- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-5
- 帖子
- 375
- 积分
- 3416
 
- 经验值
- 3347
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-02-17
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 张家堡街道
|
本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑
5 Q* z% [% p# H
; {3 T' P9 q. D2 _我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了; a# G7 H8 G2 m
之前吃过 就一直惦记着 : @! ]( `. ^/ S
中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食
/ c! G! J$ C7 c9 I
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少
6 }' S4 V) p5 m2 V: b8 }价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返
: d# Y7 A2 C( W) I+ G8 e: o& q再次品味 香香甜甜
! k- v" w' e% M! H3 `# C
其实菠萝饭做出来很象甜饭 只是菠萝味很迷人 应该会受孩子的欢迎) B( `! d& [# C5 P2 R
但切记有过敏史的孩子最好不要吃。
" T% k& u) e( E菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，如果有巧手的妈妈要做给孩子吃，
/ N- C) U* J- i; \8 `( y) {菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，盐水能破坏其致敏结构。
, i% y! _. Y1 N! O& Z我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下
; B5 M2 V% R' {% [% \2 D6 i% ]4 ^1 A9 r: ]0 o$ ?6 J
原料
7 Q' y2 N' }2 j# u$ y6 U 香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。* @, j' @( j& S. N/ i9 B
调味料
, b* U- p- D8 o" T3 W" W蚝油，油、盐、鸡精。; W/ b& C6 W! T, K7 p$ }
做法 " O1 _3 E0 B2 X/ t5 z- a
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
/ {3 d6 G4 ?& i2 O1 x! M; i* i" R: w' u- D- ]' F% c2 i0 W+ q
二、青红椒、切1CM大小的丁
5 U! K4 y1 u% @6 K
( U, F, `7 t! o' z i; ? 三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
4 Y8 C6 G1 C; V) B7 L" U7 n9 B3 D0 B. K* m
7 k$ U y1 j) V2 O+ r 四、锅内留底油，待热后依次放入青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
0 Y+ A3 v1 s) e6 G% ~% e, I$ u `- o- h7 G7 G* q. U
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
( {* ]. R" D; }; a( ^
5 S2 R2 n. N7 q3 e N; R6 {+ N 六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可 + F* ~4 |6 T) Q5 `4 n. j: e
( ]1 {- V) \; R9 Q4 [* H推荐理由：8 q1 Z& A' s" s! P! T3 V
营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。! h( K s9 y) Z- n2 M" Y$ S( C, f. ^
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-3-26 17:25
比我做得菠萝饭放得东西多哈，下次我也得试试多放点腰果什么的~
