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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑
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前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
) @/ V9 j9 A, S, P- d4 L# c' e好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
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把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉
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看挖好一半了
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/ a; S6 O+ a# G: F1 [另一半: z& {) }5 |% R1 J |# G- ~* H
7 y2 v* v( n4 v2 w9 @4 R这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点
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把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
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放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧7 f8 u3 {: c( x5 c$ q/ n! u8 J
% w1 u$ @* @: P, o这另外一半送邻居品尝了。。。。
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% B- Y) }/ E) `. {) a这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧+ K1 c( h& B! \! q% R1 H
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆6 J1 T4 {+ R: Z7 [: m- s) y
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