芊妈~~

+ M* c. g7 w* e2 q; {
9 ]' l/ T3 C- i/ Z
      
/ m( `& ]: O0 x( T$ N       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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; P' E* ?- Q# J- g! Q; h我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.4 ~) ^" K; n6 [9 u+ @0 T( z

2 E- i% F, O  a- s: w8 S5 Z2 K今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
) v0 ]6 |( D9 ?5 k5 y2 o0 }
' P) }" D1 S, }" y3 t6 D, K大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
; G1 A" R: A2 N' r/ i( W
+ v( p# }3 I; m) Z! e, L  z2 V( R

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
4 W5 v8 Q: P; [" e% d+ D和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
  o. `( {2 ^6 c5 d" C) }* O不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
( S. p; X' o# O凉拌的时候多些
1 Y4 F0 K  O* m& _和辣椒 还有洋葱丝一起拌

; h* M% V0 ]# x# ]9 |  n嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 4 s1 e8 l7 a; N* ?
我家也是凉拌了吃
, G& V- f% ~( F: M1 I% C  P8 J不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

! @1 {( B7 D; u# q
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 6 ?( q9 A, ?. m1 r; o
可以试试

, v$ i" Z3 ], k
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。# G8 a( X" n8 u
话说包饺子很美味滴% f/ j# f3 X: A2 q3 H( `
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
' i( f& W2 I! e, u凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。3 A, r( J* z3 }) t
话说包饺子很美味滴
/ v4 z2 r% l4 v. M有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

3 @, x9 a# w* t包饺子
/ x/ U# ]$ P6 A, l: u' G4 I* Z这个第一次听说4 P8 E- d+ B; `: B9 f7 ?
颜色应该很好看的+ V! ~) P0 s/ j' O" E
可以试试
3 a; t& \4 I! {  Z% _% W) S; z6 F

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 9 \9 Q% D; w# A7 Y" b; x& R
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

* Q+ P/ E7 p5 |+ h- w* R白天没时间发么
/ L$ R, n4 Z* E; k9 R0 Y只有晚饭时做了$ Y4 r  T% `: X7 f' G- K& f
这会才有时间发么
- k3 z* }* F1 s, E! d) }, J) a. T呵呵
! c- y+ S/ O; ~6 S1 E3 t

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
4 ^$ a' W6 J6 o( M8 R仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

5 Y, A1 U+ i3 i我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
' M, Q8 d( a2 T% L% E: y

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
3 Y' C( H) b  b1 A1 M) y, p; F% H7 N我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

2 A( F/ X8 o% X9 |* \) ]9 ^" |我觉得凉拌就不用再过水了吧？
) o$ T9 q9 q- [6 _* m过水后是不是口感就不好了呢？
% C* q3 r6 A9 L$ ]0 f( p6 S# F豆腐皮和粉丝是可以加的+ J) p: T9 W2 h3 C
颜色还好看9 H: I5 l8 Y  L" K1 X

叶子轩妈妈

凉拌# P/ i+ R5 a. ?* j1 b2 H4 T% T' O
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？! v: f1 [# e( N7 H9 f9 k* Y
过水后是不是口感就不好了呢？0 O5 Q- E! P  @& S0 _
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 2 t+ p0 O# V8 i% B
炒食

0 U! R1 v7 t( @6 B5 R* [$ n
炒着好吃不？* b: S& x- ^+ P/ d
我妈那天炒了2 E  e, c2 N% a' |1 \" s8 `
说是不如凉调好吃
" t! D. D9 J. g3 w

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。