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[美食DIY]

大碗喝酒，大口吃肉，看看我做的“喷火豪迈鸡” ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-3-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
% e% v1 w  F* w8 Z2 }
/ Y) i1 F. f1 }* J$ m. {! k
8 P  P! D6 k* B+ Q, Q  U2 V+ N; J; y
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蓬絮| + 15 + 10 这一碗~哈哈哈，豪迈！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-3-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。
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筱笑翛

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发表于 2012-3-23 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
名字起得好
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路博文

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发表于 2012-3-23 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来美得很
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
具体炒法！！煮到什么程度！) ^! g' i7 E- G* l3 j: H
炒的时候加什么8 `( G$ f2 Z) [% H  u

$ ?  ]' P- u( k8 \( o  p. P5 l求详细做法！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
7 \3 o/ w. ^. O6 g+ w具体炒法！！煮到什么程度！1 b9 d8 _! [* w. q# S: ~+ o, b9 B
炒的时候加什么

  U0 W6 i3 s  S& c- k) o/ c  z一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
' H+ b: h. k' C7 D花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK" Z, G. E: o" K, i! B1 A6 v, w# y/ p. |

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贪嘴妮儿

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
7 J+ ?! v' d7 v! r' a8 i0 H名字起得好

$ O' v6 R' j3 i& ?- t哈哈，谢谢~
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% g! {, x5 L% w/ b7 ~) u( d, i+ b. H
% \+ s& W7 x4 h9 R好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈
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