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楼主
发表于 2012-3-16 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨晚下班以后,回家不知道吃啥,看见冰箱里还有两个皮蛋,半根黄瓜,半块豆腐,一些炒好的精肉,就说煮个粥来喝吧。
6 E$ _! x3 k) @. U; b# O# y一直和南方同事对稀饭和粥的概念不一样,在经过一番激烈的讨论后,我是败了,也把稀饭和粥的概念分开。
1 a- D  j1 {# D0 w- L! X$ o看成品吧,呵呵,因为我家厨房灯光暗,拍出来就是这个效果,诱人的感觉完全木有了。
5 c4 D  g8 G0 p- L' E1 I- l. |. a+ ~! E4 F" B8 p" p

& x. E: M6 O- n8 g/ |

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" P* E4 Q+ m+ q8 ?: e我用的就是饭米,南方同事说一定要用糯米,糯米太粘稠,我不爱吃,所以没有选用。哈哈- a4 ?: Q8 {+ Z+ P, `; d2 i
% F6 f. C" }, J6 T0 F

: s- J1 v: \0 m) |1 b# L. F黄瓜切丁& X4 c  t2 Z( p+ a

0 Z+ n. y. K4 L2 f; M; z; d( B! o8 l  B# V
皮蛋变成小丁的过程“惨不忍睹”就不给大家看了,哈哈哈哈哈& N& y9 d4 P# t: v1 W9 F0 c

$ l& s' p# x9 q) e6 p
1 T% Y8 L3 P' J% ]% }一定要放姜末啊,煮出来的稀饭不腥,还特别香
  Z  c. p; o5 C4 |* B2 F; a) s6 O; \* X
( ?. Z5 h; y; D. h  g8 @" n
本来是配菜用的,现在拿来煮稀饭,没事,哈哈
* V, k. C' L$ K
  B4 `. v/ f* L2 u1 L这次煮粥用的是铁锅,本来说用砂锅住,但我家砂锅里放的是我爸煮的牛肉,所以就改铁锅好了。咕嘟咕嘟煮了40分钟,看米开花了就关了火,放锅里焖了10分钟,出锅,哈哈!真的很香呀。
8 p# c, v; o( _2 k$ F7 u6 ~
7 S1 _  j5 N+ }* p" Q  O

点评

天之娇子  馋死人了  发表于 2012-3-16 14:41

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中午吃了一碗煮好的粥,安逸啊~~

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最近胃酸,不知道能不能吃这个,多人建议我吃皮蛋。

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我用的就是饭米,南方同事说一定要用糯米,糯米太粘稠,我不爱吃,所以没有选用。哈哈
馋死人了

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看起来不错哦

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里面还放了豆腐吗?

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回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子
# D! ?! u9 k. n" t3 ]: [( ^, ]. p/ }! Q
嗯,有一小块做炸酱面没用完的豆腐,呵呵,亲的眼神真好。

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真不错

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不应该放豆腐吧~+ r, W0 E* A, L( X
呵呵/ ^4 O+ [; y  G; x) f
做这个粥,最好是拿骨头汤,直接用米煮  X* {* k# X' s/ T
快熟的时候放入皮蛋和肉~,会很香哦,出锅时放点小葱~嘿嘿

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回复 我的宝贝儿呀 的帖子2 {3 P; p9 W# ]# f, K

7 Y. H8 y: S: a# n. D你才是真的吃家,我就是随便乱做呢,哈哈

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3 R. n3 T5 H# y/ v6 n你才是真的吃家,我就是随便乱做呢,哈哈

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天之娇子 发表于 2012-3-16 14:41 ( W: D: t0 P- P) a) y" G
馋死人了

$ l3 n* W3 C3 P$ n7 ~哈哈,给你来一碗。

点评

天之娇子  好,我下次到你家去就吃这个!  发表于 2012-3-19 10:56

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哈哈,给你来一碗。
好,我下次到你家去就吃这个!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子' Y5 @& f8 x: l# u' o2 g  x6 w

7 G( `) g" i7 K" T( z豆腐容易坏,如果煮豆腐的话,要少煮,早点吃完。

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2012-01-03 
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香香香~~~~~

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2010-01-15 
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煮这个粥 米要先淘了后用油泡着 搁点盐 泡个一晚上 再做粥 出来会很好吃

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回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子! I! [, i, _+ }' q9 Q' o, ?  |

+ L0 [9 A1 U0 ~; K0 y/ K2 N恩恩,学习到了。谢谢。

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9 |7 W: {" i- a% `学习了,下次试一试
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自制皮蛋瘦肉粥,清爽的黄瓜+皮蛋+肉=一样很好吃,哈哈哈 ...
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