芊妈~~

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       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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2 Y% }" i' c5 W& B7 o4 k我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
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今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
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大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
7 R: \" g! I) Q" V! l" U+ X. l6 D+ k' g* b

; Q/ I9 S( p2 ~: z7 n8 p  @

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些: s# t! v9 ]* t' k; M7 K" w3 \- J
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
/ K: R1 W2 L" Q5 A9 f5 B  W# h不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 2 c# X+ G; g7 j% o4 c: C
凉拌的时候多些
) I; T: @$ `4 t; Y& v+ r; w+ s和辣椒 还有洋葱丝一起拌

% I" E" I) b$ [% W5 X/ g+ F嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
" `, u3 [% k9 e# N+ h# ?我家也是凉拌了吃% U  A" Z9 w- n* W, s
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

" f4 ]2 j* m( ?+ e6 O
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
& T; j. Y2 q2 W可以试试

7 d7 L3 q! l+ p- g$ G这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。4 {) h* N9 _/ O- Q/ k
话说包饺子很美味滴4 G5 u* ~# D) l+ I' I
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 ( T( W; ^) G9 c9 u  T! k
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。; g6 k+ `9 \7 W9 M0 B
话说包饺子很美味滴
; |5 y  [" }/ c  h1 L% G有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

  K7 J0 p( {( ]包饺子
: ~, ~1 F" b/ G, x2 M这个第一次听说
4 V: p/ o7 [) o1 X颜色应该很好看的
2 |) R# n$ W; n可以试试3 I8 U8 T1 z1 i" I9 X

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 # V. m% X9 n# a
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

) X( w. O1 B9 N- t3 m8 l. l0 C
白天没时间发么' ]# |& N. X% q# {( |
只有晚饭时做了
( n3 m9 O2 p7 l2 w( M这会才有时间发么5 h; |5 _. d$ _( x% _1 V
呵呵% E! A0 ~8 w5 T. c

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
" P" E8 J! w. Y6 y! P仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

/ G6 Q  |' R4 U" P% R
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
6 r. w. c7 C: B& v# V% d

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
2 y3 B$ d* G' E/ H. i7 Y我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

" z1 @% L! i. m* \# A
我觉得凉拌就不用再过水了吧？
* r% o' e; d/ D$ R( S( o9 f: g过水后是不是口感就不好了呢？
. n; y) n! B2 i3 [  `# |豆腐皮和粉丝是可以加的
0 ^+ |( Z3 j) c) p# e颜色还好看$ ~& j& P( x* d' R

叶子轩妈妈

凉拌
1 h' P" ^, p: t5 l8 i# ?  t6 q. u/ W3 j在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
2 W8 K% P4 k% g( |3 I) T/ h4 T过水后是不是口感就不好了呢？
% _' ~; |( N4 D豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 5 K/ S! M& u7 E7 F5 J4 h
炒食

; |  n+ N9 y( t; p: t0 v
炒着好吃不？
1 v4 U( C$ h' W& b5 x8 O我妈那天炒了
7 Q, L4 j8 _+ i# G& n2 @" t说是不如凉调好吃, r5 F9 ]1 N5 G2 M  I) q

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。