芊妈~~

4 T& a& ?% |) X$ d5 p& w- q, l
* E6 m. [2 I3 X" p) v) D
      
+ f9 c) U' z& W) S+ w3 K5 _       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。' e; ?5 |1 A' b) G/ F

; V+ _. l' [; S/ @: @& D我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
6 |) x2 G4 ?. j% T7 [: K
6 N- ^* x$ n5 R今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.9 G& r: F2 _- |& {

/ C1 q& w9 h* n, g/ [, A4 `大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?% k7 L! u8 c: X# B4 f5 B& W1 E

0 R) N5 k6 f& H' N) I" z0 l: p9 x6 a* V& T

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
6 V6 O3 i' s6 K% E和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃0 o4 a0 k" D$ [& |* ?2 w8 q
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16   k5 l4 K$ O  Q1 {- `! i. E
凉拌的时候多些/ q0 ^5 i8 U- T9 n+ ^1 ?1 q* w
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

5 j7 ?* s! M& l9 g7 u  y5 w
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
1 y- f" y6 V& C2 w我家也是凉拌了吃
" b( h) V2 O$ F6 f不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

4 E3 V# W9 M4 |; a* h$ a
可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 ( o9 l& i& Q, H& S
可以试试

5 X! `( N7 [) f3 `4 z+ W
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。2 @! ?& c  a: M3 ~
话说包饺子很美味滴
( C7 O! t; K. ?/ N) J1 M4 {3 m有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 . e  N+ y9 f1 E6 q& m! Y$ T
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。% H7 i, ^) }3 V* j: M$ P; ?& i1 M
话说包饺子很美味滴& w2 m' X8 [" J# i
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

! d- Z. |. X4 z3 q/ @& f包饺子! y2 V: w+ @+ h$ [* D  }* s8 z
这个第一次听说3 d5 B/ M9 w" i$ N; s% \9 Y# ?
颜色应该很好看的) e; U6 W/ H* X! R7 x. }
可以试试
* d) {2 e- l5 B8 l$ h5 ?; c

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
# Y9 Y0 t7 c4 c/ i* m$ `这么晚了发美食，真是在诱人呢。

- `& X4 [" ^. R8 W# y# Q  b
白天没时间发么+ w' V# `2 p. V5 y2 Y  ]5 S4 }
只有晚饭时做了/ t1 J9 I$ m# J9 Z7 }. v, ?- r/ k+ W
这会才有时间发么/ K/ \9 K- U4 g# E
呵呵
5 K6 u8 ^( \; A2 U- ]9 m1 b

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
; J" t' N, L9 t仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

1 O( o1 ?  u5 |2 z7 j, k' l; K+ A我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
0 E/ m8 E1 b% D, T( R

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 7 z2 {6 Z6 x( M
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

5 h* x" I5 z$ J
我觉得凉拌就不用再过水了吧？
" y' @2 I4 l/ c5 Q' c: Y5 Z过水后是不是口感就不好了呢？" z! F  z% M8 @- i+ C& ^; i# ]
豆腐皮和粉丝是可以加的
8 @! ]( B) T: a/ n颜色还好看9 i' v& f0 m# }& e. N# z

叶子轩妈妈

凉拌' E: L" n6 {0 Q
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
1 l! n1 f, X7 I) G" O过水后是不是口感就不好了呢？
7 n& o: w6 a9 u1 h9 f! v' {5 N& l豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
4 z- j! V" W/ V6 ]0 Z. f2 r8 z炒食

6 ^- X& e2 L& `( Z  N- Z6 _炒着好吃不？5 l9 e8 S( I5 E; o* O
我妈那天炒了) s  X4 ?! k6 F( T9 p
说是不如凉调好吃2 r, B6 I% E, q/ y# F( p" X6 o

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。