贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~. H" f. t3 G/ V; y  G4 `' i! @2 m# k

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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！8 J: W2 o4 ]8 T/ J
炒的时候加什么
  d' r: L2 Z9 S" @/ _
1 f  s# {' u8 Q求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 $ l& T* K: |1 P& E- W% M+ S
具体炒法！！煮到什么程度！: |  s' ~! l- m9 f7 f& }4 Q) I
炒的时候加什么

7 u: h. O! Q3 `! U8 t一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出+ o) V9 i/ H% F" ?
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
  c3 o) ]/ p6 v& A' J. Y7 D

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
9 g% R( @2 g* d" C  z+ t% i名字起得好

7 B9 b1 d& b9 W7 }4 ?. r& a哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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9 d' Y7 k0 u8 e$ H! A, j& @3 _5 T, t
+ \2 w3 h" Z" T( w好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈