. z/ {/ ~1 u" w9 `2 i

7 g1 N! t4 V0 m" w6 Z皮蛋变成小丁的过程“惨不忍睹”就不给大家看了，哈哈哈哈哈! J7 s8 l# g$ |3 s: a* H& h
3 y1 r7 O4 R, G0 v/ U
, ~+ `+ S+ I( E! }- B0 k
一定要放姜末啊，煮出来的稀饭不腥，还特别香( _6 y( s8 ^1 Z8 [

7 d* Z6 @1 W7 [9 P
, f9 d9 k! `4 O本来是配菜用的，现在拿来煮稀饭，没事，哈哈) Y$ R3 z/ s( z+ g0 O

/ S3 o$ [6 @. G1 x这次煮粥用的是铁锅，本来说用砂锅住，但我家砂锅里放的是我爸煮的牛肉，所以就改铁锅好了。咕嘟咕嘟煮了40分钟，看米开花了就关了火，放锅里焖了10分钟，出锅，哈哈！真的很香呀。' }7 [1 E, R( N( b

! n, @  ]6 r( [: B( G1 r

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天之娇子  馋死人了  发表于 2012-3-16 14:41
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-3-16 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午吃了一碗煮好的粥，安逸啊~~
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东东亲娘

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发表于 2012-3-16 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近胃酸，不知道能不能吃这个，多人建议我吃皮蛋。
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天之娇子

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发表于 2012-3-16 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈
馋死人了
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红烧猪肘

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发表于 2012-3-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错哦
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-16 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面还放了豆腐吗？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-16 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子  E9 C" |/ a/ t6 Y6 P
2 b) @6 w& E. P1 p4 c, o
嗯，有一小块做炸酱面没用完的豆腐，呵呵，亲的眼神真好。
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邦妈

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发表于 2012-3-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-3-16 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不应该放豆腐吧~
: n3 ~, g# B; i) R7 h呵呵
- u- ?, g: N8 Y, B' r. K做这个粥,最好是拿骨头汤,直接用米煮( y; e8 ?. k( h' D+ u( I5 E
快熟的时候放入皮蛋和肉~,会很香哦,出锅时放点小葱~嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的宝贝儿呀 的帖子- p, f  L; k0 `& Y
0 r3 e+ N- S- p
你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的宝贝儿呀 的帖子
5 ?9 G# z- x& V* K5 E2 Q; J2 G8 Q; |( }7 R: X
你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天之娇子 发表于 2012-3-16 14:41
7 k& S5 X) r  a. }' \" g馋死人了

2 g! c7 m- ?1 C8 k哈哈，给你来一碗。

点评

天之娇子  好，我下次到你家去就吃这个！  发表于 2012-3-19 10:56
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天之娇子

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发表于 2012-3-19 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，给你来一碗。
好，我下次到你家去就吃这个！
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子& i" K% V& a0 I3 U: B$ m
- R5 f0 h# I8 L$ U9 g5 ^
豆腐容易坏，如果煮豆腐的话，要少煮，早点吃完。
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糖糖果果蛋

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发表于 2012-3-20 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香香香~~~~~
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-3-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小胖她娘

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发表于 2012-3-21 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮这个粥 米要先淘了后用油泡着 搁点盐 泡个一晚上 再做粥 出来会很好吃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子4 O- i/ \) k* ?' {/ o9 v, y2 p

& _8 U5 m5 f1 e( u恩恩，学习到了。谢谢。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小胖她娘 的帖子
8 ~% ?# F: _% h; s. l
3 n9 G/ w% X& G4 y学习了，下次试一试
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