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发表于 2008-12-1 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
水果是女人眼里美食的最好代言,她们的概念是:反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出,以上“反正”皆为谎言,女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘……/ v5 p* G" [- j: O1 R1 R
有害观念1:水果什么时候吃都有益无害
3 s) d4 @6 z, y2 P# E* v
% I6 V; z$ ~3 u! O; V    专家提醒:水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
7 h0 [9 C9 a/ t& \* L$ U  ?8 |7 f; b! c$ Y: ?/ I
    实用策略:选择水果因人而异。
* D3 t( a+ v" ~" u" j% B
5 p$ I5 \5 a" p3 @7 P0 j) b有害观念2:水果可以代替蔬菜1 l8 J! t6 ~0 C7 c; R
) y, b$ Z; R5 x' M
    专家提醒:水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
0 X1 v; M5 {3 r
8 q0 S7 A: S5 j- P4 p' A    廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
2 O+ ^+ w- x" T1 t8 }0 I* O- F9 b( z/ I9 W5 K7 J
    水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失问题。9 u2 R6 J7 z- p8 O+ C! B1 [
; Q  {; H) G! ~9 B2 Q2 Z
    实用对策:500克多样的蔬菜每日必需。/ c3 A+ S( z( j2 X6 v, d" T
有害观念3:水果含的维生素特别多
6 @7 Y; {+ m- t
( A4 V7 k* `5 j9 v    专家提醒:大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这绝对是不可能完成的任务。" P5 @  ?- f- p. e( n

: H& |6 O. @/ |* s. J" k( y    富含维生素C的水果:富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。5 n( P2 E( k$ j8 x( s! n8 A7 R' M

8 g- O* X" g# @8 N    富含胡萝卜素的水果:芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。
7 a4 B- y# c0 D  U
7 F$ _" U. b: |, x    实用策略:普通水果、野生水果都要吃。
1 U3 [: s+ V6 ?. v" l8 E. i7 T3 }& R  d, g2 Z1 C: M3 s
有害观念4:水果代餐有益健康和美容5 Z# i; D# a" L+ C0 `" Y

% G' d+ s* s0 y7 ^' g, e    专家提醒:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。/ t9 Q9 w0 q% `( p1 C8 v
实用策略:水果做补充,好吃不多吃4 O+ `( a; ^5 y2 o7 a3 G; u
有害观念5:多吃水果可以减肥
$ M: g; [( X- Z* L; T5 g8 @" s8 P- v+ `6 ^7 Z9 N; t0 z0 d
    专家提醒:实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到8%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。
1 H8 E# F) M1 ~& S0 e实用策略:水果减肥,方法先行
5 ?& @. ~% b4 y0 {: F4 J/ Z0 D有害观念6:削去果皮就可以解决农药问题) P0 _6 n7 E' k4 R5 g2 v' `
0 m8 [1 A: K; b: ^2 ]$ a
    专家提醒:很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。4 A  }8 F/ }. w& Q5 o
$ ^$ H2 ~/ ]  i: g* c' R
    水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。) _0 h5 X, B) S

! [3 U' m2 K& \' L    实用对策:最好吃下安全的果皮。
8 K' B0 C8 B2 a; g: G4 P) W/ b  \
有害观念7:高档进口水果营养更好
" [! H% Z. {2 c( n3 {) l7 c6 b4 Y2 B4 z; S
    专家提醒:许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。! Y5 K1 I$ n' Y* B+ A

' H+ H( |9 S* O    实用对策:购买水果务必擦亮眼睛。
1 e$ q' P) x* ]' M4 s" ]: H  k' H0 A+ x5 D# |4 Y! h
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我提前祝贺大家圣诞快乐!
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   /\~~~~~~~~~~~~~\   ▓  ^*^   ☆  $$  .☆ 8 r& H. t" r  J: ~
  ./ \~~~▓~  ~~~~\ ◆  圣诞 .快乐  *  $◢◣$  *
; |( A3 E3 J8 b7 s  / ^^ \ ══════\.◆      * *  *  $◢★◣$  *
% {6 T) _- h/ r  ?/ s ..▎[] ▎     ▎ |┃◆  .         *  $◢■■◣$  *
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, r2 G3 `+ Z) V, A% _, ]/ t# ■■■■■■■■■■〓▄▃▂▁愿你圣诞快乐︸︸||︸︸    
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︸︸||︸︸ !!︸︸||︸︸        ☆乐★
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