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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑
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S# z L$ d. z: q- D" a3 ]5 i! _前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
& f' V$ O# I+ T! \好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
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5 o; \" _+ P3 [( f# D2 E把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉7 ?1 m& ~+ `, s* Y) @& C+ ]9 y
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看挖好一半了' U3 ^. i- N4 D0 R
6 r3 ?; v( v, o3 l' W% Z2 B5 v另一半" F4 K7 G! l" m& i$ [( g
, j2 B7 b( N" P/ l& ?+ Z
这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点7 B, U5 |" S9 H9 h+ H$ R
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把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里; I% ~; u1 K8 j1 p
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放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧& w% Y9 |" J" B& `# J4 O
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这另外一半送邻居品尝了。。。。# H. T7 s" ]0 ]1 N- C, E
B0 ^. H) V0 s) R6 X5 j* x$ d9 C9 U这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧, @ V" A ~: z' A* E2 `) s8 X
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆; R& E. r+ V: ~8 M4 Y
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