- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-5
- 帖子
- 375
- 积分
- 3416
 
- 经验值
- 3347
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-02-17
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 张家堡街道
|
本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑
. A# \8 M4 J- c* J4 a" [1 w8 x4 {4 h
$ A$ j. N# u& ?4 A8 a7 ^我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了5 y5 [: g# X- _5 j, o# L! B
之前吃过 就一直惦记着 % h/ c( f1 t( n3 i) }( n" e3 d$ \! q: W% F
中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食
$ K1 B6 X7 m! U9 o
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少 - R% l7 b v& k; C0 }1 o; n/ N! ~
价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返
& V- L1 A5 c. \8 W* d再次品味 香香甜甜 . o6 x9 J& [( f; R" S
其实菠萝饭做出来很象甜饭 只是菠萝味很迷人 应该会受孩子的欢迎6 V0 d4 G# ]6 j+ F$ J( z b% T
但切记有过敏史的孩子最好不要吃。/ Q% ` \& B5 p
菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，如果有巧手的妈妈要做给孩子吃，
- @7 a: ] l) w& D菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，盐水能破坏其致敏结构。1 a1 a! f9 z; h" O y( @
我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下
; a- K+ ~& s9 x" y: K% h3 U' G+ T+ o+ Y, @8 k9 p
原料
" X, @5 v; W. z6 T/ [ 香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。8 R, v! ?% G+ S# b) r
调味料* d5 |6 S& p0 U2 ^5 j
蚝油，油、盐、鸡精。
) O5 b: q, A& D% C3 `8 r做法
0 W+ A; C* z+ K: o1 I 一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器 / K% C8 o/ y5 c& F/ y8 P; `7 y$ y" W6 Q
( z4 v s( Q8 v+ C+ n, K3 y1 D 二、青红椒、切1CM大小的丁
: M# q0 g& h6 O9 D# H- S- ^' p
% W/ K- _6 }+ [' _( I 三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
) k' H( p o% F
. {2 M" f4 x! E% C 四、锅内留底油，待热后依次放入青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
. d9 v% S9 b# ]. Y! s6 l# e/ z, ~$ U' i2 v- Z* _
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味 . C2 @% A+ }1 |
l0 t `; z' \! e0 ?% O 六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
, f3 P8 \0 Z( w7 k
% z# p% [. Q* a9 m4 f( B6 U* S推荐理由：+ v V* \4 h# z& @% }$ @5 i
营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
5 A& {. h, n- L5 q2 ~4 s
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-3-26 17:25
比我做得菠萝饭放得东西多哈，下次我也得试试多放点腰果什么的~
