贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
9 A1 u: o7 L: Q$ N. E0 j炒的时候加什么" T, s) S) x  ]
  R9 Y* S. |9 C; e* [* x
求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
- A8 E9 S0 L5 c8 _+ q具体炒法！！煮到什么程度！2 K5 [; O% \  c+ h  v: U  ]
炒的时候加什么

( l" t2 C! p$ V0 P一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
& s$ M  c  B" a; v% `花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK+ M+ J- m, t  }# c, e7 W+ y) t

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 : U) g3 H7 C9 _. C3 ?3 ^, |$ M
名字起得好

" I7 i' W; _4 f' y. Q
哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子# G4 g$ n7 g0 G1 n
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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈