贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！( F: A- u( [4 N4 w- r4 K% L
炒的时候加什么. H. {! {2 o1 G0 v3 E9 d/ X

$ |" o7 X) v7 n/ o1 s) \8 @求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
* Y4 n* I: S7 `; U! ^# }; G6 P% i+ g具体炒法！！煮到什么程度！
4 p! r( g6 K0 y# b0 C$ N9 Q9 _炒的时候加什么

  o8 V6 E; P# U' f* F一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
1 q, i3 o+ E- j! W1 B: L! R/ t花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 1 N, Y# z  Z0 V5 Q4 |: b
名字起得好

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哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈