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发表于 2012-3-26 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑 & A$ _" Z1 M; m
- y5 Y' f% G+ E8 g% ^8 B! r
我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了5 V6 |) A; ]5 w! e2 P- v9 D4 p
之前吃过 就一直惦记着 7 y- j% K1 s2 H2 K
中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食0 _, O$ Q/ C' @% k) F4 ^3 f
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少
  {  K* Y8 Y' u/ ~4 z5 Y. ?价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返
6 U5 r; C- s/ i  b再次品味 香香甜甜 2 M& R$ i: j. ?6 V
其实菠萝饭做出来很象甜饭   只是菠萝味很迷人   应该会受孩子的欢迎( `& u* x9 g) d' ?( y
但切记有过敏史的孩子最好不要吃。
! R. i/ }! _' \. @3 s菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,如果有巧手的妈妈要做给孩子吃,
& a& ~' p2 h% S. s* ]' y. d菠萝切开后要在盐水中浸泡一下,盐水能破坏其致敏结构。
! E1 `" ]& z' {# l' P3 \/ X
我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下9 [8 H7 z% r/ G3 ]3 e% Q5 A( M
/ K  l1 b! u9 `$ u5 p' E
原料8 T, G% @2 i1 ^. |- m* S6 A: y
       香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红菜椒各1/2个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。
0 ^% b. B, q1 U9 a6 ]2 _调味料7 b* d* n* j! ]- p( Z1 Y, z5 P
蚝油,油、盐、鸡精。
/ j- b; T! z( s% k/ A# X/ A/ C: n做法 
. Q& P6 n6 _. Y/ F' R) @     一、将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器 . w4 [6 g+ i) g% j2 ^0 {

, L# O3 [4 V" Y/ b  二、青红椒、切1CM大小的丁
0 ~( t% q; i4 u2 d0 L4 Y
4 K9 g. M# C6 M& Q* n2 c6 o  三、锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟 # Z, E9 }" f& b& X

3 i2 w  p: f9 K' Q" e. m# C  四、锅内留底油,待热后依次放入青红椒翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀
: _: B8 |& t: r) Q$ U- i$ E, _
# B2 H# z. ~7 x- O  五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味 " d' E  B. g% s( Y1 a! q) t& I( Z* O
8 ]. d3 I3 t* y; T# T
  六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可 2 A3 d( s2 k9 j' }4 x/ u
% ^' _, A( O7 J8 Y$ }
推荐理由:& a2 W; E) j7 k" l$ H4 P
        营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
. {! I* j- N$ c' y2 V" }6 S
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蓬絮| + 30 + 25 哈哈,美女菠萝饭,开心!

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比我做得菠萝饭放得东西多哈,下次我也得试试多放点腰果什么的~
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& h9 e& _9 ^- L# R  T: T5 T8 q! o4 m还不错 可以试试
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嗯 嗯 在家自己做 干净 卫生 料足

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看大家做的都是甜饭,其实菠萝饭做成荤的也很好吃,咸里面带点酸、带点甜,有点菠萝咕咾肉的意思

点评

白毛小狐狸  嗯 值得尝试 可以放牛肉丁不?哈哈 我的最爱  发表于 2012-3-28 09:09
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看大家做的都是甜饭,其实菠萝饭做成荤的也很好吃,咸里面带点酸、带点甜,有点菠萝咕咾肉的意思 ...
嗯 值得尝试 可以放牛肉丁不?哈哈 我的最爱
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