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楼主

发表于 2012-3-15 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-3-16 09:31 编辑 ; M# ?" V: u  u/ B. [6 d
8 B( n* C: |& u4 R: C( S' ^
   $ u9 n6 V) A0 ]: K% c1 ^
   紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.& F! e9 J/ Q% [. w+ G% t
, z8 ]5 h( m  q2 {; y
今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.. e$ k( C, S1 N2 ]! K, w% [1 Y
$ H2 L* @0 u& T0 t/ T
大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?" A3 ]- O* R0 O6 ~5 ?! b) c
$ o" I- }+ L8 r$ @. P

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沙发

发表于 2012-3-15 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

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发表于 2012-3-15 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌的时候多些
和辣椒还有洋葱丝一起拌

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发表于 2012-3-15 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家也是凉拌了吃
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

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发表于 2012-3-15 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉嘉@妈妈发表于 2012-3-15 22:16
' t t3 ?% ^6 K/ H# l% O8 |凉拌的时候多些
2 V% a! y8 L5 x. Z5 R3 U和辣椒还有洋葱丝一起拌

嗯，应该是凉拌好吃些．

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发表于 2012-3-15 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拉面王子发表于 2012-3-15 22:18 + I9 E1 G7 F4 \: K8 Z) q: l( [
我家也是凉拌了吃 b: X5 {6 Y% ?) \$ N
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

) A; L( s8 I& q: p8 j! p" n/ Q/ g) L
可以试试

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发表于 2012-3-15 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
$ N/ p/ C8 X; Q& x可以试试

- t O. Q1 r' c4 u9 V6 f, G: X
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

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裤子不是兔子

snow

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发表于 2012-3-15 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
话说包饺子很美味滴' B+ ]4 ?1 y4 l( B, J
有时候会煮点汁，用来做面点调色

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发表于 2012-3-15 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裤子不是兔子发表于 2012-3-15 22:35
/ Z2 ]9 ]" _0 J6 |- r1 e凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
. ~6 c/ ]! p0 i. b2 W: W话说包饺子很美味滴" J! T! _/ }2 a! s
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

包饺子
这个第一次听说4 S Z! o9 w7 N- q& X
颜色应该很好看的
可以试试

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发表于 2012-3-15 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拉面王子发表于 2012-3-15 22:34
1 _* O5 u: ^5 Y$ {3 b1 t2 o$ p0 L; J这么晚了发美食，真是在诱人呢。

! v4 w* J2 y' x5 W
白天没时间发么
只有晚饭时做了
这会才有时间发么
呵呵

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-15 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌这个放糖吗？

点评

elenalee 我每次都少放点！发表于 2012-3-16 14:24

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果果

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发表于 2012-3-16 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

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发表于 2012-3-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

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发表于 2012-3-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
6 H4 k/ F2 E$ W5 B, ~仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

- t/ Z) n, C$ V8 s4 m' ^+ {
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？

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发表于 2012-3-16 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凡星果发表于 2012-3-16 09:29
9 z* L" u8 w1 h, L- L我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

我觉得凉拌就不用再过水了吧？2 |: K+ D, P9 `8 E! C$ V. H
过水后是不是口感就不好了呢？4 ]4 T$ c- Z9 Q' D# K) o# v
豆腐皮和粉丝是可以加的" r, u7 k! c8 P. ~4 C
颜色还好看$ x; o0 p Q, k; B* @3 J

点评

凡星果有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。发表于 2012-3-16 09:36

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-3-16 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

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果果

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发表于 2012-3-16 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
$ n, ~/ y! t- G2 |+ w过水后是不是口感就不好了呢？, j. u: \, K% t4 @; B
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

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小妖精她姨

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发表于 2012-3-16 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒食

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发表于 2012-3-16 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小妖精她姨发表于 2012-3-16 09:43
6 \& ~ v9 ~5 c炒食

炒着好吃不？8 `. b; [' w. q2 U q/ J0 V
我妈那天炒了
说是不如凉调好吃: B3 E2 F& c" v$ P; f) \" N

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-16 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。

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