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楼主

发表于 2012-3-15 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由芊妈~~ 于 2012-3-16 09:31 编辑 6 K9 c' Q, j7 c3 Q1 f* o

# w) ]" ]6 a+ q3 n, w: z) t; q6 u
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。3 m0 Q/ ~. [$ o# O( A+ ^6 L
4 ~' N" Z4 e0 A
我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.9 |* c+ Q9 K. j* e4 S3 F; s

今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.

大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?, Y% ^$ s- `! _3 Z7 P+ T$ G7 f

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沙发

发表于 2012-3-15 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

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板凳

发表于 2012-3-15 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌的时候多些% ^+ Z. R+ c! k0 J6 O3 w3 Q
和辣椒还有洋葱丝一起拌

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地板

发表于 2012-3-15 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家也是凉拌了吃& d' v: @; O# R9 @* I
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

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发表于 2012-3-15 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉嘉@妈妈发表于 2012-3-15 22:16
, S+ ]. ^5 k0 F/ p7 x凉拌的时候多些2 `& R9 v+ p n
和辣椒还有洋葱丝一起拌

嗯，应该是凉拌好吃些．

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发表于 2012-3-15 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拉面王子发表于 2012-3-15 22:18
. T7 Y6 k3 J6 [7 Q我家也是凉拌了吃: t+ X) j5 ` p# q
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

可以试试

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发表于 2012-3-15 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 % P% v! x! G. X6 b+ C- `3 g x
可以试试

这么晚了发美食，真是在诱人呢。

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裤子不是兔子

snow

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发表于 2012-3-15 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。9 J: v; Y9 Z) \# p
话说包饺子很美味滴
有时候会煮点汁，用来做面点调色

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发表于 2012-3-15 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裤子不是兔子发表于 2012-3-15 22:35 4 ~: a" A7 N) p1 L" t
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。4 N0 v1 t: F2 q+ K" B+ }# V
话说包饺子很美味滴
* f3 ~3 n6 @4 [+ B c1 b有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

" J$ [' g( b% E0 j5 P
包饺子4 d& z% T) ]: O+ |
这个第一次听说
颜色应该很好看的5 n0 k- m9 L) G1 o: ?/ c% D
可以试试, L0 B6 Y. H- `4 Y

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发表于 2012-3-15 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拉面王子发表于 2012-3-15 22:34 / {& p0 X: d( s0 V
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

白天没时间发么1 t7 |8 G5 j# d! r$ a
只有晚饭时做了6 _ r v. X. Z& g- R
这会才有时间发么4 x/ w8 H7 C- A
呵呵/ l+ F3 _. N" h& |9 o

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-15 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌这个放糖吗？

点评

elenalee 我每次都少放点！发表于 2012-3-16 14:24

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果果

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发表于 2012-3-16 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

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发表于 2012-3-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

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发表于 2012-3-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 ) l; c% a2 m8 m7 O1 s+ c3 ?& H: c
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

1 }/ o% W e9 X- D% A& u
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？

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发表于 2012-3-16 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凡星果发表于 2012-3-16 09:29
) w# u* j3 d7 X. S- ^: x0 ^我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
过水后是不是口感就不好了呢？
豆腐皮和粉丝是可以加的- ]# Z8 w: G- M+ N
颜色还好看1 y9 ^; m: W2 Q1 j! C& k, {

点评

凡星果有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。发表于 2012-3-16 09:36

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-3-16 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

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果果

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发表于 2012-3-16 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
4 }1 C6 C! ^+ Y7 k过水后是不是口感就不好了呢？
/ W0 U8 H( T/ C6 |豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

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小妖精她姨

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发表于 2012-3-16 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒食

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发表于 2012-3-16 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小妖精她姨发表于 2012-3-16 09:43 3 Q% b* G4 i& a6 Q4 F6 G4 g9 o7 K2 f
炒食

; f# Z6 H& q ~7 i$ Q/ B
炒着好吃不？
我妈那天炒了" X/ _. D, n! L) o+ e) y
说是不如凉调好吃' ]' o3 j: p: B+ ]" ^5 \

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-16 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。

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