- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-5
- 帖子
- 375
- 积分
- 3416
 
- 经验值
- 3347
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-02-17
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 张家堡街道
|
本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑 D9 y v! T, ?2 Z3 o
\% N* \7 @" V& M/ b% z我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了
1 D( J- c) Q" A之前吃过 就一直惦记着
2 r1 Q* g! o6 u( r中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食3 {* R8 E) x( t K
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少
; s( p% N8 A2 O) T9 b+ U价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返) B4 r, t5 D: t9 _5 c: l: |0 u" |2 a
再次品味 香香甜甜 * a0 J% c4 l& X: \& n2 f
其实菠萝饭做出来很象甜饭 只是菠萝味很迷人 应该会受孩子的欢迎+ Z. \4 O' O1 _; ?8 Y2 t& g
但切记有过敏史的孩子最好不要吃。) A' I3 j( W8 U4 z1 {
菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，如果有巧手的妈妈要做给孩子吃，# ~$ S4 m" o! c; l8 b
菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，盐水能破坏其致敏结构。
6 N6 l, [7 b d9 {$ h我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下 B$ l, q5 h# g
; L4 l/ n; H$ \
原料( z1 Z6 T$ F+ d% Q( u( v) V# k
香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。; z: p/ C7 \0 M& t2 ]3 p, c, _0 A
调味料
: j' n- F6 K+ ]4 U0 i& m" `8 {7 @蚝油，油、盐、鸡精。' o% b& `# v1 }6 d
做法 P, ~, H- q+ H/ I& b5 ]
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
. d; D; l) p: F. Z; A) X* R
' o, g; ~$ B+ N! Q8 V, W& Z5 g 二、青红椒、切1CM大小的丁 / o$ Y# F. a* Y- ]' u
7 I+ K3 Z$ D& v6 k3 g: ^5 s* a/ h* m; F
三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
1 ^2 v0 m [! C. d' f7 q4 y
, E* U9 B! L8 z9 a! D 四、锅内留底油，待热后依次放入青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀 2 S' ]/ q2 [ a4 N5 _
3 N9 ?+ ]+ _, S, b 五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味 . s- h9 ], ]6 E3 A% e
% J2 g0 q! ^& c% G6 N. `
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
/ v s- o F, O6 }0 c& w9 X$ d" R5 N; \% S6 L% g0 E7 [7 p
推荐理由：
& r: C& }4 F3 Q1 R" [$ F 营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
/ I( |# m3 C3 F' D
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-3-26 17:25
比我做得菠萝饭放得东西多哈，下次我也得试试多放点腰果什么的~
