芊妈~~

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9 O# G) T& F+ ?  }, Q       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。* e" k. {; Y- \+ w, j6 X. n7 ]; S

! v' P) b) M! G4 Z) Q2 ~我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
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今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.7 o6 p# e5 b: c& ~2 G; F1 o( c+ w

( L+ `. N8 K: w( J; n, t& [大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?& R: S0 C8 G9 s  T

1 b; N3 E# C% d. ~) ]. C
9 w. w  D# b$ [/ v

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些# k" b: ?7 L" P' U' b9 |$ R0 L; ^8 J' `
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
+ |. C6 o& M; [$ V) |, F不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 8 j* {  }! q. E- ?
凉拌的时候多些
; t2 h# K* O) e8 ~5 @! f/ u和辣椒 还有洋葱丝一起拌

8 T  Z6 @% q5 o1 ], V9 ]8 O8 B1 `/ X嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 # v. E. L( J7 i. \, N
我家也是凉拌了吃
( C6 G8 I2 d5 G( n不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

; l4 N, n8 t5 O+ V
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 # m6 i. q# t& I: `* O$ m8 ]1 o
可以试试

( c$ {* Q8 A% c9 R3 |% k0 J. s
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
; u* S) H, Y/ b3 _& C' }7 F; X话说包饺子很美味滴
( b5 Z/ U; J8 C* C( j% y有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 2 n0 S5 ^) \$ `+ `! Y2 h) X
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。: l9 O; M$ \  B3 L. G2 d
话说包饺子很美味滴3 j3 Q: H2 g+ @( z- w2 j
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

7 t8 F2 S5 J3 h! w) }/ l# p
包饺子& p4 j' ~5 ^+ ~0 r1 X4 K
这个第一次听说
- ?+ D: X5 u$ ]# q! V, u颜色应该很好看的. r! x; S& i5 J' f
可以试试, x- ~4 c/ |! U2 w

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
9 M" f7 `6 y& t; b( a6 B这么晚了发美食，真是在诱人呢。

5 E3 x; u( Q9 w' w
白天没时间发么6 F; {- `, _; p: _6 b: _0 ~
只有晚饭时做了
, w- X3 Z6 o" q8 A这会才有时间发么6 |. k! H+ t& K8 i$ g5 v  v
呵呵
* b8 Q6 o( Q+ h  ^  g+ D

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 : j. ~6 x% P7 w! R9 l+ W. z* l# N
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

; {" V* j" j5 I+ y! t
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？1 L3 ]5 d$ F$ a5 ]! D; A" e

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
: `8 r  s9 w. f0 M9 c9 ~1 E' q$ }我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

6 g( |" v( w: G1 K, ?% i
我觉得凉拌就不用再过水了吧？. v- _2 ]6 S, T6 l3 c- ?: W
过水后是不是口感就不好了呢？2 |2 Y; Y( }8 p. h& z; G
豆腐皮和粉丝是可以加的" o5 F4 h$ }) e, P+ J' M
颜色还好看4 a& s9 S- L/ p

叶子轩妈妈

凉拌2 v' O" T4 y  T: E
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？% a: \  _* Z' X+ r3 a: k4 n) d
过水后是不是口感就不好了呢？1 T$ l* B! E6 Z- Z7 S# n/ q
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
3 L+ d5 y& X) e% J炒食

* c. \# s, ^6 ]) M3 a. F炒着好吃不？9 A6 F7 ?/ S$ F" g
我妈那天炒了. n* T. L( Q9 c, \/ k
说是不如凉调好吃
/ T$ k- c% S8 Y. z5 p. o. g

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。