贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！* F! p& E- W; _& [& _  v
炒的时候加什么. `# f: g  A  d' W

+ d) u0 n; S/ D; s: I' R) \求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
0 r" J3 T- x" A" m* V' j具体炒法！！煮到什么程度！
( d$ E; b) m' `# Z" E5 F炒的时候加什么

% Q5 |+ q7 e6 ~8 {- s' B! V一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出- B4 [, \8 O7 ~8 }* V* E  J7 d
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK8 Q( o" u7 r( v

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
+ G$ p: I7 c: R. G6 P- b名字起得好

6 ]% F8 M) Z$ P+ K, Q
哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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6 z( B6 \: b4 n* V2 q; m7 }好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈