贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~" ^7 B: w8 w2 v8 Z$ N6 d

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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
& m+ h! c: n9 l炒的时候加什么/ z. X4 k2 k6 F  f/ f# ]

; G9 {4 I* {9 g( ?; h! H求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 ; p5 C' i7 ?* A! U4 }- _% ]- B
具体炒法！！煮到什么程度！( T* K; r6 o& L- g) c
炒的时候加什么

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一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出  t1 L6 h3 u- y
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 ! ^9 c# c- P  N. `: u  l
名字起得好

5 H3 p# `6 x; R/ ?4 c& n哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈