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核桃木耳粳米粥的做法1粳米淘洗干净,备用
1 ^+ J; o% m( P' f) C) m2水发黑木耳去蒂,洗净,撕成小朵 U# C, t3 v; z9 R" f
3核桃仁掰成小块,洗净;葡萄干泡洗干净1 @" T1 F4 i5 F4 W
4汤锅内加冷水烧开,下入粳米、核桃仁和黑木耳" K j% \) r% T0 l, t- f
5改用小火熬煮,煮至黑木耳熟烂,粳米松软
Q: m) n e/ f' `8 E9 _6加入葡萄干和冰糖续煮5分钟即可) _" v, l; k1 }$ J
这款粥软糯爽滑,香甜可口,主要原料是粳米、核桃仁、黑木耳和葡萄干,富含维生素及多种矿物质,具有健脑、补脾、合胃、益气、清肺等营养功效。其中黑木耳中的铁含量极为丰富,可以防治缺铁性贫血。因此对促进宝宝的身体健康十分有利。在原料中特别添加了酸甜口味的葡萄干,不仅可以增加营养,还能增进食欲。' h5 y" d0 M6 Y5 J
粳米俗称大米,是人体B族维生素的主要来源,能消除口腔炎症,大米粥具有补脾、合胃、清肺的功效。核桃含有丰富的B族维生素、维生素E和多种矿物质,可健脑,增强记忆力,防止细胞老化。常吃核桃还能润泽肌肤,养发乌发。黑木耳中的铁含量极为丰富,比猪肝还要高很多,不但能促进宝宝发育,还能有效防治缺铁性贫血。葡萄干含丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的铁、钾、钙、磷、镁等多种微量元素。冰糖补中益气又解毒,对肝脏有养护作用。
# D* p9 _! m: E$ Y; t- `* S葡萄干在风干和储藏的过程中会掺进一些杂质,因此在处理葡萄干的时候要用水多泡一会儿,多换几次水,把杂质彻底洗净。
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