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楼主
发表于 2012-3-20 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2012-3-20 09:51 编辑 6 b( Z1 K* v7 j* C/ k0 s

- x6 `' s7 T  G7 j      昨晚上真是幸福,妈妈从农村回来带的野菜,陕西话:音“米蒿蒿”,说是做菜馍。
" I. Z( n7 H# t9 V' W      好久没有吃了,一香到热气腾腾的菜馍,蘸蒜水,香,流口水。。。( R- T5 y& }" U. ?6 [
      上图片,看看有没有馋到。。。7 h. j" ?" q; f' i3 d
, ]$ z3 z' \+ |0 |6 a4 X  l
              
+ ^: \1 b+ B, j; ]+ Z# j+ G" w              
( p" u. D0 N; S              0 [) w# j( ?# ]- Z* Y7 q
              - j1 X( o3 u" R. f6 ~, K
( q0 i( @! K$ {( P  Z8 t

3 T$ t+ y0 h+ |      昨晚上吃得太饱了,太香了有点没忍住。
/ [1 D' E2 x# v$ ~8 m( A/ T* U% K      妈妈炒的手撕包菜也超好吃。4 s& Z" m6 M" v3 g8 g% U
      谢谢妈妈,您辛苦了。
9 a  }( q* M8 ~' Y) N
" U* q3 [0 v$ e1 W2 ?
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
西安妈网客服 + 30 + 20 辛苦了,看起来真香啊!

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本帖最后由 快乐兔子妈妈 于 2012-3-20 09:53 编辑
$ k: Y/ S. p, e0 O( A
" h0 {- `, Z% R         老妈总是想着法的给做吃的,就是太辛苦她了。
- c0 M3 o- ~& _   9 f4 [8 Z+ D% s  w4 a" X' k% m

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呵呵
! F5 y: K) R" ~4 I  k% L: y多了个蒜泥的" a4 G0 ^8 }2 i* q# c
嗯,是很香哈,看得偶也滴嗒嗒啦

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菜馍沾着蒜水 太好吃了  好久没有吃过了 馋了
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香死了!

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很有营养啊~
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太香了,流口水

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请问这个是怎么做的呢?
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可以肯定一定以及淡定的说~~~~~~~~~~香。。。。。。。。。。。。啊

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妈妈的味道

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暖暖suzy 发表于 2012-3-20 15:19 & b& }7 r- y2 R6 j, b
请问这个是怎么做的呢?

6 ?0 V* }5 t( r& a! r5 m/ W! ~4 z8 p把菜剁碎后加入面粉搅拌,少加点碱面,搅成糊状不能太稠,要稀一些,要不然蒸出来的就会有点硬。蒸锅加水烧开,把菜糊平铺在铺了龙布的笼屉里,要不然笼屉的眼大会漏。把笼屉放在锅上烧开后关小火蒸20分钟。蒸的时候准备蘸料,蒜泥加点水,热油稍放会倒入蒜泥里,放醋、酱油、香油,盐,鸡精,油泼辣子调好。取出蒸好的菜馍,用刀切成小块装盘,蘸着蒜水。# f& i) j$ L; w9 L. y3 u
好吃。7 Y# ?8 p# ~- d( v' v6 z

点评

姜小泡  馋  发表于 2012-3-21 17:07

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快乐兔子妈妈 发表于 2012-3-20 15:52
- h+ D% q  ^3 N4 c% X把菜剁碎后加入面粉搅拌,少加点碱面,搅成糊状不能太稠,要稀一些,要不然蒸出来的就会有点硬。蒸锅加水 ...
) f, _5 P9 l4 K# R6 _- Q5 s( }
非常感谢哟
8 a$ _1 W2 A2 t# `( i5 Y5 V: X以前只在农家乐吃过这个菜,这下可以在家里做了

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我的哈喇子都出来了,馋啊,周末回家让俺妈也给俺做

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妈妈真好!我也好想妈妈做的饭啊

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顶。2 s4 {' W+ v: K8 R# n
好香。。。

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美很。
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真美啊,以前在朋友家吃过,就是不知道怎么做的,这回可以自己做了

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回复 快乐兔子妈妈 的帖子) U& a! d6 t9 O' w5 N0 w* l

- |/ f) m5 W' R$ r( p. T; l3 c农家饭是我的最爱呀!!尤其菜卷,菜馍,还有软摊、煎饼卷野菜,那个滋味!想想就留口水!0 Y9 K6 Y: l* ~; ?
可是自从怀孕,我不能吃生蒜了,吃一次吐一次!而且难受一天!所以就吃凉皮都不要蒜水!话说这个东西没有蒜水,味道不对呀!!. w5 S$ W7 i5 e' P0 x( U* r& H
看着流口水,却没法吃!1 g* V) A/ J6 E; I# M* g: l
就和我去早市一样,看到新鲜的野菜也不敢买!
" u5 n+ p2 e& i+ X9 M看到楼主的帖子,我又要找纸了,擦擦我这个口水呀!

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真不错啊

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品相很好,赞一个
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晒幸福,妈妈做的热气腾腾的菜馍,好吃看得见。。。 ...
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