小雪悠悠

     [材料] , N  z/ p5 T2 f& t% J
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鸡脯肉……1个

酸奶……适量

全蛋液……适量

饼干渣……适量

盐……少许

白胡椒粉……适量

细砂糖……适量

[做法]

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这是原材料鸡脯肉：

由于买来的是冷浆的，所以这是加了凉水在等它解冻：
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解冻后，将鸡脯肉清洗干净，切块：

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倒入酸奶，酸奶的量只需要将鸡脯肉全部能沾上就可：

这里一定要用原味酸奶，不能用酸奶饮品替代# P  q& @& a( Z& v. D  ?

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搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时以上：

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这是全蛋液和调味料，树妈用的是黑胡椒粉，我家没有的，我用了白胡椒粉代替的6 ^& _' p3 E/ W: w$ p0 q

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将调料和蛋液均匀拌入用酸奶腌好的鸡脯肉块中：7 e7 \0 c5 n! S$ i1 v! r

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将鸡脯肉中多余的酸奶控出，然后，裹上一层饼干渣：

树妈用的是面包糠，我家也没有的，当时家里只有这种台湾买来的饼干了。

唉，感觉这材料好好啊！有点浪费的说。呵呵。! P: {( c3 a" i* s7 \! D* C* L

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排入烤盘：

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放入预热好的烤箱，220度，10分钟左右即可。

感觉味道很甜美很特别，肉特别嫩。还有饼干上的黑芝麻。

真好吃。- x7 Q7 f1 \7 R; A# b7 f- Q

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lulu329

我以前做过一次 不好吃 看来是方法不对啊" R% T- t4 z8 g% @" D3 J8 R
今天学习了  

宝贝小泥巴

按树妈的方子做了一次，很好吃。

nihaomary

我也是和大家一样的方法啊，但是做出来真的不好吃啊，这是为什么啊？？

叶子轩妈妈

没做个哦！馋

筱笑翛

美味啊

奥斯曼妈妈

真不错

小雪悠悠

nihaomary 发表于 2012-4-5 11:08 " e# ~. \0 h; }& Y  [
我也是和大家一样的方法啊，但是做出来真的不好吃啊，这是为什么啊？？ ...

' k% ]9 }; S3 k& Z; \( K" q. ~
腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

小雪悠悠

天之娇子 发表于 2012-4-5 14:36
! U+ L: D0 u. ~你最近大作一波一波又一波，我哪天去你家，解一下馋~~
% W  @( e: E! `: |( B嘿嘿！

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呵呵。。。欢迎啊。

nihaomary

腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

用的鲜鸡脯，酸奶和你图片的一样 银桥的小房子，也是白胡椒，面包糠，当时肌肉准备的多 ，腌制1个多小时后 烤了一盘，剩余的放在冰箱第二天在考

nihaomary

腌的时间不对，还是酸奶的材料没有用好？

考出来 嫩到是嫩 ，但是一点都不多汁啊，味道和买的差远了 ，咋回事呢

小雪悠悠

nihaomary 发表于 2012-4-5 17:34 # k% h! h& g" e2 C, t. U
考出来 嫩到是嫩 ，但是一点都不多汁啊，味道和买的差远了 ，咋回事呢

7 k) D( G/ n' o9 X: Y" x3 H( }) C% j对。烤的肯定不会多汁了。。/ T5 l2 A7 Q' x
这是肯定的。
3 r; [) j2 K6 X) {2 r' k
8 z8 E: o) c) Z# H: U就是嫩得很。然后有一股酸奶香。