芊妈~~

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      1 C" e/ [' O5 j4 z, E
       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
. A% N* u# {9 X, S. J
' I4 M, v' O; D) q& G' `* u) O我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
7 a: R+ W; y2 [0 i' x5 P- `
! I( d' t4 ^! P3 d今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.. _- M$ V" g, H5 K: U4 p

% f8 k. J" _3 i1 g1 W6 ~大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?7 v1 `% M% t+ R: y2 X, x; r- B
) ?& E1 m+ G8 K) [& b9 x! A' E
2 y& C# z8 g( X0 h  V

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
6 q: D0 o- i) e4 v* L4 n. K和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
  X+ c/ }# ]/ P% ~% b& G! h  {1 E不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 1 n; U! H3 s4 ^; n% n& m- a2 ~
凉拌的时候多些2 U; s5 |- }3 B/ E: @
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

. D$ r. v# [/ o嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
2 Z5 z* t# j  V" d: v& K+ ^我家也是凉拌了吃6 \: e% v$ i5 v6 S$ _; `2 O" ?: |
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

! ^  ?( E  q8 \, m- j& t2 p
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
" l) s! B# r; Q0 @& Q可以试试

; E& J0 C' \& p) q" g. R6 L
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
' m5 U# ?$ }& @8 J: B/ u话说包饺子很美味滴
) P' z4 d+ d% q) Z有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 1 e2 G* h! P2 r6 Z+ N" q: Q
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
* H1 C- _1 m* h1 o1 W6 h% L话说包饺子很美味滴
4 [4 ?/ M- `; [1 E1 n# q有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

$ l. ?' {# s& M0 B' l. A
包饺子8 A  w: q) d2 ^9 W; y. T, e: H6 f6 y
这个第一次听说
- Z7 O7 k( ~4 V* L8 K$ @% z; J颜色应该很好看的' r$ L8 V: j5 \5 z& o7 t
可以试试7 \0 d! o6 m* w7 v# a3 _; l; Y' s

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
/ Q% b2 z: O  _6 W: s( B. b这么晚了发美食，真是在诱人呢。

8 o/ |: I2 n" r4 C$ A% m白天没时间发么4 b. x; S! l7 U7 x6 R$ ]# N) a2 s* }
只有晚饭时做了0 K1 S9 w4 b2 F$ d7 E% v
这会才有时间发么
2 _2 `3 G) d' N- }4 R呵呵
3 ?* y+ o- [! o: j

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 ; ~- g+ n5 ^% o* b
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

* [* |- M( v/ A6 W) m4 C2 b
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
$ \: Q$ Z: }6 N# g' g( r8 G, [

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 % q; Q* j! P! _7 r
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

' q. Q- e  C/ f5 }1 R: p9 h
我觉得凉拌就不用再过水了吧？) l6 }5 c% _) b4 ~, N& d
过水后是不是口感就不好了呢？8 ]3 y+ O7 A% y, l4 ~! N
豆腐皮和粉丝是可以加的
) Z0 E0 \4 X0 u4 P- i3 v颜色还好看1 K) O, [1 h; w$ W+ v1 [. w

叶子轩妈妈

凉拌. c& W/ j/ J- k) i
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
4 f, x/ q. b# L  N& U4 t' j7 N过水后是不是口感就不好了呢？3 _+ p2 k  y2 }) q8 d, }
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 ( X" k( G; Q3 D; P
炒食

( w  m2 h; z7 c7 y, [! h; y炒着好吃不？
5 L, Q3 G) P* O' L* @9 J我妈那天炒了9 K; f3 g6 E- B1 u# o9 V" ]
说是不如凉调好吃" L# I& |6 C% Z' o

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。