芊妈~~

% p, w& E& L, y: N' h8 p0 y
  r8 Y4 K" a1 d9 A      
$ Q) q! N' ]$ T( I' h& Y       紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜叶片紫红，叶面蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
- J; I9 W; l) S& I# b) D* O' ?" M& i
我们在过年的时候做了一道紫甘蓝拌梨丝,吃起来特别清爽可口.& \7 Z% G( r5 @/ a% u; |, n

+ S4 b. u6 ?4 q# p+ M' F8 }8 S7 k: P今天又把紫甘蓝凉调了,在上面撒了些芝麻,味道也不错., k& |( U9 Z& g  ?; T: O
; M4 G" n! ~# L9 q
大家来说说,你们家都是怎么吃紫甘蓝的?% [- e* u' k6 b! c. i5 g

  v7 f+ U7 X0 ?( m8 i+ j) V% C8 t1 R. w/ q8 C

芊妈~~

注意:紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

嘉嘉@妈妈

凉拌的时候多些
! j# G' u/ z* u( j7 B和辣椒 还有洋葱丝一起拌

拉面王子

我家也是凉拌了吃
6 l4 D" j2 C' N& G不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃

芊妈~~

嘉嘉@妈妈 发表于 2012-3-15 22:16 6 [9 ^: j6 y) V; Y6 }0 T9 b
凉拌的时候多些
$ _3 k6 x7 h8 e4 t$ V4 F; e和辣椒 还有洋葱丝一起拌

' `. a' k1 F" ]7 P嗯，应该是凉拌好吃些．

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:18 3 G' [8 }5 ?+ ^1 e4 O- [  U9 D' _8 R
我家也是凉拌了吃
! V; d9 c( t* F3 c不过泡泡菜的时候买一个小的放进坛子，可以让泡菜的水变红。也很好吃 ...

7 @* j& p4 Q0 J9 n8 ~1 G- Q可以试试

拉面王子

芊妈~~ 发表于 2012-3-15 22:33
( `* t, z4 @/ a! H  u0 E可以试试

. z5 w" i' A1 `+ D8 }5 f. O这么晚了发美食，真是在诱人呢。

裤子不是兔子

凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。% ]+ H. H+ a1 N3 b2 m+ u  F
话说包饺子很美味滴% x$ y# J& X' g+ Q2 o4 V
有时候会煮点汁，用来做面点调色

芊妈~~

裤子不是兔子 发表于 2012-3-15 22:35
" V' P0 Q5 \6 q/ P! ?凉调。。爆炒，泡菜，包饺子。。
" [0 s0 g- Y, B: G% \话说包饺子很美味滴
6 f1 |& M8 v6 r9 H有时候会煮点汁，用来做面点调色 ...

6 Y( p- P' v  x2 @4 }包饺子
& o7 ]' s5 E! a. l2 M0 O这个第一次听说6 q) u0 t' [# c, U9 F2 j4 ?
颜色应该很好看的
8 i! K/ p+ i% B  \" k可以试试
, m$ p) `8 o% X4 ]6 T

芊妈~~

拉面王子 发表于 2012-3-15 22:34
7 B' d2 C& f$ j" ^! u/ c这么晚了发美食，真是在诱人呢。

8 S% ?2 O& }& I$ R" D8 A1 Q
白天没时间发么
, f  g. G0 u2 B. q只有晚饭时做了
7 Y- [0 E/ q1 Q- u1 b这会才有时间发么
# _0 j! s* o& d6 y0 D. M  t呵呵
+ n% y# v& X1 i' Y2 l

熊妈妈000

凉拌这个放糖吗？

凡星果

我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的

wobuguai003

仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

芊妈~~

wobuguai003 发表于 2012-3-16 09:31 % C6 {% A: p, L1 D& F0 X2 s9 i% {( N
仅限凉拌和炒，知道可以包饺子，但一直没有尝试

% ^# l" }: |; f6 r' ?0 [& F( N我也是头一回听说这个还可以包饺子？？, @6 C0 m; z4 K- a

芊妈~~

凡星果 发表于 2012-3-16 09:29 . f! D% ?3 C9 q1 O
我们凉拌或有时还用开水稍微过一下再拌，我偶尔会给里边加些豆腐皮或粉丝，很好吃的 ...

6 X9 d: ^  Q/ F. n- A7 X/ i+ ~3 ?
我觉得凉拌就不用再过水了吧？
) d6 {5 y  ^5 B: S过水后是不是口感就不好了呢？$ E( [  P7 X* q6 f
豆腐皮和粉丝是可以加的
1 j, x* n' Z( @) w- D颜色还好看; p& A# ], U+ c0 P1 _5 W* H

叶子轩妈妈

凉拌
1 {# M2 u- k5 G; Z+ ^在好管家看到有人打成汁和面，做剪刀面

凡星果

我觉得凉拌就不用再过水了吧？) I. r8 |1 V0 ?: }. f) b
过水后是不是口感就不好了呢？
3 V: g8 ~7 _+ s' k5 F9 G! f3 M豆腐皮和粉丝是可以加的

有时觉得过下水，娃吃就不怕闹肚子。

小妖精她姨

炒食

芊妈~~

小妖精她姨 发表于 2012-3-16 09:43 7 E& }: C* v- I4 H  F! X
炒食

/ F) M' R: R' P! q* x) d
炒着好吃不？; C& j; T( U: j6 S, X3 a
我妈那天炒了
/ f. _& G3 M- n  x说是不如凉调好吃
- c7 h" J3 w: U' \% s

默寒妈妈

学习了。买菜的时候老看到，想买，就是不知道怎么吃。这下就知道了。哈哈。明天就买来吃。