芊妈~~

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, b0 `8 q! j% j4 @( ]
      
8 _. Q+ Y" J7 t3 e0 G! r       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。) n2 G: k( J0 e2 d7 D( a

- P. X- {1 H* S/ A7 X' j- }( b我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
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: e' E+ l. x* ]# z" c今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
: J1 [' q3 m& g& W% z$ P2 W
  w3 T( R0 A& e+ L7 ?大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
; p6 n6 u8 l* C! g7 n  [5 q
. y5 _# Y" }1 L! _3 z" }4 n4 `: K4 V5 @+ x( g$ s

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
  q% _8 w) O+ k$ y% e和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃5 f) A! f/ u: B. _5 x. [
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 . U" g! E/ x2 v1 |$ @, o2 l$ ~+ A
凉拌的时候多些
. |' w7 I& T' F( ~4 Z0 ]3 u和辣椒 还有洋葱丝一起拌

, Q: o$ p9 o* W. Z2 d
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
2 @8 p' Z5 t, E我家也是凉拌了吃
/ f  ^) }& N5 K% D0 M, W4 n不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

7 H' ~7 ^  R* l  f# `" E  H
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 $ l  @2 Y. f9 F
可以试试

  k% L' A  _+ I& [) @) Y# F这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。5 K3 h+ k; z/ I& a) k; Y
话说包饺子很美味滴) i: |, I4 X- g. [3 R  r/ |( m
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 9 u+ C0 N2 S7 R4 c6 S7 v
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
! K7 ^3 j; g* d5 z1 p1 p6 j话说包饺子很美味滴& y8 Z  n; _1 w. w
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

( B$ q0 f  a# p包饺子: E  S; W" x: d$ `' m
这个第一次听说6 {# q1 C1 n+ e7 H/ c+ n) z
颜色应该很好看的
$ c- q1 P% {& g& C/ k可以试试
" |" `8 R8 H' F" ^

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 % O/ ~5 i/ P: P3 `, x
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

" `2 `* A2 u: `& T白天没时间发么* i0 \& G. E& r: J" c; Z( w* w
只有晚饭时做了
) ^* F8 _. p1 q, ?+ ^# K这会才有时间发么
- I. F3 l) ]* ^6 S, A呵呵
1 _) u$ N! g  B

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
; Y( B& U% L! x+ u6 w仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

( N2 b1 X2 s2 o1 f' D0 j( z1 P# H
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
3 N* r! `4 [) J

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29   _0 x  n# p5 }8 Y8 [* K9 e/ U
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

  e0 k' c. Q4 Q( S6 I$ T2 H我觉得凉拌就不用再过水了吧？
' c3 n4 v- Z- A过水后是不是口感就不好了呢？/ a  C* v$ x9 I* m8 C1 d
豆腐皮和粉丝是可以加的
/ S. V% O+ T  E( v& R0 ~, x" B2 o颜色还好看9 Z: ^& R+ h. y

叶子轩妈妈

凉拌
; c) v% p) ^! z9 [0 g9 b在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？) \& P( q9 ]. W1 I6 {$ c* T
过水后是不是口感就不好了呢？
. ?- m& I! R* U+ ?' h豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
& n) O0 ~4 K2 S! y! N0 E炒食

, @5 ^$ \. m# F) e2 W炒着好吃不？! ]+ w( x/ s. H9 N/ B! m7 P/ j1 U
我妈那天炒了
; L6 y3 O, A7 n* V6 V+ y) d说是不如凉调好吃5 l( l! y+ F& Y, w+ k

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。