贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~1 N, h4 x5 X3 ~9 Z4 ?. `4 g
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！. p# n: p0 v  O$ f# H
炒的时候加什么
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求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
2 M! a8 d7 T4 j; k* M具体炒法！！煮到什么程度！
6 H1 \3 R  t, O炒的时候加什么

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一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出  ?5 N5 t0 o& b# _% b" y
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK; l  `0 Y* T/ {5 L8 e

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
; z1 M* H/ t4 v2 ~名字起得好

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哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子0 R- l4 e# r, j
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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈