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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑
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前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
1 m5 o5 i5 A! x ^: w好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个3 k# C* N9 [4 b2 |9 p2 Y
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把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉' p% t7 U5 ^( o% n3 R, ^; f
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看挖好一半了
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另一半5 \/ t( m" X! X6 E9 ^* v5 O4 {
' k# N9 N8 F7 [0 Z5 N4 _6 U! `这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点
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3 T' s& g" w! f* E0 U, M把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
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放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧% Y) q0 z- {7 Q) x8 c( b1 D4 }5 L
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这另外一半送邻居品尝了。。。。9 P0 S/ _7 Y. h* [. l
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这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧 s* e* n+ K3 |0 N
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆, V% r: _, t) t L7 q! O$ }8 d1 k
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