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核桃木耳粳米粥的做法1粳米淘洗干净,备用
% C: B& l4 K) z7 m- _2 h2水发黑木耳去蒂,洗净,撕成小朵
+ c0 H/ {# J5 J: }: @5 Y3核桃仁掰成小块,洗净;葡萄干泡洗干净
: W2 o. N. T7 [; H4汤锅内加冷水烧开,下入粳米、核桃仁和黑木耳, h6 c) @1 m% E1 y, q. }
5改用小火熬煮,煮至黑木耳熟烂,粳米松软& C+ {" N$ [7 }
6加入葡萄干和冰糖续煮5分钟即可2 Q; [! U+ l3 r/ e# U# s4 |- [
这款粥软糯爽滑,香甜可口,主要原料是粳米、核桃仁、黑木耳和葡萄干,富含维生素及多种矿物质,具有健脑、补脾、合胃、益气、清肺等营养功效。其中黑木耳中的铁含量极为丰富,可以防治缺铁性贫血。因此对促进宝宝的身体健康十分有利。在原料中特别添加了酸甜口味的葡萄干,不仅可以增加营养,还能增进食欲。
# s; Z: t5 {1 O! ~' ~* F 粳米俗称大米,是人体B族维生素的主要来源,能消除口腔炎症,大米粥具有补脾、合胃、清肺的功效。核桃含有丰富的B族维生素、维生素E和多种矿物质,可健脑,增强记忆力,防止细胞老化。常吃核桃还能润泽肌肤,养发乌发。黑木耳中的铁含量极为丰富,比猪肝还要高很多,不但能促进宝宝发育,还能有效防治缺铁性贫血。葡萄干含丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的铁、钾、钙、磷、镁等多种微量元素。冰糖补中益气又解毒,对肝脏有养护作用。
) b+ U8 D! e, p2 N( Z" e: `& v葡萄干在风干和储藏的过程中会掺进一些杂质,因此在处理葡萄干的时候要用水多泡一会儿,多换几次水,把杂质彻底洗净。# A% Q4 Q. A5 Y
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