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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑
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) P/ [ ` _9 i& s9 B前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!8 |3 ]6 p) I1 d7 }3 d
好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
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把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉
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6 k3 M, J( ^$ {3 m7 t( D1 r9 b看挖好一半了
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1 G9 ]5 Y: H6 q _, P F! k8 J9 m: Q另一半
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这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点- Q0 ?' W8 ?1 P% n# \
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把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里* b, \' g1 M/ |7 Z% b
6 R8 f' s+ s. }2 _- ~, ^放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧, f5 g e& s0 P7 ?7 a) F J- e
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这另外一半送邻居品尝了。。。。
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这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧
, C! @+ ] M& L蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆
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