芊妈~~

: H6 ~$ M/ \- ~& P) b; {! w) r, d1 E( t
      
" _- m3 \0 R) u5 f' T       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
# `, g9 f) r2 `$ T% \
3 M( C5 T. [' S# `% _我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.: V% a0 N5 b3 j' D, p. r* o

' D+ T4 X4 W, a4 c+ U- [- X1 `今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.- ]# G, e# a3 f
% p) ], @8 U6 r
大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?  ^: Y) B  H5 ~

7 s) x9 K: w0 D4 l7 R: w( u8 S* t+ K; t& z0 M* g, Z+ _

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些8 [9 m/ U0 c4 R% |1 p; B8 ~# H
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
3 i) k1 W  J& {" k; j8 u# M& I& a不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
. D% _) ?+ ^/ i1 ^凉拌的时候多些
' {; n9 C* S* U# w和辣椒 还有洋葱丝一起拌

: @( P3 x2 f( S# ~4 y
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
, Z0 w: \# @5 z9 X8 ^. J1 Q' k( L我家也是凉拌了吃
7 r  L' {6 l' r- H不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

; i. o$ e; Q' x可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
% M  K; g* e6 H" W  ]: w. E可以试试

* @3 I* X9 V! Z3 h4 ^- u; ^这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
/ L: H$ w4 y" {话说包饺子很美味滴2 x2 M1 _+ I$ E- n& u: ~
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 . P9 w1 K7 d( C+ I$ ^$ ]/ U1 ?  p
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
: a' S  M; T  f: o+ u3 {+ {8 Y/ Q; ^话说包饺子很美味滴, x; y! F6 a, B- V1 Q
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

- I7 ?5 A6 H5 S; k' V包饺子
7 k/ s5 q  X4 h这个第一次听说8 n! i3 f+ D7 t% v* A3 T
颜色应该很好看的
! }7 U  W) N& x( r0 b8 S0 d. ]9 {" J可以试试
8 u7 p  T5 R- n7 i. \/ s  ?

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
0 ~5 v) ?5 f6 m/ i. Q% B  D4 H2 u5 k这么晚了发美食，真是在诱人呢。

, |% y  ?& |! L+ b& \白天没时间发么
) C2 z& k# O; d& w  j# C只有晚饭时做了
( ~! a+ \# m- c" H" M这会才有时间发么
( `0 T  V' l9 U' |0 [& ]% o呵呵
$ x5 G$ O: H5 ]$ t

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31
  @# E; G0 g' B: p, \+ c2 ]9 i8 \& c仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

8 d/ A4 i$ k0 ]5 I6 I/ a4 n0 d, t
我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
+ b( I; }/ C$ y* Y. s; W+ ^* m1 }9 y

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 " R+ o% T( y7 Y+ g& i
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

* G; g- y# T+ @' w6 D! z我觉得凉拌就不用再过水了吧？1 ?0 e$ }$ u/ i; U: l8 e7 l
过水后是不是口感就不好了呢？. z  C% }7 l; o+ [' D+ P* X
豆腐皮和粉丝是可以加的
8 g$ ~9 J' ?. v$ n颜色还好看3 I4 v2 |3 h4 {# e. Y- K" j

叶子轩妈妈

凉拌
' H/ v& C9 ?- q9 g2 s在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
, n/ }6 E8 F5 Z! |: W1 h$ s过水后是不是口感就不好了呢？- Y" d# m# c9 \8 i$ s# B
豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
: L) r  N5 p* m- @$ q( C, R9 z" ]炒食

# q& p3 H/ h- f' `# A3 s+ X  ~: a( S炒着好吃不？, ?# W- [! K- f- S  T
我妈那天炒了/ D$ X2 t$ E: y0 ]: x. B7 `3 u! ^
说是不如凉调好吃* @3 R9 W. V$ b

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。