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本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑 6 O O' |$ E. H& l8 @' E0 D8 U) u; j# c
" j3 T* F7 U9 |+ F( N3 i3 P$ w
我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了
$ x; q! Q* `2 O5 n2 b之前吃过 就一直惦记着 9 r0 \$ _" c5 N' `8 D. i" R
中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食' {' ^+ I6 o- p. t |
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少
( N* B6 S8 J' d* B' _1 q* Q% A5 A价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返3 P3 I. b0 s. Q o. L
再次品味 香香甜甜
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其实菠萝饭做出来很象甜饭 只是菠萝味很迷人 应该会受孩子的欢迎
5 N, \: C# |% Z. B' ]7 s# L9 s+ Y% ?但切记有过敏史的孩子最好不要吃。- j7 ]% X* W6 l5 k7 E* h$ F: N
菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，如果有巧手的妈妈要做给孩子吃，
. @! N5 a- v: l6 u. K p# e6 ]菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，盐水能破坏其致敏结构。
# D1 Q& v3 F/ H- Y我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下/ Q; n- n, ]( [/ p3 d1 k3 @
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原料
( N9 K4 ]$ S; f: y; h% w9 g2 @ 香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。. F* W. _) f: C6 F+ j- y* A% ~& E" N
调味料
- x# Q A$ W( R- g) T) C8 H+ X: w* u蚝油，油、盐、鸡精。
% m/ t+ W5 j2 b* m2 T$ b- ~% [做法
- s9 X$ `9 ~- H. I5 I# k! c 一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
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二、青红椒、切1CM大小的丁 + F; c g4 K8 e$ R' I
( e- M1 @' S: A 三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
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四、锅内留底油，待热后依次放入青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
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五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味 2 |, W/ ~6 D' w6 l! H
: p p! U/ ?. O/ @ 六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
; I) Y% H* K0 k# o5 n" E
6 `* W* E* b7 D0 {* k7 G4 y1 x推荐理由：6 [8 m( f3 r# Z% u$ t1 b3 e. [" h6 u
营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
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发表于 2012-3-26 17:25
比我做得菠萝饭放得东西多哈，下次我也得试试多放点腰果什么的~
