贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
& F$ H& W. S7 x0 \: j炒的时候加什么) _" l' _6 N0 v: X

* }2 J% N2 b0 O7 |& n( _1 H/ D求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
4 A. l3 Q" a( z  O& Y2 R' s* V具体炒法！！煮到什么程度！. [! w2 I8 A& [9 q0 n8 ~5 O0 |6 ]: `
炒的时候加什么

0 B# @& L* c' i一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
7 F6 }- ?# K. e花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
5 s9 q: j) l% W7 b8 N, _2 f1 \1 P

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 3 f- e/ i, F' y
名字起得好

5 v5 j# \# z" [6 ^7 u8 t6 u哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈