贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
' G; f7 ^  M4 e* ]炒的时候加什么
# P& W! t, l# m0 a" e: y& d* G: |' T0 g6 h2 z
求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 9 u. S! n" k8 ?" ~6 t
具体炒法！！煮到什么程度！
- I4 h& T7 ^- D4 H炒的时候加什么

& g+ q/ a+ u6 O$ z6 d+ F一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出. J0 }- z+ k' C/ H3 @
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK( P# b- R% @' z+ l3 l

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
/ d' N  P( i" a3 w7 ~. R2 S3 t名字起得好

1 S5 J4 f+ k% Q. F2 Y
哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子- D' W0 E7 `! ~# U' g
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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈