贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~6 H; Q/ L. V5 G! M; r

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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
) `5 n# d, H: X0 C& ~( S5 G' q炒的时候加什么
4 P1 N$ [7 ^: k& Q0 l+ v  ]* O0 e
, d# x. i% f6 e* T求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
' B: ~" }3 _5 i' `具体炒法！！煮到什么程度！
2 D% M* Z7 Z) i" h炒的时候加什么

  a! w% D9 r4 k; P7 S$ G& M7 s- i3 ~; i
一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
: t5 o) A3 |' x; }* m8 K' N花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK9 k, Y7 R3 |: w8 t' x. X

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 1 r6 k: L: o3 o6 E) m! n
名字起得好

7 @/ z3 E' n9 u1 J5 W# N. P5 }哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈