贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~( t  p: b) H. [
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
9 k+ Q- h6 u" E0 n/ q* p9 Z' Z炒的时候加什么
8 c( J1 w! \% q4 l! g6 c! t# E) c, c1 ?$ }: g
求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
; n0 ]" Z; d& D  D. d9 s6 h具体炒法！！煮到什么程度！/ u- n) K. @; ]# H, u  o
炒的时候加什么

6 L0 h% G% \3 ~3 {7 f一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出" }: b# ^% q$ |# m9 Q$ d
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK& r  {3 C7 d9 B& p" T0 a9 H

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 5 l6 {% D8 N8 S+ x2 h" e
名字起得好

, h2 C+ K  b0 I哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子/ j: A$ ^2 V; ^8 Q, a: A

) r4 T( H  r& f: y5 ^* f好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈