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发表于 2008-12-1 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
水果是女人眼里美食的最好代言,她们的概念是:反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出,以上“反正”皆为谎言,女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘……: x  d$ ~- d4 B
有害观念1:水果什么时候吃都有益无害) ^+ j4 l( u( F6 V" O# x
& j: L7 D5 K% f
    专家提醒:水果并不是可以随意食用的,因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
+ m7 o+ u8 i* F" T
( X( a/ w) A  ^: D5 U" N    实用策略:选择水果因人而异。" Z( j& x9 }/ b6 G% p3 z
* ]. W  i+ |6 _8 \5 J3 ~
有害观念2:水果可以代替蔬菜7 y6 ~+ c: F6 |# h  F; t
) M& u% R$ w) W* e
    专家提醒:水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。
5 S( t8 A: X; p: k) Z
9 D# ~5 X1 m. A6 Y4 Y$ x    廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
/ Y! M* j, u. T( a6 A6 Y4 C9 u2 k) L7 X3 ]- k
    水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失问题。
# k+ d- d9 R+ g, R* E; w: v, c
# L. a+ `, u. t; e    实用对策:500克多样的蔬菜每日必需。! @5 e0 Q+ ~1 r1 \
有害观念3:水果含的维生素特别多
1 H' S5 G6 H- E  F6 f$ {: h: L- }/ K% P7 |7 x
    专家提醒:大多数水果的维生素C含量并不高,其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种,来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如,要满足人体一日的维生素C推荐量,需要摄入5公斤富士苹果,这绝对是不可能完成的任务。; @6 j  Z& X9 p. L% S8 s$ T- n: J0 W

7 w% d: P9 ]+ u/ D+ t    富含维生素C的水果:富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
  K4 @0 }% p5 S  [' p8 c( c% N7 ~7 G0 t! z
    富含胡萝卜素的水果:芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。
7 F" j. w9 V; K" j) b
4 e2 S% {: P' u2 U    实用策略:普通水果、野生水果都要吃。
& U0 d2 P+ J& ?) ~0 C4 t" J
( ?* y7 {! D4 {# {; E& {8 B- V有害观念4:水果代餐有益健康和美容
, F0 O* ?7 Q2 }+ C5 }
' n" j6 S  M% n3 y4 b    专家提醒:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。5 W8 g' e2 ?5 ]7 D0 m$ X  G
实用策略:水果做补充,好吃不多吃
" j' Z2 `6 d& D( W$ c有害观念5:多吃水果可以减肥0 d" Z& J0 @1 ^  E

  m  x/ a! J* ?7 t6 A) \$ \! X    专家提醒:实际上,水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味,其中糖分的含量往往达到8%以上,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,所以摄入的糖分往往超标。/ x7 N& G) f/ u/ E7 d
实用策略:水果减肥,方法先行
3 X# Z* q/ @+ p有害观念6:削去果皮就可以解决农药问题. E, c+ l" L" a  B9 N/ f

" a* W, J5 y0 ~+ O    专家提醒:很多人担心水果被农药污染,吃的时候总是把表皮削去,以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫,很多农药是施在根部的,也有一些直接打入树皮内,从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留,显然是无法用削皮解决的。1 q" Y. k/ J/ N9 V2 d" C

+ ^: a! F2 K& d5 W+ K# P  G5 n" z    水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近,只要将水果彻底洗净,带皮食用比较科学。
% E2 S. a* J9 X* U
' d. v) L. J: x5 V3 q    实用对策:最好吃下安全的果皮。
$ u0 q+ N7 k! v) Q$ s: \! y; x+ I0 e3 w1 W. |( l; E( H
有害观念7:高档进口水果营养更好! C0 s  X& }& z* ]
( a7 o! G" f* m2 ?! b' |- [* ^
    专家提醒:许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。
, a' G/ M) f3 `9 G9 R9 g5 o/ y" R( X. {6 \4 S$ ~+ q, D* z" q0 }
    实用对策:购买水果务必擦亮眼睛。
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; T* Q- Q5 f: I4 e) W我提前祝贺大家圣诞快乐!
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   /\~~~~~~~~~~~~~\   ▓  ^*^   ☆  $$  .☆
% r, R- _( A6 p$ Y: p& B  ./ \~~~▓~  ~~~~\ ◆  圣诞 .快乐  *  $◢◣$  *
% |! r. V0 ~' ], s  / ^^ \ ══════\.◆      * *  *  $◢★◣$  * 3 E, d' j# k/ @) p! _
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9 ]! {4 E6 q0 s. @% m) D# ■■■■■■■■■■〓▄▃▂▁愿你圣诞快乐︸︸||︸︸    
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︸︸||︸︸ !!︸︸||︸︸        ☆乐★, B6 C/ a% l3 w/ c7 M% w- V& Q  Q
祝圣诞节快乐 ^_^!!☆°★°∴°°∴ ☆°.·★°∴°.
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