跟树妈学做的鸡米花

鸡脯肉……1个

酸奶……适量

全蛋液……适量

饼干渣……适量

盐……少许

白胡椒粉……适量

细砂糖……适量

[做法]

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这是原材料鸡脯肉：

由于买来的是冷浆的，所以这是加了凉水在等它解冻：( c) a& f9 |  j  }6 P$ f

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解冻后，将鸡脯肉清洗干净，切块：

倒入酸奶，酸奶的量只需要将鸡脯肉全部能沾上就可：

这里一定要用原味酸奶，不能用酸奶饮品替代) `& m- R5 i: ~

搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时以上：

这是全蛋液和调味料，树妈用的是黑胡椒粉，我家没有的，我用了白胡椒粉代替的5 _9 t$ Y# j( ~6 O# p

将调料和蛋液均匀拌入用酸奶腌好的鸡脯肉块中：8 U9 @( P9 D2 Z8 S0 j8 T! B* N

将鸡脯肉中多余的酸奶控出，然后，裹上一层饼干渣：

树妈用的是面包糠，我家也没有的，当时家里只有这种台湾买来的饼干了。

唉，感觉这材料好好啊！有点浪费的说。呵呵。% k/ q' G' P0 y& E  L, x4 K

排入烤盘：

放入预热好的烤箱，220度，10分钟左右即可。

感觉味道很甜美很特别，肉特别嫩。还有饼干上的黑芝麻。

真好吃。
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