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本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑
$ G! ~. c' g, I' ^8 o
% D7 V' Z( O$ ^$ ]我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了$ g F* ~, }5 Q. @ J. }# R1 }
之前吃过 就一直惦记着
. g5 {3 }7 p! ^( j* o1 H V中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食0 s6 C& f5 L4 n' g& ]& E# l
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少
4 J2 }1 m$ ^3 A/ S U+ A- ]价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返
P$ k) Z6 e! o0 w) R1 [; w8 i6 b; O& @再次品味 香香甜甜 / G- Z8 Q; t; K3 i5 k
其实菠萝饭做出来很象甜饭 只是菠萝味很迷人 应该会受孩子的欢迎
- z( h" P( b- O+ u- A但切记有过敏史的孩子最好不要吃。& {$ w' ~/ v8 k! M; v1 F0 Q$ z, U$ W
菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，如果有巧手的妈妈要做给孩子吃，
" l& B5 C, v* s菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，盐水能破坏其致敏结构。1 x- Q2 P" J# X
我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下: I7 x+ A8 f+ a0 K% b
: B/ Z- h( b4 Y0 ^# K; B
原料3 E, o* f7 ^" G$ U! G" s
香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。7 \$ T% j4 i* y
调味料! y7 d2 y! l5 `/ u1 b
蚝油，油、盐、鸡精。
' Z* y/ M4 r) X1 d. ^; a做法
# @( h! `& U9 Q$ X. L9 m# L* s 一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
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二、青红椒、切1CM大小的丁
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三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
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四、锅内留底油，待热后依次放入青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀 & k; k( F- B" [
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五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味 . H9 o" `+ t. w) T5 X6 l
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六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
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推荐理由：
4 [- T" ~3 Q, g$ q8 _ 营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
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发表于 2012-3-26 17:25
比我做得菠萝饭放得东西多哈，下次我也得试试多放点腰果什么的~
