谁还记得这个东西，山药蛋子，怎样煮好吃呢？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-22 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看早市有这个，勾起回忆，小时候的糖葫芦就是这个东西了，很好吃，5元钱买了以下那么一大堆。用水煮了以后炒的糖稀，然后把山药蛋子倒进锅里翻了翻，撒了一点芝麻。但是，不好吃啊~~~怎么办！谁会煮山药蛋子啊，求助求助。4 W8 T+ c4 d, J4 z4 A0 B
8 C- X, m* f8 s. L3 v$ H

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沙发

发表于 2012-3-22 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬稀饭行不？

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板凳

发表于 2012-3-22 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬稀饭放些就可以了

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-22 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你山药蛋子太多，糖太少了！) j9 e+ G! ] M. i' G

你试试拔丝红薯的做法，多裹点糖，让外面的糖能弄成糖衣，估计就好吃了吧

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发表于 2012-3-22 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-22 19:44
^! R- Q& e) X c {# X: F你山药蛋子太多，糖太少了！
+ t5 u# k* }- `8 q1 | Z1 s. b2 G+ Z* U- l% T2 r
你试试拔丝红薯的做法，多裹点糖，让外面的糖能弄成糖衣，估计就好吃了吧 ...

" E/ C* E# }$ x3 V5 U1 h6 t3 r
我拔丝总是做不好，向你学习下

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-3-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2 E/ f7 N# M9 c6 x4 ]# @1 T# U7 m
炒糖火候很重要！这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握，总容易糊了( Z d* A& s: Y% D
这个我也炒的不好，偶尔炒成功！！我觉得就是小火小火总不至于炒胡！
话说这个是厨房考试的活，考厨师功底的活！

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发表于 2012-3-22 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樱桃灬小丸子发表于 2012-3-22 21:43 , M- x+ W5 ~+ A! s+ w
回复荣榕的帖子
6 k1 n6 M' f& m8 j% j. s$ E
& L2 S7 {- ~- P0 M炒糖火候很重要！这个糖衣比烧红烧肉的糖色还难掌握，总容易糊了

; r* e% P. m3 B' {) k
呵呵，每次做味道都不一样，所以干脆放弃熬糖稀之类的菜了

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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发表于 2012-3-23 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不懂，帮顶

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发表于 2012-3-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贺妈妈@xa 的帖子1 t- y, q6 l8 Y; Q2 C! J& R

不太想吃熬得稀饭

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发表于 2012-3-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃灬小丸子的帖子
5 v1 W+ y" ]- x; a! S, H9 L7 q
原来是这样啊？我就说呢，以前的那种糖葫芦外面可多糖呢

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梓彤妈妈2005

点点

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发表于 2012-3-23 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃过，就是要加糖的，很好吃。

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发表于 2012-3-23 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-3-23 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2012-3-23 10:04 编辑 + c: G8 \; s% K+ b& A( [ z

好像我没有吃过啊

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发表于 2012-3-23 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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你回忆回忆，小时候，一串1毛钱，学校门口都有卖。

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绿绿柠檬茶

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发表于 2012-3-23 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在锅上蒸，或则放在稀饭里

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发表于 2012-3-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zl2002 的帖子

吃的时候麻不麻？

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发表于 2012-3-23 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我咋吃着麻麻的感觉。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-3-23 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过哦！

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发表于 2012-3-23 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子: P/ o7 y" [" ^# f; W

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