芊妈~~

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/ s5 g% y7 U/ I6 U1 A6 J7 e; k       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。; a( K$ i( u0 P+ G4 s( L5 }

" J# m# z4 G$ V5 r我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口." P  k: o  ^8 ]2 i- L. r/ S
1 L$ }9 q$ ]( M) T- x9 Q7 J
今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
% p: Z7 `& I) [7 R
5 x  h$ R, j  B$ f" N* |  b: A大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
* U5 M, T; ~1 _( W  i1 q) E3 S% p0 ]- N" G' Z5 N

1 G0 ^/ M+ T" l  i) r: n

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
3 P# m. ?3 g5 j+ Y  B% m4 y6 v: i和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
( A9 D6 p% T2 P$ L+ G不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
  n0 d4 w; y. c  J& ^! D, U  m* V" @凉拌的时候多些% k) x* }2 B5 x# o4 u4 W
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

- l6 r# R. q. x( N" Y4 w嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 * L' U/ t: U7 {$ \' e( F7 `
我家也是凉拌了吃
0 ~% s/ _' _4 \. Y) ?8 E5 X不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

2 @' \% }4 e9 H3 N4 Q$ Q% [2 }可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
* J' S* M9 C) G, K可以试试

( h4 D5 M8 ?$ k- U* {+ T; \这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
- t. B- Y1 c% z, F话说包饺子很美味滴
- Y0 C4 Y; \, c. \. Q有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 $ |% ]3 B5 ]* `. J0 {' K! \
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
! z0 t- y1 b$ L# F' O+ k话说包饺子很美味滴4 w# x3 z( T4 p, i3 {* Z9 T
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

5 D: ?1 l+ _: `6 V7 Y0 ?, i  o
包饺子
6 e+ I6 _7 K! t  p这个第一次听说$ n! c0 k* X6 w
颜色应该很好看的; `" [' _1 L+ z9 Q
可以试试
2 n- o  z. |9 d: x

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 / j7 A# ?$ W/ e9 a& O& g/ F
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

* ^) _9 s1 s( x; S' k白天没时间发么9 K6 j$ p0 u) S3 J
只有晚饭时做了
+ {8 e+ f) R9 A( n2 o6 o& d1 S1 h这会才有时间发么. i3 t- W7 c4 E4 k. w1 T
呵呵( D1 y/ f& j4 e5 @" j

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
' Z; F1 Z$ m4 ?7 w& }5 b! w6 H仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

8 Q* K/ W6 }9 j! [; Q8 E, \3 ~
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
6 U! i6 A8 ^5 Z# A

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 & G$ T, C, N2 L9 k9 c
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

5 L9 O4 v9 T' F0 |6 g我觉得凉拌就不用再过水了吧？
( v; ?, l/ y9 P8 ~过水后是不是口感就不好了呢？
" O6 i2 w) G1 a1 \; n( \5 E豆腐皮和粉丝是可以加的
+ ~3 x, @$ X1 U$ J颜色还好看5 t( m: u+ q( v: r* _. i. O/ d

叶子轩妈妈

凉拌0 _# ^+ B3 M' U# X
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
8 O! k/ f: @* f& l6 t# U2 F过水后是不是口感就不好了呢？7 ?8 u% m' e: v  d: z
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
/ ]  c, H; R+ z炒食

4 r* i9 W2 b( N6 s$ W炒着好吃不？+ F, U, s% O4 a3 _: a6 {* a' E* V  |
我妈那天炒了  Q! ]5 w2 d  G3 e
说是不如凉调好吃
+ S, L. G% {3 i, M1 z6 X/ l

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。