芊妈~~

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* T3 z# i5 o( o$ A. w5 ?       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
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, S4 g3 L% E/ c. [! k9 ^8 W今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.7 g9 i& g8 ?+ d2 a

* F6 v3 z1 W. C  s2 O大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
+ u; c* t  w7 e" k( e) L: v- T3 z& H: X7 x& P% z: E
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芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
8 ]) Y# d+ ?  W' F0 a和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
1 g5 A) t9 s8 N8 r- a不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
  W4 U; j: o% m3 U% [' H1 Q凉拌的时候多些8 j* Z( B. p* ?. N7 |0 F
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

: Q$ @% G3 P  L6 M* c  ?- v嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 1 W. s1 K8 B6 V# E! c
我家也是凉拌了吃
( W% a8 y- e1 ?不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

1 R- B) L# M1 w' N* M* v可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 & q2 g; v- ^+ A) p
可以试试

. T$ T: A/ X4 T* y: m% U8 v6 D这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。8 q. y, S% T# L0 X) ?7 R5 J# X
话说包饺子很美味滴
& h- d2 L# c4 t- C4 {, L$ Y有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 . v! `* c2 w  s! [) E
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。7 K* L% Y2 {- b
话说包饺子很美味滴' ~: s" O% W4 f1 j6 h
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

: u! n" q* n) @7 _* H" f% W! D0 H包饺子$ c/ T' {' ], G9 X: k4 b6 X
这个第一次听说
9 }! o" m* c0 O2 `( I6 c" T颜色应该很好看的
0 H3 R9 _, D+ B: b可以试试
0 w; |4 P8 c. m/ j+ `8 G) p3 {2 B' M

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
# G2 w8 _2 k) a! `/ m; B这么晚了发美食，真是在诱人呢。

5 {' B, n) O" M9 O' \白天没时间发么# f+ y. K2 }0 k7 h  {5 Z
只有晚饭时做了7 |0 }) N5 e8 C4 _
这会才有时间发么$ D9 Z' Q# `" V. o
呵呵
7 f. m- C9 A5 G# }# D3 }

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31   w; q+ a9 X9 p+ c; r; Z! i$ i
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

) l9 H: Y" _( O. w3 R" f我也是头一回听说这个还可以包饺子？？$ U3 i. U9 L+ k  B' Z& i

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
& b! W% V+ T4 u, L% o我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

' Z; y4 h& X$ x6 I0 k  F3 H7 {
我觉得凉拌就不用再过水了吧？
% L% |" v! L8 _) ]4 J2 N过水后是不是口感就不好了呢？
2 n) K0 @3 q# y豆腐皮和粉丝是可以加的1 v4 y2 w$ R# ?1 R3 p
颜色还好看
" X3 b+ Z# d; h+ ~- @

叶子轩妈妈

凉拌
. m( [( r* P5 T4 Q; L7 l在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？/ X# W2 F4 L/ o
过水后是不是口感就不好了呢？
4 o9 f( {# v/ {1 p豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
: Z) f* Z9 _6 a8 P0 M炒食

: A; f+ e) D1 C7 X$ f& B
炒着好吃不？
# \6 ^+ S# I4 q+ \# q4 G我妈那天炒了. f5 v" M8 Y" Q
说是不如凉调好吃4 `* f8 j5 h6 B) l

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。