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[美食DIY]

自制皮蛋瘦肉粥，清爽的黄瓜+皮蛋+肉=一样很好吃，哈哈哈 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚下班以后，回家不知道吃啥，看见冰箱里还有两个皮蛋，半根黄瓜，半块豆腐，一些炒好的精肉，就说煮个粥来喝吧。
. C3 ]- Y) _9 u+ A" ?/ |一直和南方同事对稀饭和粥的概念不一样，在经过一番激烈的讨论后，我是败了，也把稀饭和粥的概念分开。
! H; R% Y/ D" v4 K& O* j看成品吧，呵呵，因为我家厨房灯光暗，拍出来就是这个效果，诱人的感觉完全木有了。; g/ ^7 P) J4 S; j/ S* `4 E1 I9 T

! `+ ]0 |) u5 _" G, {- P1 m; |; h2 E

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- K. l6 l) {$ S6 _* w- x我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈5 Z( X) x4 p4 [$ \
7 K+ E3 `! o* {' z

4 j. `( f6 [  M/ I5 I, t黄瓜切丁* s* o+ J0 e5 I: ]- |" r
  J4 t. I6 P; ]0 J' a" s

- n+ y/ b3 R! C. q8 v1 }* }% a* u" \皮蛋变成小丁的过程“惨不忍睹”就不给大家看了，哈哈哈哈哈( N; B. S+ [5 @& C+ n  [( c: C7 D6 ~
* K' O7 g' @7 h# a
! b2 E0 x7 o: N
一定要放姜末啊，煮出来的稀饭不腥，还特别香
6 E- u% q, ~- B$ ]& Q% X5 C9 ?4 G* d# y) m
: S' G. D% `# }. g: \% F7 z
本来是配菜用的，现在拿来煮稀饭，没事，哈哈
# x- |/ w6 C/ D
$ v  @2 K1 o/ M0 f; ?! H; }这次煮粥用的是铁锅，本来说用砂锅住，但我家砂锅里放的是我爸煮的牛肉，所以就改铁锅好了。咕嘟咕嘟煮了40分钟，看米开花了就关了火，放锅里焖了10分钟，出锅，哈哈！真的很香呀。5 j1 R. g5 M4 }  D. g, N3 \
9 x5 z8 }1 E% q1 o0 Y0 M

点评

天之娇子  馋死人了  发表于 2012-3-16 14:41
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-3-16 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午吃了一碗煮好的粥，安逸啊~~
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东东亲娘

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发表于 2012-3-16 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近胃酸，不知道能不能吃这个，多人建议我吃皮蛋。
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天之娇子

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发表于 2012-3-16 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈
馋死人了
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红烧猪肘

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发表于 2012-3-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错哦
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-16 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面还放了豆腐吗？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-16 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子; l5 I2 d1 ], j. Z1 j5 `
/ a# d2 g# X0 B. Z! z
嗯，有一小块做炸酱面没用完的豆腐，呵呵，亲的眼神真好。
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邦妈

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发表于 2012-3-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-3-16 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不应该放豆腐吧~/ C$ x  i  Z; W/ l* X, x
呵呵
: I3 r4 H. G( w7 u) y) J! O做这个粥,最好是拿骨头汤,直接用米煮1 D/ Y' ]& A; L) v* ~- ~
快熟的时候放入皮蛋和肉~,会很香哦,出锅时放点小葱~嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的宝贝儿呀 的帖子
) @) w4 ?0 `6 E# h
$ ^) c4 j- a& J: v% d% ?4 s. U你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 }' X1 b- ?* v6 E! s1 Z$ s6 J& x! A& n" O
你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天之娇子 发表于 2012-3-16 14:41 & x" K2 @6 c. b2 ]
馋死人了
/ \# D# B. q" Q- {/ G+ `: n+ W
哈哈，给你来一碗。

点评

天之娇子  好，我下次到你家去就吃这个！  发表于 2012-3-19 10:56
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天之娇子

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发表于 2012-3-19 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，给你来一碗。
好，我下次到你家去就吃这个！
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" f5 q- z" ?2 b4 `
3 o7 |1 |2 Z+ \8 ^/ Q豆腐容易坏，如果煮豆腐的话，要少煮，早点吃完。
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糖糖果果蛋

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发表于 2012-3-20 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香香香~~~~~
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-3-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一个
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小胖她娘

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发表于 2012-3-21 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮这个粥 米要先淘了后用油泡着 搁点盐 泡个一晚上 再做粥 出来会很好吃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: [" F" N# K: {8 v- D0 J* G5 N0 I4 K! \3 B+ w
恩恩，学习到了。谢谢。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小胖她娘 的帖子2 R6 `9 x& \) H6 d: D) y

+ N2 j% O3 s: A! L/ B学习了，下次试一试
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