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[美食DIY]

大碗喝酒，大口吃肉，看看我做的“喷火豪迈鸡” ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
7 [' p; Q% Y  a; h
& N; [, [, z2 V# W8 G9 u+ D6 A% q: ?0 v- L- m" @. o( h

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蓬絮| + 15 + 10 这一碗~哈哈哈，豪迈！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。
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筱笑翛

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发表于 2012-3-23 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
名字起得好
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路博文

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发表于 2012-3-23 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来美得很
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体炒法！！煮到什么程度！0 U, q6 d5 z, S$ J0 L* ]0 y
炒的时候加什么# g' l$ g& k3 A/ m* g% X9 a

" y: C& Z( x% P- u1 \0 _求详细做法！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
7 b( J! x7 c9 q0 f! M" Q具体炒法！！煮到什么程度！
# ?' A) Q( R0 H) T! h+ D% r% g+ d, \0 k炒的时候加什么

2 X3 H  U3 Z# A0 _. W一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出  z) {8 o* N. ?1 ~6 S# T0 I* s
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK: g1 B9 {; G/ U. B4 n; f0 w, h- B

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 $ Y" h; j) @; z+ k) J
名字起得好
; w4 B6 m+ B* K4 X' I
哈哈，谢谢~
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子+ R0 C: ]9 t1 j  d0 R
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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈
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