贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！% q3 [. v- `% N" h' {& }3 J: U
炒的时候加什么
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求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 8 u/ h- O8 }; q& }9 i& O- R
具体炒法！！煮到什么程度！
8 G2 N* j4 h# y) C: @/ P炒的时候加什么

* T) ?6 ~8 D" D* ~
一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出# V# G( v$ R8 v9 u
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK5 ~+ M5 K& `! e# r( `  Z& c

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
+ f7 ^, V+ p$ U, ~名字起得好

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哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子/ W1 I4 x' [% a

6 Q# B4 t4 p1 G. ?9 h) i好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈