芊妈~~

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      ! j1 V$ L8 K. ^% Y. l9 F
       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。6 N( S; a2 \8 ~# x
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我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
  i% J0 t2 R: X" u+ ?& J
. M0 v* d) D) M4 \" ~今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
( g+ A8 `9 y0 C0 j2 ]
' l3 y  ]8 b% \& Q- h大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?
5 }) t9 o, K/ o, y8 i( c! C# P& M  Z7 _+ X: |) J; p& j( W
% W7 z# s" B! d; x6 Q% V4 S& E

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
& I; n" N/ R8 f' `+ z- D$ P& y; Z* y和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
; J! s" b- I" C# k! ?; W不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
* n5 J! X# ?% g6 P凉拌的时候多些
$ ?2 }4 D* W0 {/ I- R# m' X) |和辣椒 还有洋葱丝一起拌

2 D- \; {/ t; F5 m- Y: G1 Z
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18   |- n7 k4 \. ]5 ?( Z' L2 u" W6 j
我家也是凉拌了吃
& S6 T( q) w) m+ `! [, q不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

- [& d: Z3 M4 d2 L
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
( l/ b- R+ }# ^9 M) _% x可以试试

4 e% Q: x& b( L' ^) E1 G7 y这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
( K  l& ?) |5 e5 j5 ~话说包饺子很美味滴& s6 x: m$ U& T" k6 E( f- x
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
5 X" X0 v; l$ ^8 A6 B凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
# D+ T; w4 N9 v" n7 R话说包饺子很美味滴" B9 {1 E* }1 a6 W* I0 H
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

: h6 s0 I1 w& s( p# \" n1 p包饺子# ]3 X! K& Y/ n4 w, K
这个第一次听说1 F, g$ j) m1 R  J  r; [4 w2 G. D' T' v
颜色应该很好看的9 J, C! O" ^. J/ D* Y4 c
可以试试
* ^7 c1 X9 @, g7 G) }! [% H& i4 g8 s) W

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 0 W2 D! q& S/ Y( Q3 }
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

, P- A, b% r8 S: U, ?* y
白天没时间发么
  R0 L" p" g) }( H9 d, N只有晚饭时做了' d* u2 n! W# t" ~2 g+ H
这会才有时间发么
7 l9 @  P" j, m# T! _6 ?呵呵9 l% ^7 C6 i" u1 @* E7 Q

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
. y) I5 t) q1 z7 b0 {! ]仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

+ L- D# I1 j, {2 h
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
* o8 p$ q" Q3 [* D

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 , K, s/ G+ E; P- D* t2 k5 C% S+ A
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

. P5 \8 v; K  c! G# m
我觉得凉拌就不用再过水了吧？, M$ X4 W% |8 D% y+ \$ |% d
过水后是不是口感就不好了呢？
+ B2 B. Y) Z5 J/ F' G; S豆腐皮和粉丝是可以加的$ f2 [5 E3 k4 Z4 F) L0 {
颜色还好看
* s( g: o  g: N

叶子轩妈妈

凉拌: |) K' h1 h- F2 l
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
9 w& e6 c% `; N过水后是不是口感就不好了呢？* t+ h+ L1 |3 X, q6 S2 @
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
1 j# {" S5 A4 @8 F' ]  B6 S& m炒食

5 d, Z9 ^& P( ]9 Z1 F3 c' |# A炒着好吃不？
' x+ }+ V( x7 b6 }我妈那天炒了
# s9 N5 @! Z! S. S8 m  g* T说是不如凉调好吃7 ]) E+ \! p' L8 t

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。