芊妈~~

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7 V7 z. I5 q) P) L" `1 \9 s      
/ h' v6 c1 x- ~! t7 A; E: q9 k4 x9 V       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.
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# M4 a, P' a) t1 k8 n今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.7 `' Z8 _$ r3 H3 F( @/ i; g( a: w
* }& h% L: U( o
大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?7 \" f2 H) q. Y# B. L
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芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些. e- j7 n! G" o5 ]; z; t
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃2 E. x+ \- v1 E6 a( o0 P/ n" {
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 5 h7 \% N& B2 i: o$ n# b
凉拌的时候多些
: k- E+ u% q) ?和辣椒 还有洋葱丝一起拌

) {8 T/ V5 H& r7 [5 }嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18
1 x( y0 r7 V" J我家也是凉拌了吃9 o$ G: V- ^6 J9 n) V7 y
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

& V4 m2 h6 J; P- s" i3 i可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33 1 f/ }; c% K2 [  s7 @9 o' Z1 R
可以试试

5 z# F# P) V* ~  D  t: }, p
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。5 d4 j1 J+ U& k9 V5 h" q
话说包饺子很美味滴
2 H% G0 E$ D9 P& v有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 : R: X, z% `) G# M3 ^4 ^  e' p1 G
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。2 Z2 L) g- `: c- @$ x
话说包饺子很美味滴) z: R' Q2 n' d* q4 r) r
有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

4 h2 t4 K! R8 K# N( N3 X包饺子- l% }- Y/ G  H7 n
这个第一次听说5 ?/ [5 [" G/ a$ G% s
颜色应该很好看的( [; m7 {8 t! V5 t, Z
可以试试
$ u$ q- d; G% w, R; @

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
& v; k# V& K% J) B# n这么晚了发美食，真是在诱人呢。

+ D; E. }( M% B: O2 `白天没时间发么
0 }4 c; e4 `& k* M1 H4 Y8 r只有晚饭时做了
( m/ I# _; Y* J$ z( [% i' ^8 o这会才有时间发么
- }  U2 }* D5 Y呵呵, V- I* }5 O5 \6 @3 C% e

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 7 u4 Z. h8 z+ s4 m  [
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

' t0 }2 n5 F" l$ G4 o! r8 x我也是头一回听说这个还可以包饺子？？
+ B. c, b5 ?4 v% s3 D  [

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 $ L# e! X) b' d% i
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

$ B/ i/ q( ^0 Z9 D1 u
我觉得凉拌就不用再过水了吧？$ v/ c: L0 k8 H  ]
过水后是不是口感就不好了呢？5 Z7 p( t9 d4 f
豆腐皮和粉丝是可以加的* q0 r  w2 R% C1 Z2 u
颜色还好看: }3 u4 n  P8 ^$ ]; p/ ]7 r

叶子轩妈妈

凉拌8 N6 Y% p! W9 T2 `
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？
4 A7 |& B4 i0 o9 x) L过水后是不是口感就不好了呢？
! J! d& `' i( \. A3 Z7 X: \豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
& g, ^% F) w" x% S! O7 t" m炒食

; d' x! Y2 {0 b- I- _. e$ z
炒着好吃不？
* L) `0 ^3 b& G; B0 K4 d3 _- X我妈那天炒了
* o/ ^. w" W' d7 Y6 h6 X说是不如凉调好吃' m2 I! }7 O, G7 @0 a" a6 K9 o( h

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。