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发表于 2012-3-26 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑
4 X8 X& K1 l, _9 ], }. Z0 [6 Z# R8 H9 n4 \
我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了
* f0 \( m7 q; z' c之前吃过 就一直惦记着 - ^1 `. |4 J* n' g
中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食
. v) |. z$ O1 n2 ~, x* h
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少
7 [  \! u* o) f; M价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返6 n) D' H1 l4 p
再次品味 香香甜甜
$ K: w1 }# d( I4 Q
其实菠萝饭做出来很象甜饭   只是菠萝味很迷人   应该会受孩子的欢迎
5 H' G4 r9 w. K但切记有过敏史的孩子最好不要吃。* z! W8 N: w/ m- r& d
菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,如果有巧手的妈妈要做给孩子吃,7 D/ C& Q+ [4 \
菠萝切开后要在盐水中浸泡一下,盐水能破坏其致敏结构。  r8 s6 i$ m# Z& G' S5 h
我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下
9 x5 r7 X3 M& ~! U& k9 A) @& a
; ~( F. W; l$ l' s5 P: Z原料1 D: D. g8 M3 {; x7 P
       香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。
$ i; D  d3 U& S+ Q, ^) v调味料
- {& D5 E! S% v. O5 R# N蚝油,油、盐、鸡精。
+ i* ^! B9 Y4 F. d' _  \做法 3 [, R0 U) ~. d& \' n( Y
     一、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器 . _) W2 x3 j1 ~8 P1 S
! g" k2 ~  S  J0 _. ]1 t
  二、青红椒、切1CM大小的丁
  M& t7 N5 W% c# y+ o/ N3 v  A, B: x- v: ?
  三、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟 . k7 g5 z7 G0 E2 E$ X& T. |4 p, o
& I+ p# }) O7 a/ L( h
  四、锅内留底油,待热后依次放入青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀 6 ^; ^9 _- |% z, ^) f4 Z

( I* {7 `- e. h  x  五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味
3 t3 [5 _9 B3 P% n) h
/ [/ E2 N. S/ w6 `- [4 d) s  六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可
' P" T. ]8 H! `! I9 o- E$ X/ p& A3 F
推荐理由:
' e$ E5 a! b. Q4 B, b) X  Y        营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。8 M4 h, H* q# S2 F/ T  R/ Y4 c

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美美好久没见你哦,吃的美很,也想吃啦
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比我做得菠萝饭放得东西多哈,下次我也得试试多放点腰果什么的~
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9 p8 |* q0 A+ B还不错 可以试试
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; P. f7 x  q, K$ _' H9 t, e嗯 嗯 在家自己做 干净 卫生 料足

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看大家做的都是甜饭,其实菠萝饭做成荤的也很好吃,咸里面带点酸、带点甜,有点菠萝咕咾肉的意思

点评

白毛小狐狸  嗯 值得尝试 可以放牛肉丁不?哈哈 我的最爱  发表于 2012-3-28 09:09
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看大家做的都是甜饭,其实菠萝饭做成荤的也很好吃,咸里面带点酸、带点甜,有点菠萝咕咾肉的意思 ...
嗯 值得尝试 可以放牛肉丁不?哈哈 我的最爱
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