贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~% e. g' O% [. E; Z
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！4 @7 g" d/ d8 H  n6 W
炒的时候加什么
. J! d( Y9 s( H1 S9 D4 e) B* m6 G7 R0 X
求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
) R1 D( W. `  ~; z. }具体炒法！！煮到什么程度！
, t% r3 P; L/ v) K& P6 Q7 ]炒的时候加什么

7 i, t. M: }' ?9 U9 Z" g" z
一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
/ r; V. r5 V2 }7 S4 i, M花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK! Q1 a7 N$ @% y* a. F' K

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 . i( K7 u) \6 N8 t
名字起得好

4 r( s( p0 E% o/ r* }. L7 j哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子9 E" P5 l5 B$ C, d- o
5 g7 c$ l% `' f0 O: P
好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈