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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑
) s- q) u. P$ W7 n5 X( [; c \# s0 q
前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
1 ~; _ c" h' O/ A4 q好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个. I/ ~2 Y' M7 N; t9 u1 X
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! C( j- S+ J/ {0 q: v r把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉
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看挖好一半了1 A+ Y7 k2 R# Z: b$ [' j
. x9 s% }1 i2 M+ L另一半
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3 |) {4 \% F3 W% S7 J0 a这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点# {! H T* M/ A1 }) B: m
( b5 X. y* Y$ v7 x& x" k1 E把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
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放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧
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* p+ q T! O% s$ r, z8 F9 j这另外一半送邻居品尝了。。。。
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" Z/ f0 j8 {1 h- |0 f, A" d这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧# }9 ~, y+ E' o+ ~ I" b1 {
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆1 |$ G/ T+ N* z5 s
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