小雪悠悠

     [材料] , N  z/ p5 T2 f& t% J
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鸡脯肉……1个

酸奶……适量

全蛋液……适量

饼干渣……适量

盐……少许

白胡椒粉……适量

细砂糖……适量

[做法]

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这是原材料鸡脯肉：

由于买来的是冷浆的，所以这是加了凉水在等它解冻：; M7 Y) r6 [* k  F) k! A

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解冻后，将鸡脯肉清洗干净，切块：

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倒入酸奶，酸奶的量只需要将鸡脯肉全部能沾上就可：

这里一定要用原味酸奶，不能用酸奶饮品替代
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搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时以上：

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这是全蛋液和调味料，树妈用的是黑胡椒粉，我家没有的，我用了白胡椒粉代替的; O  O/ }+ F- O( y! h+ F) i

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将调料和蛋液均匀拌入用酸奶腌好的鸡脯肉块中：
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将鸡脯肉中多余的酸奶控出，然后，裹上一层饼干渣：

树妈用的是面包糠，我家也没有的，当时家里只有这种台湾买来的饼干了。

唉，感觉这材料好好啊！有点浪费的说。呵呵。: X2 {. R& p: q  J  A

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排入烤盘：

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放入预热好的烤箱，220度，10分钟左右即可。

感觉味道很甜美很特别，肉特别嫩。还有饼干上的黑芝麻。

真好吃。
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lulu329

我以前做过一次 不好吃 看来是方法不对啊
+ D1 i4 r1 v# w) c- w; ~0 Y今天学习了  

宝贝小泥巴

按树妈的方子做了一次，很好吃。

nihaomary

我也是和大家一样的方法啊，但是做出来真的不好吃啊，这是为什么啊？？

叶子轩妈妈

没做个哦！馋

筱笑翛

美味啊

奥斯曼妈妈

真不错

小雪悠悠

nihaomary 发表于 2012-4-5 11:08 ( X2 k# ]- ^% v4 O
我也是和大家一样的方法啊，但是做出来真的不好吃啊，这是为什么啊？？ ...

3 k( ~+ s. d2 X. q腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

小雪悠悠

天之娇子 发表于 2012-4-5 14:36 1 m5 \. v6 d# w( q
你最近大作一波一波又一波，我哪天去你家，解一下馋~~
  {7 s/ C9 K3 g' G嘿嘿！

1 l0 \4 y  V2 w. _. t, A5 f6 D呵呵。。。欢迎啊。

nihaomary

腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

用的鲜鸡脯，酸奶和你图片的一样 银桥的小房子，也是白胡椒，面包糠，当时肌肉准备的多 ，腌制1个多小时后 烤了一盘，剩余的放在冰箱第二天在考

nihaomary

腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

考出来 嫩到是嫩 ，但是一点都不多汁啊，味道和买的差远了 ，咋回事呢

小雪悠悠

nihaomary 发表于 2012-4-5 17:34 ; ]! ?6 e2 L2 p2 N+ x5 u
考出来 嫩到是嫩 ，但是一点都不多汁啊，味道和买的差远了 ，咋回事呢

2 V- C, [# _" a0 f对。烤的肯定不会多汁了。。
! J+ h0 W6 a6 U这是肯定的。
+ B( I  l% a( B" m! ?$ q- l0 A6 Z/ g- X" Y6 ~2 Z6 t
就是嫩得很。然后有一股酸奶香。