芊妈~~

; _% L2 i; D+ p2 ]% h. _4 s9 T2 v$ l" c. o4 g/ F0 ]
      
3 U6 z$ M3 Z3 O6 Y3 O3 @9 t       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。" p0 p% v3 e: a5 f' v# F& E* K% P

: ^  r, [( N; C" \我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.0 }$ ~: [; S( C  }% x% R: p& J

* B7 {, M+ B8 E! g- o% o1 E; J+ V今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.0 b6 J, O- K" c; I; H

7 @6 N6 ?* `* Y) M大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
, N/ A. O6 V3 x; i
5 K- [$ p3 M5 W) F/ s2 ?
' }$ W. v+ e2 c) X* {

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些# o; F3 b7 N& m5 r5 c  V$ }+ r2 n
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
4 g* M7 f" q  F0 M) b/ K不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
  ?4 h% o" p( m5 C& [" N4 e  I% C3 i凉拌的时候多些
8 l* q& {0 \6 S4 @7 k5 y和辣椒 还有洋葱丝一起拌

. I8 g+ ]. c  C$ j3 ^6 o( c嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 / Y7 O" K; p. k  m
我家也是凉拌了吃
6 s9 _9 w* H9 C, N& Z不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

1 {4 |1 V! G! f/ n* o1 s9 Q5 N可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 3 w$ `" k$ a. d4 F% D) f  J/ k7 P, }
可以试试

/ Z2 t. `( `& J* S$ e. d4 P) W这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。5 F, ?3 s- a8 @
话说包饺子很美味滴8 g1 o4 ~+ [2 U( t8 I4 ~' `8 T- c+ o) q9 L
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 1 g" p7 Q6 K% U% M
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
2 `: b( o! z9 I  k/ q话说包饺子很美味滴
5 f9 |- ]+ M# q; p  l有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

# s4 q" D1 }, d1 g
包饺子
  n1 c' j2 `  E$ }% ~  l4 x" ~8 ?+ W6 {这个第一次听说: r- s6 @! _4 j; O. m+ J
颜色应该很好看的
; I: I7 L& @, H可以试试
2 j. P5 p9 t# K' ?

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 / j  `! a" B1 r
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

$ S; |0 V) e; ~$ z; ^7 c" e* @7 m白天没时间发么: U* z/ [3 a& e
只有晚饭时做了+ V( O" b, A- w4 r; T* P
这会才有时间发么3 n5 ^, {( r  R/ }* X
呵呵
5 t) W1 F; j- u$ t" e- K. O4 X

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 - d  }/ l" L) P" c% e* |
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

% L$ h6 f" e5 z1 T- z5 f我也是头一回听说这个还可以包饺子？？# r" g5 Z% X) i5 Q

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29
. F8 T& a& N  ?" `: H0 h我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

& h, _+ G, Z& K2 `) ?
我觉得凉拌就不用再过水了吧？4 d; Y$ t" b  J
过水后是不是口感就不好了呢？
/ s; w5 F6 q5 @0 |豆腐皮和粉丝是可以加的
9 c  N/ d* x" A1 P; H7 R  C% o颜色还好看' l' c( n7 c! G1 j8 S4 M# A5 B: L

叶子轩妈妈

凉拌% y$ C0 C4 ~4 M4 D2 Z6 I: ?9 O
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
. {2 }% r1 O1 M. X" t6 x过水后是不是口感就不好了呢？
1 I1 L9 p2 w0 e+ P' |% C4 [豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 1 }/ @1 ?" }# {: W: w" Y8 y) J
炒食

' `2 ]! R% u( K0 T9 ]炒着好吃不？* V- Q7 ?# X3 @
我妈那天炒了
- B5 y2 p# m- J: W9 y/ X说是不如凉调好吃. {% s3 Z! h1 y8 |

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。