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[美食DIY]

自制皮蛋瘦肉粥，清爽的黄瓜+皮蛋+肉=一样很好吃，哈哈哈 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚下班以后，回家不知道吃啥，看见冰箱里还有两个皮蛋，半根黄瓜，半块豆腐，一些炒好的精肉，就说煮个粥来喝吧。/ w+ L; S0 J7 I5 M3 S+ J
一直和南方同事对稀饭和粥的概念不一样，在经过一番激烈的讨论后，我是败了，也把稀饭和粥的概念分开。
6 j3 o8 L! ]7 K$ Q看成品吧，呵呵，因为我家厨房灯光暗，拍出来就是这个效果，诱人的感觉完全木有了。
9 `0 |) U8 w1 O- W5 F$ c
7 L- L8 _* U$ r+ P7 ^
9 \3 f+ n( [6 {* G
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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-16 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

  q# [9 \4 w6 [0 c我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈; v5 x1 ^3 A9 K3 [9 D* k& x

; j# |2 w* J: L/ }- u' W
/ I! ], Q6 y0 V+ g' y黄瓜切丁
8 j" H: w4 j. u  V* [
" a0 A% u5 o4 M$ C: R$ A" B
6 l6 c0 J  T- M# u( _皮蛋变成小丁的过程“惨不忍睹”就不给大家看了，哈哈哈哈哈
6 x6 Y1 m4 p9 Y" {
. |, b% Y6 C9 I+ F9 p2 [) [* c) T, c& @
一定要放姜末啊，煮出来的稀饭不腥，还特别香: }/ A8 d0 n3 [$ G+ k8 N6 Y

& C" ^  B4 l8 x0 `9 e* c/ P1 r0 H0 B+ [/ L* C9 m3 Q4 z
本来是配菜用的，现在拿来煮稀饭，没事，哈哈2 ?/ G1 t& f1 \( R& v, K1 y  T
$ D2 `3 a  y$ l4 J0 h
这次煮粥用的是铁锅，本来说用砂锅住，但我家砂锅里放的是我爸煮的牛肉，所以就改铁锅好了。咕嘟咕嘟煮了40分钟，看米开花了就关了火，放锅里焖了10分钟，出锅，哈哈！真的很香呀。7 N  @5 i' m$ v; z
6 w' X$ S7 Z# V5 V9 e

点评

天之娇子  馋死人了  发表于 2012-3-16 14:41
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-3-16 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中午吃了一碗煮好的粥，安逸啊~~
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东东亲娘

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发表于 2012-3-16 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近胃酸，不知道能不能吃这个，多人建议我吃皮蛋。
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天之娇子

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发表于 2012-3-16 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我用的就是饭米，南方同事说一定要用糯米，糯米太粘稠，我不爱吃，所以没有选用。哈哈
馋死人了
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红烧猪肘

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发表于 2012-3-16 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错哦
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-16 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里面还放了豆腐吗？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-16 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子  m- o  U( H8 ?6 t; A# W  r5 T6 I

- }% q" r8 V* P2 Z9 f嗯，有一小块做炸酱面没用完的豆腐，呵呵，亲的眼神真好。
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邦妈

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发表于 2012-3-16 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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我的宝贝儿呀

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发表于 2012-3-16 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不应该放豆腐吧~
1 m9 h( X# U8 g7 H  c* O& Y- B7 \呵呵* R9 _$ A* D$ b; r' `# Y0 Z) C% k
做这个粥,最好是拿骨头汤,直接用米煮
$ Z1 ]# U4 w8 v) t" }快熟的时候放入皮蛋和肉~,会很香哦,出锅时放点小葱~嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的宝贝儿呀 的帖子
) E" l1 u1 d/ l# m) f5 n$ V. p& ]& F+ o. q5 H6 q  `" E- b. }7 P$ Y
你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-19 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我的宝贝儿呀 的帖子+ w9 J$ i4 y" H$ ^# G; B, p

: B2 [$ \" n7 S0 u6 `- i你才是真的吃家，我就是随便乱做呢，哈哈
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发表于 2012-3-19 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天之娇子 发表于 2012-3-16 14:41 0 S! \, d; |; S; U7 [6 w1 ^6 v. ?
馋死人了
7 q7 ?% q3 N$ o, x; l) R
哈哈，给你来一碗。

点评

天之娇子  好，我下次到你家去就吃这个！  发表于 2012-3-19 10:56
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天之娇子

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发表于 2012-3-19 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，给你来一碗。
好，我下次到你家去就吃这个！
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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-3-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ b+ G, G0 A  J- B0 T: ?
! [2 b7 @$ M1 E8 x$ j( I. {1 ?豆腐容易坏，如果煮豆腐的话，要少煮，早点吃完。
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糖糖果果蛋

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发表于 2012-3-20 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香香香~~~~~
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幸福蛋蛋娃

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发表于 2012-3-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶一个
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小胖她娘

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发表于 2012-3-21 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮这个粥 米要先淘了后用油泡着 搁点盐 泡个一晚上 再做粥 出来会很好吃
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贪嘴妮儿

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19#
发表于 2012-3-22 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子7 N3 V5 }6 H; t0 d- C& I$ ^+ d5 a

" {5 q! y# ^$ c) p$ H& \  P$ }恩恩，学习到了。谢谢。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-22 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小胖她娘 的帖子
! j9 s2 g( V$ Z8 i5 M! r- J. |- u5 k/ d
学习了，下次试一试
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