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本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑 " Q$ d8 E$ D) \) m- C) t
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我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了
% i& e. \' V+ ^" y* N$ S之前吃过 就一直惦记着
1 S" f5 H& g3 o7 |# I中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食
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这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少
8 E. m. n( q+ |! s价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返
) ^0 H7 F2 F. y: |! B8 L, P2 H再次品味 香香甜甜
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其实菠萝饭做出来很象甜饭 只是菠萝味很迷人 应该会受孩子的欢迎
/ ~9 @ r: T8 z6 @/ @但切记有过敏史的孩子最好不要吃。
" ^! z/ n9 b1 ~/ K- {) T菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，如果有巧手的妈妈要做给孩子吃，
% w+ J! \' e5 D8 A( ~' i菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，盐水能破坏其致敏结构。
( M; d$ Q `5 G- V# _我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下% |2 c- [1 m0 @; i
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原料+ U) \- f: `& o4 x
香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。6 B/ |. s8 `4 u- t4 Y
调味料
3 L! W3 @( s; Z蚝油，油、盐、鸡精。! o4 a2 O4 v- A$ V
做法
s3 T8 T1 }' {9 M 一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
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二、青红椒、切1CM大小的丁 & [ k2 q7 H% E" V+ z; a. d
$ G' Q8 Q) l1 f* D 三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
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+ e6 |7 U) Q) d' }( a; a# B 四、锅内留底油，待热后依次放入青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀 3 A1 A3 b3 `5 k, K- I
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五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味 5 u, k$ q% ]/ [9 |2 K2 q- B6 C
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六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
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推荐理由：
4 ]0 l. ?) g7 b! D9 k' {. k/ ] 营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
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发表于 2012-3-26 17:25
比我做得菠萝饭放得东西多哈，下次我也得试试多放点腰果什么的~
