谁还记得这个东西，山药蛋子，怎样煮好吃呢？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-22 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看早市有这个，勾起回忆，小时候的糖葫芦就是这个东西了，很好吃，5元钱买了以下那么一大堆。用水煮了以后炒的糖稀，然后把山药蛋子倒进锅里翻了翻，撒了一点芝麻。但是，不好吃啊~~~怎么办！谁会煮山药蛋子啊，求助求助。! F8 T: a3 A/ F2 A4 Y# Q2 ]

& W6 J- L m; T! u! z

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沙发

发表于 2012-3-22 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬稀饭行不？

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板凳

发表于 2012-3-22 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬稀饭放些就可以了

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-22 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你山药蛋子太多，糖太少了！
8 j# ]" {5 j$ }( F% R+ F3 V
你试试拔丝红薯的做法，多裹点糖，让外面的糖能弄成糖衣，估计就好吃了吧

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发表于 2012-3-22 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-22 19:44 8 U! `/ |2 ~' O/ |5 Y7 J2 ]
你山药蛋子太多，糖太少了！/ ~4 Q. j6 y6 t7 w7 X, z

4 M' ^2 z$ k) I/ w; @# b+ |& F你试试拔丝红薯的做法，多裹点糖，让外面的糖能弄成糖衣，估计就好吃了吧 ...

' Z5 U/ Z- j8 f) |: T2 @
我拔丝总是做不好，向你学习下

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复荣榕的帖子
" Q& h' P( U* l3 Q
炒糖火候很重要！这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握，总容易糊了
这个我也炒的不好，偶尔炒成功！！我觉得就是小火小火总不至于炒胡！
话说这个是厨房考试的活，考厨师功底的活！

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发表于 2012-3-22 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-22 21:43 * ]' P4 m- K4 c; d! Y
回复荣榕的帖子
; }% `9 ^2 J$ \' |) `
: p, H/ n" E" }: e/ L9 J" S炒糖火候很重要！这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握，总容易糊了

. u* b7 t! L! b) v R8 T* _3 {" A& M
呵呵，每次做味道都不一样，所以干脆放弃熬糖稀之类的菜了

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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发表于 2012-3-23 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不懂，帮顶

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发表于 2012-3-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贺妈妈@xa 的帖子) M7 z9 n- ~& X8 y& c' ]6 |& f
2 l- N4 Z+ J) o. s
不太想吃熬得稀饭

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发表于 2012-3-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃灬小丸子的帖子/ J7 j. T0 B5 T+ g' |+ o6 m- ]
1 H( ]" r+ H1 L3 c, N( r
原来是这样啊？我就说呢，以前的那种糖葫芦外面可多糖呢

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梓彤妈妈2005

点点

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发表于 2012-3-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃过，就是要加糖的，很好吃。

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发表于 2012-3-23 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-3-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2012-3-23 10:04 编辑
! y: m1 _; e0 `1 _7 o) V( Z! E: Y
好像我没有吃过啊( s: E7 S4 i# v3 s" `- C9 f

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发表于 2012-3-23 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复筱笑翛的帖子7 n4 ] h0 _/ v. N2 u
8 B1 |5 p3 j4 G
你回忆回忆，小时候，一串1毛钱，学校门口都有卖。

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绿绿柠檬茶

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发表于 2012-3-23 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在锅上蒸，或则放在稀饭里

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发表于 2012-3-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zl2002 的帖子
0 @6 K; t. m9 N% u$ E' K
吃的时候麻不麻？

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发表于 2012-3-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复绿绿柠檬茶的帖子( s6 V5 K* q% Q

我咋吃着麻麻的感觉。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-3-23 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过哦！

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发表于 2012-3-23 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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