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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 & e8 e# i% f; ]; ^* G+ h# f
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前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
2 w/ P. N8 \1 `. H好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
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- A! B1 |( O' S6 I' r* p( b把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉
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看挖好一半了
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2 `0 S; n$ `$ ?: R' c另一半# p5 X6 U. R: r# i- O( r
' C# k2 n! \4 N2 c. Z这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点1 l8 y/ p% G ~4 i5 k
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把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里8 N* X8 P# ^8 `, N8 ^# Y" H
: L9 D* A7 `/ z* R: ~4 B* B放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧6 q0 h3 i" @( f6 Z5 r
( E8 g! s. `. a这另外一半送邻居品尝了。。。。
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; c5 t* n: c+ I. | g- A& D这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧 _9 i6 a) E3 \: @ \0 S1 Z+ M7 G5 p
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆, ^7 b$ a3 u9 s' s
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