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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 * x/ e$ g- ~9 P; f v" d! b1 G
! B" N) _4 O) s9 C% ]! m前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
% q$ n3 Z1 g. [5 A+ I# w6 s好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
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& N1 W" Z; J7 h! B1 ~2 s把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉
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看挖好一半了; D) o: y% e2 [2 {6 h% H6 G
: O/ u# v# V+ D# M
另一半! g" z0 {! a+ u1 S
/ V7 X- v' H8 |6 L8 n ]! k这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点
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: L' w! @3 r" Q$ `( [3 d" h+ ?/ I2 g把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里+ X( |# m. W% u: D3 C5 x8 L1 O) ^
* {3 M3 N/ Q3 e/ G8 O* O放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧
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: `' {' `9 O7 a; Q6 j: F这另外一半送邻居品尝了。。。。
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; ^; Q5 o* \! z/ Y! b, ^这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧- m7 r; m# k. S( }) \" s" U8 i
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆
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