贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~0 k4 J( H* S8 t8 E8 g9 n
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
2 L7 k+ d; R: D$ }/ R" A炒的时候加什么
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求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 ; J6 s& y" ~7 I8 C* |' ]3 b
具体炒法！！煮到什么程度！
" G6 c# L) o9 S! h- w  a, a7 ~( ^( D炒的时候加什么

; L. y5 m' t6 `7 ?  J# F$ p9 y
一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
7 a* B$ q4 R( U! D* p, I花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
' e3 M+ `7 F2 b+ i! A9 e2 q: r- R! q名字起得好

0 n4 ^2 Q: b) N  U6 m6 w' m; f哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈