芊妈~~

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; P% O9 K/ a, ~' {+ \' P" d- P      4 |+ k& O' a: O5 r" i; K
       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
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我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.  {( U  H. z& ?. I0 R

8 v6 P, i2 f, a6 _今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错.
! B! s8 @9 E; l2 w7 Q3 C) R
6 E, O0 F( }( M2 O9 x+ w. v大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?( w) I( Q% Q1 S
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3 P+ J, b7 q) a  n! _

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
+ W1 z/ {5 s& Z; O' I  x和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃. H/ f9 o' V# X, v8 G5 ^
不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16
' i! C. p! D+ P$ Z+ X! H6 c' Y$ p凉拌的时候多些/ N8 @  C2 n) a3 T
和辣椒 还有洋葱丝一起拌

0 O4 E$ G) s! s8 S
嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 : B. G# E+ D- J; q: i  |4 K9 Y
我家也是凉拌了吃
* v5 J* _0 b* u. M* w不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

" F  o0 j7 R- u. R+ \可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
: m& i8 h$ Q$ F+ a/ o$ E- E6 ~可以试试

1 j8 g. y; c- t: e- v这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
) v1 {( h0 p' u% Y8 t* o1 A/ {- d话说包饺子很美味滴7 e% y3 C7 [; T0 ~% r1 [
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35 9 Z% q: i1 b5 w! b$ @# |. |+ [7 G' W
凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。# I# \& O) X% c; f/ e- n6 `4 \" k
话说包饺子很美味滴
, a" D3 t! A  Q. _% V" t$ W0 _4 ?5 T! G$ m有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

7 z: T( ~; R  q  p/ s包饺子
, n: Q1 T  C; f- p0 x: K& v这个第一次听说6 @- m& P# Y, G3 w0 G' d6 l& x
颜色应该很好看的) n, q. _& p/ |9 O4 k+ u/ ^
可以试试$ F9 Q6 E3 y; p

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34 - v0 R, S) o0 T( e: Q0 d' I2 \5 `. K' A
这么晚了发美食，真是在诱人呢。

% @( M9 L$ H4 [% v2 q+ p
白天没时间发么4 L% |7 M! X2 b1 y  F
只有晚饭时做了6 ~  H( o7 z: G& {
这会才有时间发么+ R. A; W  A& F
呵呵
9 [- L. }+ @' t4 \

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 ; Z( |# u. K: g" S& A. J
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

9 Z1 O2 V" W+ I- b2 {: B; L5 r1 H我也是头一回听说这个还可以包饺子？？. J0 P/ P  {+ i$ X  |$ Q

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 ! [- J& L9 `+ S8 @! W
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

! q- }9 R1 K4 A我觉得凉拌就不用再过水了吧？
5 f% Q3 K2 s9 b$ J; N过水后是不是口感就不好了呢？* z% p5 p- m/ E1 H7 _- w
豆腐皮和粉丝是可以加的" j4 x. j- n) S9 X  S/ a
颜色还好看
4 D1 O% r9 P1 Q+ _5 B

叶子轩妈妈

凉拌9 w+ y! f, c) l
在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？! O! N) K4 A" s) s3 o/ N
过水后是不是口感就不好了呢？
$ a9 y" V7 I, s3 \: \豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43
0 z4 H" O  n- X' q1 P5 c炒食

5 T' P$ a" t5 k/ B9 ?( N炒着好吃不？
* I- @2 y% \: j2 V6 P$ [2 \3 \我妈那天炒了9 J& Y3 q& B, u$ o& c) G* s# {' v
说是不如凉调好吃
' ]6 K: F/ @" R; r0 [+ \

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。