贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~, e: [2 q& e! l
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贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。

筱笑翛

名字起得好

路博文

看起来美得很

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！) R. ^, z( h5 F4 W' H4 F5 b4 X
炒的时候加什么7 p: D) x7 `! ]9 C" F4 \

, f' n7 J# `7 {6 q$ A求详细做法！

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
, Q5 D% }+ Q' Q+ E, I具体炒法！！煮到什么程度！9 K& L. C/ |, ^) }. X
炒的时候加什么

3 k, p" t; N# y8 U3 @9 N$ J一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
. l. G& Z# X+ D+ o1 p花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 ; Q8 g! A2 a) ]4 l* j7 G, v
名字起得好

; b9 i' f8 L  ]- `4 o( [. U哈哈，谢谢~

樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子2 o. A3 R6 p# R  W8 U
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好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈