大碗喝酒，大口吃肉，看看我做的“喷火豪迈鸡” - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~) {0 y; G) b" Q' Y. _
+ G; H6 x5 W* w' _' _+ `. h

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蓬絮\|	+ 15	+ 10	这一碗~哈哈哈，豪迈！

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沙发

发表于 2012-3-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

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发表于 2012-3-23 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

名字起得好

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发表于 2012-3-23 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来美得很

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

具体炒法！！煮到什么程度！- _1 \5 ^; l5 {- v! u6 n4 L& b
炒的时候加什么! d7 S" C& M( ]: ?

求详细做法！

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-23 18:04
( A) C8 G9 K, v具体炒法！！煮到什么程度！( y/ I W9 t& i6 H p- v: D
炒的时候加什么

一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK

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发表于 2012-3-23 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-3-23 17:23 0 m- h7 G/ [* c/ I8 ]2 p9 K
名字起得好

# K! _6 M( z3 Y) X1 l. w9 k
哈哈，谢谢~

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-23 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子4 U8 {- Z% H a& `! o+ w$ x: `! c
# W# L& u. E; D, ~. x8 `- s
好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

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