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[美食DIY]

大碗喝酒，大口吃肉，看看我做的“喷火豪迈鸡” ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~1 Y2 }4 E1 X, o- w( |/ c5 W

( ^6 O0 C6 L9 e8 V1 h$ _9 H5 h) y

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蓬絮| + 15 + 10 这一碗~哈哈哈，豪迈！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。
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筱笑翛

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发表于 2012-3-23 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
名字起得好
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路博文

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发表于 2012-3-23 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来美得很
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体炒法！！煮到什么程度！6 [# G1 U4 b/ O  k7 m, M0 [9 D& f
炒的时候加什么* e% r( J" z/ l$ t# v
8 N9 u! ?- G0 q# K+ m
求详细做法！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
* r8 R  Q' B' B) I4 E6 ^具体炒法！！煮到什么程度！7 A; z% N* U! E5 R/ ]2 t
炒的时候加什么
* k3 q1 [3 g0 B! h: y6 p4 t
一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出# F3 v4 F! H1 t6 z7 Q
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
  y& I" ]6 o( r- w, v8 u
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 # s1 \- w# I5 D( x9 M
名字起得好
3 V1 I; D: {9 u' z1 d3 J
哈哈，谢谢~
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 g. z8 X+ g$ t0 c0 a7 i/ }0 ?; g! o2 |! P  x1 M9 n# V) h
好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈
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