芊妈~~

" f* J8 X. V0 m4 S' c9 C) O. M4 h4 S
      
, }% Z& f7 Y+ b  b! z, x; k       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。2 }0 l+ V5 s) W; \

0 T+ u  p/ N) L我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.3 ]; U8 o$ m2 U& p. d( k

4 r0 ?. o1 `4 T3 a/ b) y; E今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.) G  ^/ u# Y, w; s+ k% ]! {6 R
4 v) R3 y; _/ ?4 M5 u% F
大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
( @/ J/ S, m$ G6 T3 n$ j/ t7 A6 [2 N

! o! y7 U$ a( @8 W- Y, {

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
4 o, F2 D' _3 a+ e, u( ~* b$ C- q' h和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
' J3 h: ~5 O5 N/ X9 c; P不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
' o9 r/ Y6 D- q( V$ V凉拌的时候多些! V$ m3 t; Y, C% v  ]3 q
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

: M3 F& |& o8 S# t/ e* \  O
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
. Z( F. w. k5 i6 u$ H我家也是凉拌了吃. w/ O1 Q6 r/ J2 B4 i# R
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

( v! A: o% n9 `; |$ u可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 ; }' ^: W; R5 k" R' N
可以试试

& H* x; q- t3 Y" M7 U, M" Q
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。& G% o0 c( l# _0 o0 j1 @
话说包饺子很美味滴
6 s0 a% W) ]; \7 O; s" j: G有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 & i, r! |  R0 F6 y
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。! _5 y6 D6 K: X
话说包饺子很美味滴5 a0 |5 a4 R6 x/ [+ S0 g" J* M, [
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

, [% X0 ?2 c, p包饺子
2 [! [, K  J% m# P这个第一次听说0 i. j8 X( l: D" ^
颜色应该很好看的" x1 g& e8 I, m6 n" {) `) q
可以试试. L! C& L! _* S0 S7 u

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 ; Z1 y  R. [$ l; o- y  M* j
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

/ o6 {* J7 x7 m$ J  q
白天没时间发么6 z, a" ~( i( ?5 S, g, l& u) ?" h
只有晚饭时做了/ p4 C! i6 J8 H5 @8 X% A5 J# t+ w
这会才有时间发么
& t3 k* T8 g! H呵呵
8 o7 V1 ?+ ^6 ~7 K6 S  T. A

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
. k( x" m0 y+ s" A仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

  S1 D: f" x; Z/ N7 L6 X. x% m8 ^我也是头一回听说这个还可以包饺子？？* e# e. h+ Y1 E+ Z9 {' }3 p

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 3 p# j& ]0 ]6 Z9 q
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

2 M" c2 t4 M/ {' O# `2 F我觉得凉拌就不用再过水了吧？. ^' F$ D3 D' Q# ]% j, a
过水后是不是口感就不好了呢？$ P* o7 ^  t1 Z4 b
豆腐皮和粉丝是可以加的
5 G& n* R$ T. |0 @颜色还好看5 a# P9 [& O# g* m2 k& A: L! W

叶子轩妈妈

凉拌/ n6 |( D. A* Q; @4 J/ L" V% r" I+ |
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？3 Z- Y4 g+ ^* Z* D
过水后是不是口感就不好了呢？
9 Q- x5 v$ a! w豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 5 u4 \  Q/ L* i% c! c
炒食

- x  X4 I: ^% R0 k) [: t
炒着好吃不？
7 b% o. T$ }9 `2 l8 S我妈那天炒了
3 W: S! Y2 `6 r" X9 n说是不如凉调好吃% t# [0 e, e( m, s$ _: F: A- |$ l

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。